Обед или ужин №11

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вт, 20 июн 2006 21:53
Tifani хороша окрошка!!!Smile
Девочки подскажите кто делал гречневую запеканку от Арины сколько надо сметаны?чтоб все плаволо или чуть- чуть??и сколько запекать? Раечка ты готовила точно Wink2 !!SmileПодскажите,а то намудрююююю Very Happy
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вт, 20 июн 2006 22:15
Luna, я вместо сметаны полила сливками, брала около 150 гр плюс 3 яйца. А гречки у меня было примерно 3,5 стакана  (уже отварной)
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Ср, 21 июн 2006 06:22
Zuhra,  Emerald,  Luna,  Раечка, окрошка это да! особливо летомSmile
Zuhra, заправку для окрошки делала кефир+минералка+сметана,
просто лениво было идти за квасом (бочка на углу дома стоитSmile ), для домашних,
а сама люблю именно с кефиром Smile
Luna, я делала запеканку от Арины, у меня был стакан готовой гречневой
каши, положила 2 яйца и 2 ст.лож. сметаны - густота была как у средней жидкости
картофельного пюре, не густо, но и не текла чтоб.
Кулинар
  • Регистрация 16 июн 2006
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
Ср, 21 июн 2006 13:51
Соя провоцирует половое бессилие                                Соевые продукты, которые все чаще заменяют в рационе людей обычные, далеко не столь безопасны для здоровья, как утверждают их производители. Например, ирландские ученые показали, что в сое содержатся вещества, способные нарушить репродуктивные функции организма.
В ходе исследований, проведенных в Университете Белфаста, практически все пищевые продукты, при приготовлении которых используется соя, содержат эстрогены — женские половые гормоны, которые могут оказать определенное влияние как на мужской, так и на женский организм. Это касается не только соевых «заменителей», но и, например, пиццы и замороженных продуктов (в которые тоже практически всегда добавляется соя).
 
«Безусловно, соя — один из лучших заменителей животного мяса и других продуктов питания, известных человечеству, — заявила в интервью корреспонденту «ВВС» доктор Шина Льюис, руководитель этого исследования. — Она содержит в себе практически все нужные человеку белки, а также множество других полезных веществ.
 
Но, к сожалению, одновременно соя содержит максимальное среди других продуктов количество эстрогенов, эффект которых далеко не столь однозначен. И мы надеемся, что врачи, особенно диетологи и эндокринологи, занимающиеся подбором диет и лечением расстройств в гормональной сфере, обратят на это внимание
Shocked  Confused  Surprised
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Ср, 21 июн 2006 13:55
Tifani, мммммм.....окрошечка-вкуснятинка Razz
Кулинар
  • Регистрация 16 июн 2006
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
Ср, 21 июн 2006 14:00
Окрошка с кальмарами                                      Необходимые продукты:
кальмары - 600 г
картофель вареный - 100 г
лук зеленый - 100 г
огурцы - 500 г
яйца вареные - 3 шт.
горчица готовая - 1 ст. ложка
сметана - 4 ст. ложки
квас - 3 стакана
сахар - 2 ч. ложки
соль по вкусу                                                                                                Способ приготовления рецепта:
Кальмаров варите в подсоленной воде 5 минут, затем охладите и нарежьте кубиками.
Зеленый лук мелко нашинкуйте, четвертую часть разотрите с солью, 1 яичным желтком, 1 столовой ложкой сметаны, горчицей и сахаром. Затем разведите квасом и перемешайте.
 
Соедините кальмаров с нарезанными кубиками огурцами, яйца, картофелем, залейте заправленным квасом, перемешайте и охладите.
 
При подаче положите в окрошку сметану и посыпьте рубленой зеленью укропа.
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 21 июн 2006 14:02
Tifani, тоже так захотелось окрошечки!
Кулинар
  • Регистрация 16 июн 2006
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
Ср, 21 июн 2006 14:10
Андалусское гаспаччо Необходимые продукты:
хлеб белый без корки - 50 г
помидоры спелые - 700 г
огурцы свежие - 1 шт.
майонез - 1/2 стакана
уксус 3%-й - 3 ст. ложки
лук репчатый тертый - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
сахар - щепотка
перец красный молотый
соль
лед                                                                                                                                     Способ приготовления рецепта:
Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожицы. Один помидор смешайте с размоченным хлебом и протрите сквозь сито или взбейте в миксере. Затем заправьте майонезом, разбавленным уксусом, разведите 0,5 л воды, введите сахар, соль, перец и тертый лук.
 
