Оладьи

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 23 ноя 2007 03:02
Виола, Замечательные оладушки! а какое там вареньице  Razz
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 23 ноя 2007 10:42
Виола, вкусняшки оладушки!!!!!!!!!!  Rolling Eyes  Ok
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 962
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пт, 23 ноя 2007 14:24
Emerald,
А вареньице земляничное..просто обажаю его....
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пт, 23 ноя 2007 14:48
Виола, дразнишься такими пышными оладушками и вкуснючим вареньем.... Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пт, 14 дек 2007 14:20
Вчера готовила Ленивые беляши по рецепту от Божья Коровка
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=21&postdays=0&postorder=asc&start=30
 
Очень недурственные оладушки получаются. По вкусу действительно напоминают беляши.
 
Я поставила дрожжевое тесто на оладьи на основе настоящего (не из кубика)говяжьего бульона. Мясо вынула и перекрутила на мясорубке.
 
0.5 литра любого бульона
2 яйца, дрожжи, соль,
мука,
3-4 ст. ложки раст. масла
 
Смашала все продукты так, чтобы тесто получилось достаточно жидким. Накрыла салфеткой и оставила подниматься.
 

 
Когда тесто запузырилось и хорошо поднялось, я добавила 1 мелко порезанную луковицу и перекрученное мясо. Тесто моментально загустилось. Оставила на 20 минут для расстойки. Это обязательно!
 

 
Выпекала на горячей сковороде с растительным маслом как обычные оладьи.
 

 
Мои примечания:
 
У Светы в рецепте идёт только лук. Я от себя добавила мясо. Получились вкусные оладушки с мясом. Бульон у меня был постный. Чем насыщеннее бульон, тем выраженней вкус беляшиков.  Сырой лук лучше обдавать кипятком, чтобы ушла горечь и он стал мягче или пережаривать на раст. масле.
 
P.S. Совет по любым дрожжевым оладушкам. После расстойки теста на оладьи НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ ТЕСТО! ПРосто зачерпывать тесто  ложечкой и жарить.
 
Приятного аппетита! Razz
Кулинар
  • Регистрация 11 окт 2007
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 0
  • Город Киев
Пн, 17 дек 2007 15:46
я пекла вчера оладушки по самому первому рецепту в этой темке.. очень вкусненькие получились! муж сказал - вкуснее никогда не ел  Smile  вот -

Very Happy  Very Happy
Aja, такие красивые и аппетитные оладушки у тебя!
Отредактировано 17 дек 2007 16:17, Lilichka
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Пн, 17 дек 2007 15:53
Aja, тоже захотелось таких оладушек!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пн, 17 дек 2007 21:46
Lilichka, вот муж весельчак!  Laughing  Фото суперское! Very Happy
 
Maxima, а больше нету Razz
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Сб, 22 дек 2007 17:43
Пышные оладьи от Mishelle
 

 
И себе с вишней Razz
 
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Сб, 22 дек 2007 18:02
Лав-Ира, Ирочка, я тоже хоу с вишней! Утащила пару штучек! Как вкуссссно! Smile
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 1
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Сб, 22 дек 2007 18:20
Лав-Ира, просто обалденно!
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Вс, 23 дек 2007 02:15
Aja Very Happy ,  Бука Very Happy
Спасибо девочки Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 23 дек 2007 13:19
Лав-Ира, Ириша, оладушки прелесть!!!!!!!  tender ...у тебя ещё с вишенками остались...ну хоть один?  Mda
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Вс, 23 дек 2007 15:14
Лав-Ира, ИРИНОЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  shok2   Mega_shok   Clapping
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 25 дек 2007 01:14
Лав-Ира, я тоже выбираю с вишней  Very Happy
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 843
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Вт, 25 дек 2007 07:58
400 гр кефира, 1 яйцо, 3 ст. л сахара, 1 ч.л соды, пол пачки ванил.сах. Всё размешать. Добавить муки ( как на оладьи) Всё размешать и оставить на минут 10-15 стоять на столе. Далее жарим, только не размешивайте массу после того как она отстоится
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 25 дек 2007 22:19
Шахерезада, Чудесные оладушки!!!!!!!!! Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Чт, 27 дек 2007 23:36
Emerald, Мариночка! Большое тебе спасибо за твои замечательные ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ!!!  Thank_you  Я всё почти делала по рецепту: только заменила простоквашу йогуртом в том же количестве, а слив.масло - растительным ( в том же количестве).  Laughing  Особенно я следила, чтобы у меня получились " уродливые комки"!  Smile В общем, получились
 
ПЫШНЫЕ ЙОГУРТОВЫЕ ОЛАДЬИ
 

 

 

ЕЩЁ РАЗ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!  Give_rose
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Пт, 28 дек 2007 00:28
Mishelle,Спешу исправить ошибку!  Smile
 
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ИДЕЮ ПЫШНЫХ ОЛАДУШКОВ!!! БЫЛО ОЧЕНЬ ВКУСНО!  Thank_you
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Вт, 8 янв 2008 17:06
С утра пораньше сынуле на завтрах пекла. Потом в одном из отделении (где машинка)клубничное варенье положила.
 
Рецепт простенький:
1 яйцо
200гр. простокваши
щепотка соли
1/4 ч.л. соды
муки сколько возмет
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 8 янв 2008 21:37
Ксенчик,  Peppina, Вкуснючие оладушки!!!!!!!!! Smile
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 629
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Сб, 12 янв 2008 21:45
Peppina, Ай, насмотрелась! Smile Как вкусно  Cool надо и самой присоединятся к вам Razz  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Ср, 30 янв 2008 23:44
на ужин испекла оладьи с бананами
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 1
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Ср, 30 янв 2008 23:51
Daystar, какие аппетитные!!!! Мнямка!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Ср, 30 янв 2008 23:54
Бука, спасибо!
я довольно много бананчиков нарезала. они и впрямь получились вкусненькие.  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели