Tifani хороша окрошка!!!
Девочки подскажите кто делал гречневую запеканку от Арины сколько надо сметаны?чтоб все плаволо или чуть- чуть??и сколько запекать? Раечка ты готовила точно !!Подскажите,а то намудрююююю

Luna, я вместо сметаны полила сливками, брала около 150 гр плюс 3 яйца. А гречки у меня было примерно 3,5 стакана  (уже отварной)

Zuhra,  Emerald,  Luna,  Раечка, окрошка это да! особливо летом
Zuhra, заправку для окрошки делала кефир+минералка+сметана,
просто лениво было идти за квасом (бочка на углу дома стоит ), для домашних,
а сама люблю именно с кефиром
Luna, я делала запеканку от Арины, у меня был стакан готовой гречневой
каши, положила 2 яйца и 2 ст.лож. сметаны - густота была как у средней жидкости
картофельного пюре, не густо, но и не текла чтоб.

Соя провоцирует половое бессилие                                Соевые продукты, которые все чаще заменяют в рационе людей обычные, далеко не столь безопасны для здоровья, как утверждают их производители. Например, ирландские ученые показали, что в сое содержатся вещества, способные нарушить репродуктивные функции организма.
В ходе исследований, проведенных в Университете Белфаста, практически все пищевые продукты, при приготовлении которых используется соя, содержат эстрогены — женские половые гормоны, которые могут оказать определенное влияние как на мужской, так и на женский организм. Это касается не только соевых «заменителей», но и, например, пиццы и замороженных продуктов (в которые тоже практически всегда добавляется соя).
 
«Безусловно, соя — один из лучших заменителей животного мяса и других продуктов питания, известных человечеству, — заявила в интервью корреспонденту «ВВС» доктор Шина Льюис, руководитель этого исследования. — Она содержит в себе практически все нужные человеку белки, а также множество других полезных веществ.
 
Но, к сожалению, одновременно соя содержит максимальное среди других продуктов количество эстрогенов, эффект которых далеко не столь однозначен. И мы надеемся, что врачи, особенно диетологи и эндокринологи, занимающиеся подбором диет и лечением расстройств в гормональной сфере, обратят на это внимание
    

Tifani, мммммм.....окрошечка-вкуснятинка

Окрошка с кальмарами                                      Необходимые продукты:
кальмары - 600 г
картофель вареный - 100 г
лук зеленый - 100 г
огурцы - 500 г
яйца вареные - 3 шт.
горчица готовая - 1 ст. ложка
сметана - 4 ст. ложки
квас - 3 стакана
сахар - 2 ч. ложки
соль по вкусу                                                                                                Способ приготовления рецепта:
Кальмаров варите в подсоленной воде 5 минут, затем охладите и нарежьте кубиками.
Зеленый лук мелко нашинкуйте, четвертую часть разотрите с солью, 1 яичным желтком, 1 столовой ложкой сметаны, горчицей и сахаром. Затем разведите квасом и перемешайте.
 
Соедините кальмаров с нарезанными кубиками огурцами, яйца, картофелем, залейте заправленным квасом, перемешайте и охладите.
 
При подаче положите в окрошку сметану и посыпьте рубленой зеленью укропа.

Tifani, тоже так захотелось окрошечки!

Андалусское гаспаччо Необходимые продукты:
хлеб белый без корки - 50 г
помидоры спелые - 700 г
огурцы свежие - 1 шт.
майонез - 1/2 стакана
уксус 3%-й - 3 ст. ложки
лук репчатый тертый - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
сахар - щепотка
перец красный молотый
соль
лед                                                                                                                                     Способ приготовления рецепта:
Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожицы. Один помидор смешайте с размоченным хлебом и протрите сквозь сито или взбейте в миксере. Затем заправьте майонезом, разбавленным уксусом, разведите 0,5 л воды, введите сахар, соль, перец и тертый лук.
 
Оставшиеся помидоры и очищенный от кожицы и семян огурец соедините с приготовленной смесью.
 

Подавайте с кусочками льда и зеленью петрушки

Tifani, какая окрошка...ммм.. обажаю окрошку..   Умничка!!

Раечка,  Tifani, спасибки за ответ,сегодня и приготовила запеканку вместо грибов-баклажаны.

салатик

и баклажанчики с сыром и с луком жареным

Luna, ой как все красиво и вкусненько....

Давненько я к вам не забегала - что-то времени совсем нет   Выкроила минутку - отчитываюсь о последних кулинарных деяниях:
 
Сварила лёгкий супец на курином бульоне - из консервированной фасоли и замороженных овощей (цветная капуста, морковь, горошек, стручковая фасоль).

 
Сделала курочку с овощами по рецепту Helene, только добавила туда ещё и кабачки.

 
Салатик: редиска+варёное яйцо+зелёный лук+майонез

 
"Свиные ушки" от Siniata. Только я немножко поэкспериментировала - в часть теста добавила корицу, в часть - мак.

Primavera, вкусненько все так..

Luna, запеканка , салатик, и баклжанчики просто чудо!!! Очень вкусно!
  :
Primavera, сколько всего вкусного! Ушки хороши получились!  

александр, Прикольные супчики!
 
Luna, Так все вкусно! я от баклажанчиков не отказалась бы  
 
Primavera, Очень аппетитно! и супчик, и курочка, и салатик, и ушки... все-все очень вкусно!

Luna, обалденная запеканка, и салатик, а рулетики из баклажан такая нямка!!!
 

Primavera,   вот это  деяния!

Девочки,какие вы умницы...такие картинки...ммммм....завтра же попробую баклажанчики...мммм  

Luna, ух! как красивуче! умница! а баклажанчики рулетиками сворачивала
после обжарки или до? расскажи как делала...
Primavera, какие блюда! всё так удачно вышло у тебя, мастерица прям!

фотку Гаспаччо не ту прислал        вот    это  блюдо                      

Приятного апетита  если интересно  знаю ещо до 20  блюд холодных супов,

александр, конечно интересно! надо просто тему открыть...
или в "летние супы" вставить...

Luna, как всё вкусно
Primavera, ну,ты зря времени не теряла,столько вкусноты наготовила-нямка...

Спасиб,девчат!
Tifani, а баклажаны я сначала посолила,дала постоять пару минут и обжарила а затем уже начинку и свернула в рулет(после обжарки не плохо еще баклажаны в салфетке обернуть,чтоб лишнее масло впиталось) и усе

Tifani, спасибо!
александр, спасибо за рецепты, а вот про сою я в шоке,чено говоря, у нас тут еетак рекламируют, по радио наверное раз 15 на день, хорошо чтоя ваше сообщение прочитала, а можно вас попросить пожалуйста, мне на емайл рецепты холодных супов выслать,если не затруднит????? спасибо.

Luna, хорошее летнее меню,   попробую баклажанчики так сделать сегодня.
 
Primavera, курочка с овощами мне Мусанбе от Афы напомнило, давно я его не готовила ,а "ушки" такие красивенькие,прелесть