Mashura, какая же ты умничка! Столько в тебе энергии и, главное, желания, творишь, удивляешь в таком состоянии Горжусь просто. Самбусушки бомазза!

Tanja Wagner,  Bee, Спасибо.

Mashura, Уау.. вот это вкуснотища..

Mashura, вау-шикарно

Из этого же состава теста можно сделать у другое тесто для самсушек.   Такое же рассыпчатое и нежноe .
Итак тесто такое же, только в начинку добавляю нарезанную кубиками картошку .
Замесить тесто, дать растоять. Затем расскатать, смазать маслом или маргарином .
 
Дальше процесс  как для ПАТИР. Разрезать ленты и свернуть в рулет.



Убрать тесто в холодильник на 2 часа. Достать тесто . Оно у нас мягкое . Расскатать .
 

Еще раз смазать маслом и свернуть.

Дать расстоять.

 
Разрезать на кусочки.

Каждый кусочек расскатать и выложить начинку.
 

Слепить по вкусу.
 



Запекать мин 40-45 при температуре 200С. Не забывайте сбрызгать холодной водичкой.
Cорри что только одна самсушка.   Остальное заморозила    .


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Алёна,  neposedka, Спасибо девочки!!!

Машура ну вообще-убила наповал

Mashura,  нет слов!!! Объеденье!!!   

Mashura, нет слов. Я просто восхищена.     

Mashura, какая красота !!!

Mashura, Супер!!!! Умничка! Я в отпаде!!!  

Mashura, Машурочка не удержалась и испекла Самсу по твоему рецепту.. Огромное спасибо вкуснотища, только я с творогом делала..

Алёна, какие чудненькие самсушки.Прелесть. Ты так быстро их сделала.Умница!   

Lapka, Спасибо Илоночка..это такая вкуснятина попробую и с мясом..

Алёна, я ужо угостилась!

neposedka,  bysha,  Lapka, Угощайтесь девочки!! !

Rav,  Dilshoda, Спасибо девочки!! !
Алёна, Умничка!! Очень приятно что понравилось!!   Конечно можешь использовать любую начинку!!

Алёна, вкусненькие самсушки!!!

Dilshoda, Дильшода обязательно поробуй. Я когда приeхала так мучалась изза токсикоза.   Хотела в NY . Там готовят самсу в тандыре ( в настоящем). Но очень далеко было , да и у мужа времени нету , сама понимаeшь без отпуска тебя не отпустят . Потом начала сама печь( ну и до этого пекла как себя помню ).
Не знаю ..Но оказывается когда вложишь силы и готовишь с любовью все получается. Это мой вывод .
Сделай такое тесто. Заметь это очень легкое тесто. Убираешь в холодильник или морозильник . Кстати, у нас тоже есть в продаже слоенное тесто ( не дорогое совсем),
но оно такое мягкое подойдет для пирога и один раз Наполеон делала.
Мой совет положи в начинку картофелину . Даже если мясо не жирное это придаст сочность. Края хорошенько защепи с помощю муки. Это тоже важно . Удачи милая.
Смотри жду результата.   

Mashura, обязательно дорогая сделаю!!!!     А насчёт картошки в начинку я это тоже знаю .

Алёна, какие чудесные самсушки!!!! Молодец так быстро смастерила!  
А начинка сладкая?

Dilshoda, Ну так скажем я тебе напомнила.     

Mashura,  

Tanja Wagner,  Mashura,  LadyM,  Dilshoda, спасибо девочки..
Dilshoda, нет творог соленый.. кроме меня в доме никто сладкий творог не кушает.. слопали они самсушки на урааа.. даже мой сын который очень плохо есть.. слопал 5 штук..

Mashura,  я тут в выходные решила мужа пловом побаловать. Очень приглянулся твой рецепт: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=78096#78096 Вот только хотела уточнить, сколько в итоге плова получится и можно ли сделать его в глубокой тефлоновой кастрюле (дно и стенки у нее обычные, не толстые).