Тётушка Лень,  bysha, девчоночки, вкусненько питаетесь.

bysha, быстренько сообразила!!! вкусняшка получилась!!!

Барышни, фотографии нет. Не бейте сильно. Но получается вкусно.
 
Цветная капуста под хрустящей корочкой
 
Берем молоденькую и плотненькую цветную капусту. Промываем ее хорошенько под проточной водой. Отвариваем почти до готовности в подсоленной воде. Сливаем аккуратно воду, чтобы не порушить соцветия капусты. Обмазываем тонким слоем (тончайшим, чтобы выполнял роль "клея" для сыра), обильно обсыпаем тертым сыром любого сорта и блюдо с капустой ставим в разогретую до 180 градусов духовку до образования хрустящей холотисной корочки.
 
Быстро и вкусно. Хорошо идет как гарнир к мясу.

Emiliana,А ЧЕМ ОБМАЗЫВАТЬ ТО

Аленушка, позорище мне! Эх,  низя делать два дела сразу - болтать по телефону и писАть.... смазать тончайшим слоем майонеза. Лучше всего облегченным, малокалорийным.
Звиняйте, барышни!      

Emiliana, это очень вкусно!, забираю!  

Lyana, на здоровье!  

Emiliana, Вкуснючий рецепт Но ты бы про майонез в рецепте дописала бы, чтобы он был целостным

Emiliana,НУ ТОГДА ИНТЕРЕСНЕНЬКО а я думаю так и броколи можно сделать

Emiliana, представляю, какая это вкуснятина! Надо обязательно попробовать

Emiliana, Вот как просто и вкусно1 спастбки за рецептик!

Emiliana, рецепт унесла в клювике в заветнуюнорку.    Не надо мне фото, я и так вижу,телепатически - оно такое ..золотистое, ароматное....      

Тётушка Лень, отдельно обжариваю бекон и крошу. Нарезанный репчатый лук, помидоры. Тертый сыр и сметана. Всем этим посыпать  печеную кртошку.. Рррр вкусно!

scrible-scrable, изыски какие! А просто схрумпать её с солёненьким огурчиком, слабо ?

 
Emiliana, интересный рецептик, надо как-нибудь сподобиться

Угощайтесь
 
Очень простое блюдо, но очень мной любимое! Думаю, многие любят готовить нечто подобное. У меня так:
 
Овощное рагу с грибами
 

Nel, красота!  

Alisa, уже не в моих силах было исправить... Увы... если тольк модераторы позаботятся...
 
Аленушка,  Alisa,  Iratze,  Galadriel, девочки, спасибо вам! Готовьте на здоровье. Это не мною придуманный рецепт. Где-твычитала, во времена еще проживания в России.

Тётушка Лень, удар "ниже пояса" для нас, эмигрантов...  в Италии нет таких огурчиков, как на Родине. Не хрустящие, не сладкие, крупнозернистые и очень сухие, и размером со слона. Их тут положено от шкурки избавлять. срезать.... Отрезая "попку", натирать ею огурец в области среза, думая, что таким образом горечь исчезнет. В этом году в пролете я с огурцами, как фанера над Вечным городом, над Папоой Римским     ... Поеду к подружке собирать урожай... Вроде бы высадила она в этом году.

Nel, ага! Красотень!!!!!!! Молодец!  

Nel, суппер!!!!!!!!!  

Тётушка Лень, да я сейчас монитор схрумкаю...!

Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"
 

Emiliana

Фаршированные овощи
4 круглых молодых кабачка
2 небольших, очень спелых и упругих помидора
4 белых средних луковички
полстакана молока
2 яйца
грамм 150 риса
2 зубчика чеснока
4 кусочка белого хлеба
грамм 40 - 50 тертого сыра
столько же хлебных крошек (панировочные сухари)
пара ложек оливкового масла
пучок петрушки
соль и перец
 
Отвариваем в несоленой воде 10 минут кабачки и луковички. срезаем "макушки", вырезаем большую часть сердцевины, измельчаем то, что вырезали. Белый хлеб замачиваем в молоке и добавялем к измельченной сердцевине овощей.
Рис отвариваем минут 10 - 12 и добавляем в смесь овощей и хлеба. Туда же добавляются яйца и измельченная петрушка.
Разрезаем помидоры по горизонтали, вынимаем семена, полим, перчим. Фаршируем помидоры, кабачки и луковички смесью риса, хлеба и измельченных овощей.
Мелко-мелко режем чеснок, перемешиваем его с панировочными сухарями. Посыпаем полученным фаршированные овощи.
Разогреть духовку до 200 градусов. Готовить примерно минут 20 - 25.
 

Девочки, принесла вам Шампиньоны, фаршированные креветками
 

Lapka, какая прелесть! Я однажды тоже фаршировала креветками! Вкуснотища!  

Ksuson, спасибки.