BlackBerry, согласно с Маришой , лучше запеканочку сделать

Помню точно, что не минтай. Тушка намного крупнее (похожа на зубатку).  
А за совет спасибо!!!!!! Попробую! И скоро фоточки сброшу, что было и что стало.

BlackBerry, хороший совет Мариша дала.Можно еще и помидоров резаных добавить, и яйцами  взбитыми залить. Но это уже дополнительные украшательства, так сказать.

Итак... (барабанная дробь)!
Вот сама рыбка (может кто ее узнает в лицо)

 

Вот что было (обычное приготовление в духовке в стеклянной форме без крышки)

А вот, что стало

 
Только я решила подстраховаться и сделать заливку из одного яичка, оливкового масла и ложки сметаны

 
Сделала так: поставила сырую рыбку в духовку, так как теперь я знаю, что у нее мяско при приготовлении быстро отделяется от костей. Затем готовое феле равномерно выложила на сковороде, посыпала морковкой, полила заливкой и в горячую духовку на 5 минут.
 
ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!
 
P.S. Угощала себя, мужа и его брата. Все остались сыты и довольны   Особенно я  

BlackBerry, Вот и молодчина! Вкусная рыбка получилась

BlackBerry, очень вкусненько!!! Главное резулатат отличный!

BlackBerry, и вкусно, и красиво.А рыба эта, мне кажется ,называется мерлуза.

Lapka

BlackBerry, и вкусно, и красиво.А рыба эта, мне кажется ,называется мерлуза.

Да, скорее всего. Завтра специально зайду в магазин и проверю. Уже самой интересно.

BlackBerry,очень симпатичная рыбка..

BlackBerry, какая вкуснючая рыбка!!

BlackBerry, вкусненькая рыбка

Алёна,  Dilshoda,  Tifani,  Lapka,  LadyM,  спасибо, девочки!  
 

BlackBerry, потрясающая рыбка! Очень красиво получилось и вкууусно!!!

ОЙ! Ну прямо захвалили (всем спасибо)! А ведь все было на грани испорченного продукта.

BlackBerry,  красотааа!!

Добрый день! У меня запеченый судачок.
Очень простой, но вкусный рецептик. Рыбку почистить, разрезать по хребту, очистить от косточек и внутренностей. Филейку посолить, поперчить, подкислить лимонным соком, выложить сверху помидорки "кружочками". Посыпать тертым сыром. и в духовку. Перед подачей на стол посыпать зеленушкой. Я люблю когда много укропчика
Все очень быстро и вкусно.
P.S. Рядом затесались баурсаки

Ksyu, вкуснотень какая.. а рецептик баурсаки можно.. уж очень красивые они у тебя..

Ksyu, Классная рыбка! да еще с такими баурсаками  

И еще уха их балхашской рыбки.
Рыбу почистила, она у меня маленькая была, поэтому ни голову ни хвостик не отрезала, просто разрезала напополам. Поставила варить рыбку, кинула в бульон морковочку (я потом её вытаскиваю из супа, не едят мои вареную морковку), картошку. От пучка укропа  отрезала стебли (они как раз в том месте перевязаны ниточкой) и прям так кинула тоже в бульон. Потом вынула. Посолила и варила, как обычно.

Зелень мои кладут сами себе по вкусу.

Ksyu, Ух, а а на природе искушать такой супчик вообще красота

Ksyu, вкуснотень какая.. а рецептик баурсаки можно.. уж очень красивые они у тебя..

Да, конечно, можно. Только, наверное, не в этой темке?  Или можно прям здесь?

Ksyu, Ух, а а на природе искушать такой супчик вообще красота

Ой. а если еще на костре сварено! ммммммм......... с запахом дымка! Бесподобно!

Я вообще-то не шибко рыбу люблю, но когда вот такая красотища:


"сдаюсь" без сопротивления

Ksyu, Ух какая красотища! Я очень уважаю судачок - беленький, без косточек, сочный.
А супчик, по моему, из красноперки в воблы. Но настоящую ушицу варят исключительно из рыбы. Все остальные вариации называются "рыбным супом".
Я сама обожаю рыбалку. Мы всегда варили ушицу из всякой мелкой рыбешки. Обычно из 4-5 сортов рыбки, это если удачная рыбалка.
Рыбке первое место!!!!

Ksyu, Мммм какая вкусненькая рыбка!!! А супчик-