Приготовила сегодня чисто вегетарианское блюдо. Баклажановые лодочки.
Так они выглядели в начале:

А это то, что осталось после:

Брала баклажаны, разрезала вдоль, вынула мякоть аккуратно, оставивстеночки не толстыми. Отварила чуть(3-5 мин) в подсоленной воде. Сделала фарш: лук, морковка и чесночок пережарила.Добавила туда и мякоть баклажан. Потушила. Добавила помидорки, отварной рис. Все немного потушила, практически до готовности. Можно делать и с мясным фаршем. И начинила половинки. Присыпала тертым сыром, сверху можно кусочки маслица. В противень налила немного воды. Потом в процессе готовки, поливала чуток соком. Можно даже немного майонеза сверху или сметанки, чтобы не сильно подсушивались. 30 минут - и все. Правда, шкурку от баклажана мои не ели. Но вот все внутренности, вплоть до выскрябывания  - это да! Вкусно! Да, кстати, положила и перчик, таким же образом - тоже вкусно.

Ирэн, вкусненько!!!

Ирэн, Аппетитные баклажанчики!  

Ирэн, вкусно!!!!

Ирэн, какая красота,так хочется попробывать...

Ирэн, какие вкусняшки..

Ирэн, очень вкусно   и выглядят так симпатично.....я тоже такие делала с мясным фаршем (рецепт на упаковке с перцем нашла, написано было, что это баклажаны по древнеегипетски) вкусно было только на вид они у меня сильно сморщенные получились

о у меня дома значит тоже баклажан лежит (думала кабачёк, не разбираюсь в них ) вот это значит я и сделаю из него, выглядит просто отпад ))

Ирэн,   нет слов как вкусно выглядит

Спасибо, что оценили. А когда я делала первый раз у меня тоже были не очень красивые. Но в этот рахз я потолще стеночки оставила и проварила прямо чуть-чуть - минуты три, а то развалятся.И добавила на противень водички, может поэтому не были сморщенные,все таки влага была... И, кстати, очень вкусно получилось с перчиками.И только обязательно тоже пробланшировать.

Овощное рагу со сливками

 
Берем различные овощи: кабачки-должны там быть обязательно, картошку, лук, морковь, помидоры, капусту, болгарский перец или все то что есть в холодильнике(очищаем хол-ник ).
Все режим кубиками.Слегка тушим на раст.масле, можно все овощи по отдельности, а можно и все сразу сложить в кастрюлю и перемешать. Минут через 10, добавляем туда баночку сливок, соль, перец, лав.лист, сухую зелень( если есть свежая, то добавляем в конце). Накрываем все это дело крышкой и тушим до готовности. Кто не любит много жидкости может открыть крышку, тогда жидкость испарится. Лучше всего дать овощам потом настоятся, мы едим такое рагу с белым хлебушком, а еще оно вкусно даже когда уже холодное.

Альира, очень красочное блюдо..

Алёна, спасибо дорогая

Альира, Вкусное блюдо!!!

Альира, классное блюдо.И как раз вовремя: я собралась подчистить холодильник и использовать кабачки.

Альира, ммммм.....вкуснятина!!!     

Emerald,  Lapka,  Dilshoda, спасибо девочки

Альира, красивенько и вкусненько!!!

Альира,  молодец, отлично получилось!

Альира, Отличное рагу  

Альира, спасибо, рецептик унесла

Альира, несу тебе спасибо за овощное рагу , очень вкусно и сытно. даже не ожидала

Альира,  я_не_Ангел,  ммм... как аппетитно у вас девченки!

Mili, спасибо, было вкусненько

я_не_Ангел, очень красивое блюдо..