Оставшиеся помидоры и очищенный от кожицы и семян огурец соедините с приготовленной смесью.
 

Подавайте с кусочками льда и зеленью петрушки
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 21 июн 2006 17:02
Tifani, какая окрошка...ммм.. обажаю окрошку.. Smile  Умничка!!
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Ср, 21 июн 2006 20:08
Раечка,  Tifani, спасибки за ответ,сегодня и приготовила запеканкуSmile вместо грибов-баклажаны.

салатик

и баклажанчики с сыром и с луком жареным
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 21 июн 2006 21:21
Luna, ой как все красиво и вкусненько.... Smile
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Ср, 21 июн 2006 21:27
Давненько я к вам не забегала - что-то времени совсем нет Sad  Выкроила минутку - отчитываюсь о последних кулинарных деяниях:
 
Сварила лёгкий супец на курином бульоне - из консервированной фасоли и замороженных овощей (цветная капуста, морковь, горошек, стручковая фасоль).

 
Сделала курочку с овощами по рецепту Helene, только добавила туда ещё и кабачки.

 
Салатик: редиска+варёное яйцо+зелёный лук+майонез

 
"Свиные ушки" от Siniata. Только я немножко поэкспериментировала - в часть теста добавила корицу, в часть - мак.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 21 июн 2006 22:28
Primavera, вкусненько все так.. Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 21 июн 2006 22:28
Luna, запеканка , салатик, и баклжанчики просто чудо!!! Очень вкусно! Smile
  :
Primavera, сколько всего вкусного! Ушки хороши получились!  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 233
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 21 июн 2006 22:42
александр, Прикольные супчики!
 
Luna, Так все вкусно! я от баклажанчиков не отказалась бы  Razz
 
Primavera, Очень аппетитно! и супчик, и курочка, и салатик, и ушки... все-все очень вкусно!
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 22 июн 2006 00:39
Luna, обалденная запеканка, и салатик, а рулетики из баклажан такая нямка!!! Clapping
 

Primavera,  Wow вот это  деяния! Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 июн 2006
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
  • Город Antalya-Krasnoyarsk
Чт, 22 июн 2006 01:23
Девочки,какие вы умницы...такие картинки...ммммм....завтра же попробую баклажанчики...мммм  Very Happy
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Чт, 22 июн 2006 08:36
Luna, ух! как красивуче!Smile умница! а баклажанчики рулетиками сворачивала
после обжарки или до? расскажи как делала...
Primavera, какие блюда! всё так удачно вышло у тебя, мастерица прям!Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 июн 2006
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
Чт, 22 июн 2006 12:12
фотку Гаспаччо не ту прислал        вот    это  блюдо                      
Кулинар
  • Регистрация 16 июн 2006
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
Чт, 22 июн 2006 12:16
Приятного апетита  если интересно  знаю ещо до 20  блюд холодных супов,
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Чт, 22 июн 2006 12:30
александр, конечно интересно! надо просто тему открыть...
или в "летние супы" вставить...
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Чт, 22 июн 2006 12:31
Luna, как всё вкусно Razz
Primavera, ну,ты зря времени не теряла,столько вкусноты наготовила-нямка... Razz
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Чт, 22 июн 2006 15:40
Спасиб,девчат!Smile
Tifani, а баклажаны я сначала посолила,дала постоять пару минут и обжарила а затем уже начинку и свернула в рулет(после обжарки не плохо еще баклажаны в салфетке обернуть,чтоб лишнее масло впиталось) и усеSmile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Чт, 22 июн 2006 19:21
Tifani, спасибо!
александр, спасибо за рецепты, а вот про сою я в шоке,чено говоря, у нас тут еетак рекламируют, по радио наверное раз 15 на день, хорошо чтоя ваше сообщение прочитала, а можно вас попросить пожалуйста, мне на емайл рецепты холодных супов выслать,если не затруднит????? спасибо.
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Чт, 22 июн 2006 19:25
Luna, хорошее летнее меню, Smile  попробую баклажанчики так сделать сегодня.
 
Primavera, курочка с овощами мне Мусанбе от Афы напомнило, давно я его не готовила Laughing ,а "ушки" такие красивенькие,прелесть Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели