Овощные блюда №2

Ответы

Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Чт, 7 июн 2007 17:12
Meshi, душа моя, это все элементарные вещи. Просто мы с мужем любим покушать, причем разнообразно.  Give_rose
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 7 июн 2007 19:53
Emiliana,  Surprised  (пытается отожрать кусок с экрана)   низя так..на ночь...  Smile
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Чт, 7 июн 2007 21:46
Emiliana, какая красота - просто павлиний хвост на блюде! Очень живописно! Smile  Smile  Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 8 июн 2007 10:18
Galadriel, дык, нарисовала-то я не поздно, это вы где-то гуляли, барышня  Pardon
EleBu,  :girl_crazy:  girl_bl Give_rose  
Спасибо, девочки!
Кулинар
  • Регистрация 30 май 2007
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 8
Сб, 9 июн 2007 00:40
Сегодня делала очень вкусную икру из цуккини от  Carina, я добавила еще морковки и перца болгарского,мы съели и потом жалели что так мало было Laughing
  

 
фото мое,рецепт копирую Каринын
- 500 г молодых цуккини
- 200 мл рубленных помидор
- 2 ст л лукового супа ( порошок)
- 2 ст л рубленной петрушки
- 3 зубка чеснока
- 1 ч л сахар ( по желанию)
- 2 ст л сладкого соуса чили ( щепотка чили - порошка или несоклько капель тобаско)
- 1 ч л молотой сладкой паприки
- соль, черный перец, специи по вкусу
 
- свежий сладкий лук, свежий сладкий перец. рубленная зелень
 
- Смешать 2 ст л Лукового супа с рубленными помидорами..и нать настояться минут 10
- Порезать цуккини мелкими кубиками, посыпать солью или сахаром. и дать стечь лишней жедкости
 
- Вылить рубленные помидоры в сковородку и дать покипеть пока жидкость не уменьшится на 2/ 3
- В разогретую сковороду, добавить 1 - 2 ст л растительного масла, и обжарить цуккини, добавив в конце мелко рубленный чеснок
- Выложить цуккини в томатный соус, добавить специи, зелень и дать покипеть, не наркывая крышкой 4- 5 минут
- По желанию измельчить " икру" в блендере "
- Подавать ,посыпав мелкопоерзанным сладким луком, зеленью и сладким перцем
 
ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО...
 
Я не люблю пережаренные или переваренные овощи.. о чем писала неоднакратно. Поэтому цуккини я не тушу " традиционным" способом в томатном соке.. А обжариваю слегка и даю только покипеть пару минут с помидорами .. Тогда овощи получаются слегка хрустящими , но не сырыми.. и не напоминают по консистенции " детское питание".. Но это мои " капризы"..  
Луковый суп вкус дал очень " неплохое" дополнение во вкусе.. думаю.. для сладости можно добавить морковь..
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 236
  • Рейтинг автора 4 207
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Сб, 9 июн 2007 00:45
Arielka, Очень вкусная икорка!!!
Кулинар
  • Регистрация 30 май 2007
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 8
Сб, 9 июн 2007 00:54
Emerald, спасибо,
ура,получилось фото вставить
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 236
  • Рейтинг автора 4 207
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Сб, 9 июн 2007 00:58
Arielka, Ты сможешь вставлять фото, когда оставишь на форуме минимум 10 сообщений... у тебя уже пять  Very Happy  а до этого мы тебе поможем  Smile
Кулинар
  • Регистрация 30 май 2007
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 8
Сб, 9 июн 2007 01:06
Emerald, а понятненько Smile ,значит это с твоей помощью фото там Very Happy
DANKE Very Happy
Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 987
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Сб, 9 июн 2007 07:36
Печёный картофель в духовке Smile

Тщательно моем молодой (чтобы корочка тонкая была) картофель и забрасываем на решётку в духовку. Всё!
Печём до готовности (ножичком потыкала). Готовые клубни разрезаем и кладём сливочное масло.
Есть можно как гарнир и как самостоятельное блюдо прямо с корочкой Smile
Кулинар
  • Регистрация 30 май 2007
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 8
Сб, 9 июн 2007 10:25
ммм.....какой картофель вкусный,обожаю картошку в любом виде Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Сб, 9 июн 2007 10:30
Тётушка Лень, а если между двумя половинками положить пластинку плавленного сыра и еще на минутку в духовку или тоненькие филюшечки селедочки? По идее должно быть еще вкуснее.  Cool  Smile
Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 987
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Сб, 9 июн 2007 10:45
Emiliana, идей может быть масса Smile , я дала базовый вариант.
Вот что-то с филе Sad , ну не люблю я тёплую селёдку! А с сыром хорошо получется, просто я обычно подаю с сырным салатом Smile
 
Arielka, на здоровье!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 9 июн 2007 11:55
Тётушка Лень, ммммммммм, картошечка!!!!!!!  Rolling Eyes  Tell!!!
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Сб, 9 июн 2007 11:58
Тётушка Лень,   Wow  побежала за картошкой.... (надеюсь догоню  Wink )
Good
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Сб, 9 июн 2007 12:50
Тётушка Лень, а да посыпать ее молодым укропчиком... ммммммммм!!!!! Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Сб, 9 июн 2007 14:01
Тётушка Лень, картошка классная!!! Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 9 июн 2007 14:24
Тётушка Лень, ой, даа, вот объеденье-то! Smile
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Сб, 9 июн 2007 15:35
Сбегала за картошечкой, сижу ем.... вкууусно!!!  Very Happy Печеный картофель от Тетушки Лень с жареными шампиньонами и соусом (майонез, сметана, чеснок, укроп)
 
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Сб, 9 июн 2007 15:39
bysha,
мммм......... как аппетитно что ли и мне сбегать Very Happy
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 9 июн 2007 15:44
bysha,  Тётушка Лень, вот вы дразнилки! И я хочу так! Smile
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 125
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Сб, 9 июн 2007 18:08
Ksuson
bysha,  Тётушка Лень, вот вы дразнилки! И я хочу так! Smile
ага и я тоже хочу!Но в такую жару духоаку включать не буду Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 9 июн 2007 18:49
bysha, как ты быстро!!!  Very Happy А как вкуснооооооо!!!!!!!!  Good тоже хочу...... :girl_sigh:
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Сб, 9 июн 2007 19:13
bysha,ОБЪЕДЕНИЕ Very Happy
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 623
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 10 июн 2007 16:18
bysha,  Тётушка Лень, Какие вы соблазнительнецы! Smile А у нас в Латвии картошку атаковал коллорадский жук! Sad Так, что рецепт ложу про запас! Cool
Отредактировано 10 июн 2007 18:12, Daba

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели