Бадымджан салаты. Салат из баклажан.
 
На мангале готовим баклажаны и помидоры. Очищаем от кожуры и мелко шенкуем. Затем мелко нарезаем репчатый ( 2-3 шт) лук, болгар. перец 4-5 шт. Солим перчим. шенкуем 1-2 пучка петрушки. Все размешиваем и сервируем, подаем на стол! Нуш олсун!
к мясным блюдам этот салат очень хорош.  

 

 

К этому салату мясное блюдо- кабаб- с курдюком.                    шашлык!
 

 

  Приятного аппетита!

Afa, Афочка , Как  хорошо  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Мясо  с овощами ,  ято  может  быть   вкуснее!!!!!Чую  запах  обалденный!!!!!!!

Afa,  нет слов....    как апетитно!!! Запах шашлыка пошел от монитора... и свел с ума!  

suslik, Светочка, спасибо, милая!  

Afa, Просто сумасшедшее мясо Вкуснооооо!
А салат из баклажан... я тоже такой делаю Очень вкусно! правда он у меня идет под названием харавац    А еще у болгар есть похожий салат: "Кьопоолу"   

Emerald, Мариш, спасибо.Да, похожий салат ,но присуствуют различные ингридиенты.Все равно вкусноооо!  

Afa, вкуснятина....люблю такой салатик..а шашлычек просто нямка..

Afa, Афа , у меня есть специальная штука ето как тава-грилл , мы на ней и шашлыки готовим и овощы , вопрос: можно на ней поробовать приготовить вот ети баклажаны? В вуховке тоже можно, но на грилле аромат другой правда?

Afa, Ой, Афонька, как я люблю такие овощи, а шашлычок- ну просто, класс!!!
Умничка!!!

Mashura, можно,но вкус на углях не повторимый!  
 
Посмотри , у тебя такой грилл? Вот здесь.
 
На газовой плите на железке и на садже можно. В духовке тоже получаетсяне плохо. Вкус не тот.  

ИрулькА,   дорогая, спасибище!

Afa

К этому салату мясное блюдо- кабаб- с курдюком.                    шашлык!

Афочка ну нельзя же так, можно на слюну изойти,такие вкуснятины!!!

Afa, изумительная вкуснота.Мяско чудесное.А салатик просто песня..

Afa, шашлычок просто обьеденье!!!! И чудный салатик, один из самых моих любимых!!!

Afa, кудесница!!! просто чаровница!!!
как всё изумительно! я тоже очень люблю баклажаны, скорей бы сезон пришёл,
я тоже сделала бы... эх!
 
PS: твои руки золотые застраховать надо, как голливудские звёзды страхуют
свои "достоинства", которые приносят им большие деньги, потому как то что
приносят тебе твои руки никакими деньгами не измерить! Умница!    

LadyM,  Lapka,  Dilshoda,  Tifani, родные мои, как приятно! Спасибо!!!
 
Tifani, дорогая, огромное тебе спасибо за добрые слова. Ведь они меня вознесли до небес!!! Какая ты внимательная!!! Благодарю, милая  Tifani!!!  

Afa, сегодня сделала твою икру из баклажан.вкусненько. только вот мои фотки с телефона оставляют желать лучшего
 
P.S:имбиря дома не оказалось,добавила чесночёк

Afa, да не за что! за правду разве благодарят?
LadyM, молодец, главна не качество снимка, а вкус блюда, даже?

Tifani,   но вкус знаю я.а фотку вы все придётся срочно обзаводиться цифровиком

LadyM, вкусненькая икорка!

LadyM, умничка, очень даже   красиво и вкусно !!! Хорошо , что попробовала.       Думаю не последний раз  ... Спасибо!

Тойуг бугламасы.  
 
Курицу очищаем, делим, солим, перчим.Обсыпаем имбирем. Готовим зелень: Щавель  
( на 1 курицу 2-3пучка.) , лук, порей (я брала 4 пучка), кинза, укроп, шпинат,и 2-3 долек чеснока. Если нет щавеля ,то вместо него добавляем лимонную кислоту разб. водой или сок лимона. Можно абгору добавить. Цель придать кислость блюду. Затем зелень нашинковать . Очистить и срезать на дольки помидоры и болг. перец.
В каструлю слоями собрать все продукты.Поперчить и посолить по вкусу. Помидоры, курицу, зелень, болг. перец, помидоры  , зелень. И так до конца.Затем накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Ни капли воды и ни капельки масла не добавляем! Все  варится на своем соку!  






Нуш олсун!!!  

Afa,ммммммммм ням ням

Беляночка, добро пожаловать ! Угощайся!