Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Хлеб, лепешки и т.д. №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 4 окт 2006 22:17
Lapka, нуууу... очень красивый хлебушек... а мои вчерашний хлеб слопали и опять просят испечь.. Very Happy
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Ср, 4 окт 2006 22:23
Emerald,  спасибо, Мариш.Мастерство-это громко сказано.Так, пеку потихоньку. Smile
Алёна, раз просят, надо уважить. Very Happy
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 5 окт 2006 01:51
Lapka, классный хлебушек!!! Razz
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 5 окт 2006 11:16
Алёна, Отличный хлебушек   Smile
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 5 окт 2006 11:17
Lapka, Красотень!!!  Very Happy
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 5 окт 2006 18:34
урааа,я сделала это Very Happy . испекла *хлеб моей свекрови* . хлебушек хороший получился,единственное мне не понравилось,я его как Танюшка ,намазала сметаной,и эта сметана Mad  испортила мне всю красоту.

СПАСИБО АЛЁНУШКЕ за рецепт
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 5 окт 2006 19:18
Tatjana, cспасибо...
LadyM, очень красивый хлебушек..я сегодня опять пекла .. а я обмазываю растительным маслом и корочка красивая выходит.. Smile Отличный у тебя хлебушек, пышненький такой.. Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 5 окт 2006 21:04
Алёна, спасибо,так он и так красивый был,а после сметаны стал не красивый Confused но главное что он действительно высокий и вкусный.
а если честно,то простой хлеб от SUSLIKA мне понравился больше,он более лёгкий и воздушный Smile
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 5 окт 2006 22:02
Lapka,
Иланчик!
Как всегда на высоте. Красавец, хлебуньчик. Замечательный! Представляю, какой он вкуснячий.
Мастерица, ты наша!
 
Алёна,
Роскошный хлебушек. Напомнил мне советские времена. Очень красивый, аппетитный хлебуньчик. Умничка!
 
LadyM,
Хороший хлебушек, с почином. Начало, хоть куда. И не надо ничего боятся. Молодцом, Маринчик.
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 5 окт 2006 22:10
Иннеса, Спасибо Инчик!!! Razz
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 5 окт 2006 23:34
LadyM, значит следующий раз будет пробовать Светулин хлеб.. Smile
Иннеса, спасибо дорогая.. Smile
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 09:25
LadyM, Мариша, все нормально, отличный хлеб  Very Happy
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 09:29
Tatjana, спасибки!! Razz
Yulia
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 10:36
LadyM, замечательный хлебушек Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 16:16
LadyM, очень даже чудесный ,вкусный хлебец! Съела бы кусочек! Razz  Smile
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 17:52
Девченки, не знаю, правильно, что в эту темку я принесла свой рецепт или нет, но рискну.
Пампушки с чесноком (очень вкусно для борща. Свекр ест со всем подряд).
Пампушки выпекаются из дрожжевого теста. Пока они пекутся, делаем следующее:
Обжарить на раст. масле мелко нарезанную  луковицу (масло не жалеть). Выложить все (вместе с маслом) в кастрюльку. Добавить туда давленный на чеснокодавке чеснок (не менее 1 головки) и 1/3 стакана уксуса, разведенного с водой. Я развожу по вкусу. Все перемешиваем и выкладываем туда пампушки. Еще раз (и даже не один раз) все хорошенько перемешиваем и даем постоять. Очень вкусно.

Фотка оставляет желать лучшего.
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 20:01
Принесла вам необыкновенно вкусный рецептик хлебушка. Нам он очень понравился.
Иланушка, дай Бог ей здоровья, меня "заразила" хлебопечкой и я ей безмерно благодарна за это. Теперь в нашем доме настоящий хлебушек.
 

Белый хлебушек (для хлебопечки)
 
Рецептом поделась моя подружка – Наташа (администратор форума ABC)
 
Рецепт выписываю в своей интерпретации.
 
Продукты:
11/4чашки воды,
1/4чашки молока (желательно комнатной температуры),
3 столовых ложки кукурузного масла,
3 столовых ложки мёда,
4 чашки муки,
2 чайных ложки сухих дрожжей,
щепотку соли, кто любит, (я не клада),
1 десертную ложку овощной Вегеты,
1 столовую ложку немолотого тмина,
капелюшечку кардамона,
щепотку майорана,
1-2 десертные ложки подсолнечных семечек,
 
Режим: Цельнозерновой (Не удивляйтесь. Этот хлебчик требует дополнительной рсстойки) Время выпекания – 3часа 40 минут. Корочка – тёмная. Вес – до 1 кг.
Шикарный хлеб
 
Процесс:
1. Загружаем все жидкие продукты.
2. Затем все сухие.
3. Делаем небольшое углубление и всыпаем дрожжи.
4. Сразу закладываем все травы и семечки.
5. Устанавливаем программу, закрываем крышку и не открываем до конца работы.
Хлебушек получился высокий, пушистый, с хрустящей корочкой, воздушный, ноздреватый.
Пеките полезный, чистый хлебушек и будьте здоровы!
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 20:04
valunchik,
Красивенькие пампушечки у тебя.
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 20:11
Afa, Yulia спасибо!!!
valunchik, замечательные пампушки!!! а по какому рецепту ты делаешь дрожжевое тесто? Razz
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 20:25
valunchik, очень аппетитный рецепт и помпушки классссссные!!! Razz  Smile  Иннеса, дорогая, охотно верю. хороший рецепт! спасибо! Smile
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 21:01
valunchik,  отличные пампушкиSmile думаю, к борщу - самое то!
впервые заглянула в эту тему - нет хлебопечки, и сразу попала на твои пампушкиSmile рецепт утащилаSmile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 23:18
valunchik, Хорошие пампушки!!! Smile а я к борщу делаю закусочные булочки Smile
 
Иннеса,  Спасибо за рецептик!!! Теперь и ты заразилась хлебопечением  Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 7 окт 2006 01:14
valunchik, такие аппетитные пампушечки!!! Razz
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 7 окт 2006 13:51
LadyM,  Tatjana,  Иннеса, спасибо, девочки. Smile
LadyM, Мариша, замечательный хлебчик.Высоконький такой.Прелесть. Razz  Smile
valunchik, пампушки к борщику - самое то! Очень они у тебя аппетитные. Smile
Иннеса, хороший хлебец.Обязательно испеку. Smile
Lera55
Молодая жена
  • Регистрация 17 фев 2006
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 8
  • Блог 2
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 7 окт 2006 14:38
Иннеса, хороший хлебушек! Сегодня испеку! Smile
valunchik, обожаю пампушки! Smile У меня немножко другой рецепт, посмотри в украинской кухне! Smile А твои очень аппетитные! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 121, гостей 120, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100