Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Хлеб, лепешки и т.д. №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 29 авг 2006 22:35
Schnecke, и ты туда же..... Very Happy Придется и мне свою хлебопечку достать Surprised , вот бы еще нож в ней заменить - и цены ей бы не было... Very Happy
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 30 авг 2006 02:03
Lapka, с заваркой нужно попробовать, стоит две пачки, не выкидывать же  Smile
А я вот тоже экспеременитрую с рецептами хлеба, все записываю, когда получится идеальный, выложу рецепт Smile .
 
Обращаюсь ко всем, кто пользуется хлебопечками, записывайте рецепты, когда проводите эксперементы  Laughing . У меня, например, в книжке, прилагающейся к хлебопечке написаны такие ненадежные рецепты Sad , написанные от фонаря, такая бяка получается  Laughing  Shocked, вот и приходится свои рецепты придумывать.
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Ср, 30 авг 2006 15:40
Rav, я рецептами из книжки не пользуюсь.Или беру только идею, а составляющие подбираю сама.Главное - соблюсти принцип: на 1 чашку жидкости+1-2 ст.л.положить 3 чашки муки, а добавки -любые. И количество дрожжей я стараюсь уменьшить, чтобы получить твердую хрустящую корочку.  Very Happy
Те хлебушки, что я делала ,уже можно и по таймеру на ночь ставить.Я их выверила для своей печки. Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 30 авг 2006 16:24
Pаечка-так ведь соблазн велик был! полезла я на чердак-а оказалось что у меня аж 2 хлебопечки... и обе новые-на них даже муха не сидела!( Y меня как у "плюшкина"-можно найти все! ) Oдну хлебопечку отдала нашей хозяйке,сегодня отнесла ей Lаркины рецепты-она так обрадовалась.... Smile
biskvitka (бывш. Malvina)
Мечта поэта
  • Регистрация 7 ноя 2004
  • Индекс активности 867
  • Рейтинг автора 2
  • Город Болгария
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Ср, 30 авг 2006 18:01
Cherry_Garsia, Lapka, вау, какой красивый (и вкусный) хлебушек!
 
Иннеса, я хлеб пеку в духовке, только питу в тефлоновой сковородке запекаю. Пока у меня хлебопечки нет...
Cherry_Garcia
Кулинар
  • Регистрация 10 июн 2005
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 0
  • Город SIngapore
Профиль ЛС
Ср, 30 авг 2006 18:03
biskvitka, spasibochki! Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 30 авг 2006 18:35

 

 
Mой хлеб который в воскресенье пекла. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 30 авг 2006 18:43
Schnecke, Красивый хлебушек! Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 30 авг 2006 19:11
Tак вот-Lapka сооблазнила! вот у меня хлебопечка и старается! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Ср, 30 авг 2006 20:47
Schnecke, красивый хлебушек.А рецептик? Корочка небось хрустит, а мы ее маслицем сливочным намажем... и с чайком... Razz
Представляю радость хозяйки.И почему мне никто таких подарков не делает? Confused
 
biskvitka (бывш. Malvina), спасибки. Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 30 авг 2006 21:13
Lapka-а рецептик твой! Xлеб с сушеными помидорами,с сушеным луком и базиликом.. Mои дети назвали такой хлеб "итальянский" .., я хочу в следующей раз еще и Oливки черные добавить...
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Ср, 30 авг 2006 22:12
Schnecke, так он итальянский и есть.Так и называется. Smile А с оливками можно другой испечь.Я тоже оливки прикупила для оливкового хлеба.Только зеленые.И масло оливковое. Smile
Но с помидорами-наилюбимейший. Razz
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 31 авг 2006 00:43
Cherry_Garcia, какой красивый,румяный красавчик! Прелесть! Good
Lapka, твой крестьянский хлебушек, выше всяких похвал!!! Супер!!!!!! Clapping
Schnecke, замечательный хлебушек! Ok
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 31 авг 2006 10:01
Натусик, спасибо,Наташенька. Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 31 авг 2006 10:24
Haтусик-спасибки!!! Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Чт, 31 авг 2006 15:32
Cherry_Garcia, браво!!! Отличный хлебушек!   Smile
 
Lapka, милая. какой высокий хлебец. Похож на кулич. Ай да молодца! Very Happy
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Чт, 31 авг 2006 15:47
Хлеб.      На 1кг  муки  0,5 ч. л. дрож., соль 1ст .л., 1 яйцо, вода сколько пойдет.В конце месить  раст. маслом  ( 3-4- ст. л) ,чтобы  тесто  не прилепало к рукам. Из этого же теста слепила бублики.

 
Приятного аппетита. Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 31 авг 2006 23:34
Afa, спасибо, дорогая.Это печка печет.Я только закладываю продукты. Very Happy
А вот бублики твои и хлеб очень аппетитные.  Razz Это лепешки там , внизу? Smile
Cherry_Garcia
Кулинар
  • Регистрация 10 июн 2005
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 0
  • Город SIngapore
Профиль ЛС
Пт, 1 сен 2006 05:58
Afa, cпасибо большое  Thank_you
 
А лепешки и бублики твои какие классные,аппетитные, прямо в рот просятся.. Smile
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 1 сен 2006 07:14
Afa , булки у тебя что надо  Tell!!!, мне бы такие да с чайком  Surprised
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 1 сен 2006 10:52
Afa,  ой, ну как же аппетитно!
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 1 сен 2006 13:37
Lapka,  Cherry_Garcia,  Rav,  Аленка, девочки, благодарю, милые.  Lapka, да, это хлебушек! на вид плоский ,но подъем есть. Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 1 сен 2006 17:30
Картофельный хлеб с луком
 
Маленькая буханка 680 гр.
 

 
Налить в чашку 180 мл кисломолочного продукта + 1 яйцо + картофельный отвар (дополнить до 1 чашки) + 2.5 ч.л. отвара
2 ст.л. растительное  масло
1 ст.л. мед
3 ст.л. сухое картофельное пюре
1 ч.л. соль
2 ст.л. сухой лук
3  чашки хлебная мука
11\4 ч.л. сухие дрожжи
Режим Основной
 

 
Хлебушек получается с плотным мякишем. Не слишком высокий, но вкусный.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 1 сен 2006 22:50
Lapka, Ой, опять хлебушек! Ты, наверное, уже закормила своих  Very Happy
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 00:22
Afa, Вкусные  бублики!! Rolling Eyes
Lapka, Я смотрю Иланочка, похвалы идут на пользу ! Very Happy !! Хлебушек один краще другого!!! Clapping
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 57, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100