Азербайджанская кухня №3

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 17 июл 2006 14:49
Бадымджан салаты. Салат из баклажан.
 
На мангале готовим баклажаны и помидоры. Очищаем от кожуры и мелко шенкуем. Затем мелко нарезаем репчатый ( 2-3 шт) лук, болгар. перец 4-5 шт. Солим перчим. шенкуем 1-2 пучка петрушки. Все размешиваем и сервируем, подаем на стол! Нуш олсун! Smile
к мясным блюдам этот салат очень хорош.  Smile
Smile
 

 
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 17 июл 2006 15:03
К этому салату мясное блюдо- кабаб- с курдюком.                    шашлык!
 

 

  Приятного аппетита! Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пн, 17 июл 2006 16:59
Afa, Афочка , Как  хорошо  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Мясо  с овощами ,  ято  может  быть   вкуснее!!!!!Чую  запах  обалденный!!!!!!!
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пн, 17 июл 2006 17:04
Afa,  нет слов....  Smile  как апетитно!!! Запах шашлыка пошел от монитора... и свел с ума!   Clapping
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 17 июл 2006 17:05
suslik, Светочка, спасибо, милая!  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 351
  • Рейтинг автора 4 306
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1331
Пн, 17 июл 2006 18:15
Afa, Просто сумасшедшее мясо Tell!!! Вкуснооооо!
А салат из баклажан... я тоже такой делаю Smile Очень вкусно! правда он у меня идет под названием харавац  Very Happy  А еще у болгар есть похожий салат: "Кьопоолу"   Cool
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 17 июл 2006 18:31
Emerald, Мариш, спасибо.Да, похожий салат ,но присуствуют различные ингридиенты.Все равно вкусноооо!  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пн, 17 июл 2006 18:39
Afa, вкуснятина....люблю такой салатик..а шашлычек просто нямка.. Smile
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Пн, 17 июл 2006 18:44
Afa, Афа , у меня есть специальная штука ето как тава-грилл , мы на ней и шашлыки готовим и овощы , вопрос: можно на ней поробовать приготовить вот ети баклажаны? В вуховке тоже можно, но на грилле аромат другой правда? Confused
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Пн, 17 июл 2006 19:16
Afa, Ой, Афонька, как я люблю такие овощи, а шашлычок- ну просто, класс!!!
Умничка!!! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 17 июл 2006 20:16
Mashura, можно,но вкус на углях не повторимый!  Razz
 
Посмотри , у тебя такой грилл? Вот здесь.
 
На газовой плите на железке и на садже можно. В духовке тоже получаетсяне плохо. Вкус не тот.  Cool
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 17 июл 2006 20:19
ИрулькА,   дорогая, спасибище! Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 17 июл 2006 22:10
Afa
К этому салату мясное блюдо- кабаб- с курдюком.                    шашлык!

Афочка ну нельзя же так, можно на слюну изойти,такие вкуснятины!!!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 18 июл 2006 00:50
Afa, изумительная вкуснота.Мяско чудесное.А салатик просто песня.. Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вт, 18 июл 2006 01:05
Afa, шашлычок просто обьеденье!!!! И чудный салатик, один из самых моих любимых!!! Razz
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вт, 18 июл 2006 08:48
Afa, кудесница!!! просто чаровница!!! Smile
как всё изумительно! я тоже очень люблю баклажаны, скорей бы сезон пришёл,
я тоже сделала бы... эх!Smile
 
PS: твои руки золотые застраховать надо, как голливудские звёзды страхуют
свои "достоинства", которые приносят им большие деньги, потому как то что
приносят тебе твои руки никакими деньгами не измерить! Умница!    Very Happy
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 18 июл 2006 12:59
LadyM,  Lapka,  Dilshoda,  Tifani, родные мои, как приятно! Спасибо!!!
 
Tifani, дорогая, огромное тебе спасибо за добрые слова. Ведь они меня вознесли до небес!!! Какая ты внимательная!!! Благодарю, милая  Tifani!!!  Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вт, 18 июл 2006 14:38
Afa, сегодня сделала твою икру из баклажан.вкусненько. только вот мои фотки с телефона оставляют желать лучшего Confused
 
P.S:имбиря дома не оказалось,добавила чесночёк Wink
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вт, 18 июл 2006 15:17
Afa, да не за что!Smile за правду разве благодарят?Smile
LadyM, молодец, главна не качество снимка, а вкус блюда, даже?Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вт, 18 июл 2006 15:26
Tifani,  Smile но вкус знаю я.а фотку вы все Razz придётся срочно обзаводиться цифровиком
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вт, 18 июл 2006 15:47
LadyM, вкусненькая икорка! Razz
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 18 июл 2006 15:57
LadyM, умничка, очень даже   красиво и вкусно !!! Хорошо , что попробовала.       Думаю не последний раз  ...Very Happy Спасибо! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 18 июл 2006 16:40
Тойуг бугламасы.  
 
Курицу очищаем, делим, солим, перчим.Обсыпаем имбирем. Готовим зелень: Щавель  
( на 1 курицу 2-3пучка.) , лук, порей (я брала 4 пучка), кинза, укроп, шпинат,и 2-3 долек чеснока. Если нет щавеля ,то вместо него добавляем лимонную кислоту разб. водой или сок лимона. Можно абгору добавить. Цель придать кислость блюду. Затем зелень нашинковать . Очистить и срезать на дольки помидоры и болг. перец.
В каструлю слоями собрать все продукты.Поперчить и посолить по вкусу. Помидоры, курицу, зелень, болг. перец, помидоры  , зелень. И так до конца.Затем накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Ни капли воды и ни капельки масла не добавляем! Все  варится на своем соку!   Razz






Нуш олсун!!!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2006
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Вт, 18 июл 2006 16:58
Afa,ммммммммм ням ням
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 18 июл 2006 17:19
Беляночка, добро пожаловать ! Угощайся! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели