Пироги сладкие №4

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 10 окт 2006 00:06
Ирэн, дорогая, очень красивый пирог!  Smile
 
Альира, милая, какой пушистик.Красиво и вкусно!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Вт, 10 окт 2006 11:04
Ирэн,  Альира, Девчата, отличные пироги  Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Вт, 10 окт 2006 16:21
Девчата спасибо, так прияяяяяяяятно Very Happy
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Чт, 19 окт 2006 22:33
Яблочный пирог от голландской бабушки.
 

 
300 гр. муки
180 гр  слив.масла или маргарина
150 гр  сахара
1 взбитое яйцо
щепотка соли
100 гр изюма
4 яблока
1  ч ложка корицы
1 ч ложка сахарной пудры
1 ч ложка лимонного сока
 
Форма разъемная 24 см. Выпекать при 200 градусах.
 
Приготовление.
1. Замочить изюм в теплой воде.
2. Смешать муку,сахар,соль и половину яйца. нарезать масло кубиками и добавить к полученной смеси. Замесить песочное тесто.
3. Выложить 2/3 теста в форму и прижать хорошенько ложкой (чтобы было крепкое донышко пирожка).Тесто выложить с учетом бортиков (окло 2 см)
4. Остальное тесто раскатать в полоски по полсантиметра толщиной.
5. Яблоки почтистить и нарезать кубиками. Побрызгать лимонным соком и посыпать корицей и сахарной пудрой. Добавить размоченный изюм.
6. Распределить яблоки на тесте. Сверху сделать плетенку из полосок теста. Смазать оставшимся яичком. Выпекать до румяной корочки.
Кулинар
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 502
  • Рейтинг автора 9
  • Город Израиль
Чт, 19 окт 2006 23:15
Lesya,
ооооооой!какой красавец!!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 771
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 117
Чт, 19 окт 2006 23:24
Lesya, отличный пирог.. я типо такого пекла только я яблоки немного жарю и они выходят как в карамели.. Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Чт, 19 окт 2006 23:32
Lesya, как красиво и вкусно! умничка! Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Чт, 19 окт 2006 23:33
Спасибо! Я сижу, до ушей улыбаюсь тут  Very Happy
 
Алёна,
 
я думаю, можно любое песочное тесто использовать для этой начинки. Просто шарлотка поднадоела, вот балую своих традиционным голландским пирожком.
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 9
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Чт, 19 окт 2006 23:40
Lesya, просто шикарный пирог! Так и хочется отрезать кусочек...Но...я опять на диете  Sad
Кулинар
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва.САО
Чт, 19 окт 2006 23:40
Не помню откуда я взяла этот рецепт, ( либо с маминой книжки, либо с Кухарки Razz )так что если найдеться автор,буду рада ему сказать спасибо!
 
Пирог "Мечта"
 
Состав:
1. 3 яйца
2. 3/4 ст. сахара + 1/2 ст. сахара
3. 2 ст.муки
4. 1/2 ч.л.ванилина (или 1 ч.л. ванильного сахара)
5. сода гашенная (1/2 ч.л)
6. черная смородина, брусника ( по вкусу. У меня примерно 1,5 стакана)
7. 200 гр.масла сливочного
8. соль щепотку
 
Приготовление:
Желтки отделить от белка и растереть с 3/4 ст. сахара. Добавить размегченное сливочное масло ( подержать при комнатной температуре,пока не станет мягким), соду гашенную,соль, ванилин и муку. Хорошо взбить и разделить на 2 части. Одну сделать побольше, другую поменьше.
 
Большую часть положить на противень и разравнять по форме.А маленькую положить в морозилку на некоторое время.
 
Фрукты,можно использовать свежие, а можно выловить из компота. Выложить на тесто. Затем взбить белки с 1/2 ст. сахара до белой пены и залить сверху фруктов. Поверх белков натереть тесто,которое лежало в морозилке.
 
Прогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог в течении часа. Проверить на готовность зубочисткой или деревянной шпажкой. Полностью остудить и затем посыпать сахарной пудрой!
 

 
Отредактировано 4 окт 2013 22:37, Ряря
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пт, 20 окт 2006 00:09
Ирэн, а ты яблочек с изюмом тогда наковыряй  Laughing а если серьезно, то я вот напеку на ночь вкусностей, а потом сижу и облизываюсь..часа два потерплю..и в двенадцатом часу ночи таки отрежу себе кусочек... Mad а потом хожу, себя ругаю, за несдержанность, а любимый на мою пышную попу не нарадуется Laughing  Embarassed
 
Полякова, какой пирожок вкусненький.. настоящее ягодное угощение к чаю!
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 20 окт 2006 00:27
Полякова, милая, просто можно помечтать о таком пироге. Молодец! Smile
Кулинар
  • Регистрация 3 окт 2005
  • Индекс активности 24
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
Пт, 20 окт 2006 00:59
Полякова,
Пирог просто замечательный!!! Я его пеку довольно часто с яблоками.
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пт, 20 окт 2006 07:42
Lesya,  какой красавец! Smile очень аапетитныйSmile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пт, 20 окт 2006 07:44
Полякова,  какой разрез аппетитный!  так и хочется утащить кусочекSmile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 236
  • Рейтинг автора 4 211
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Пт, 20 окт 2006 10:58
Lesya, Какой пирожок красивый!!!!!!!
 
Полякова, мммм... Вкуснота! Tell!!!
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пт, 20 окт 2006 11:06
Anna Sploshnova,  Emerald, спасибо, милые Smile я пока еще только учусь красоту творить Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Пт, 20 окт 2006 14:56
Lesya, прекрасный пирожок у тебя Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Пт, 20 окт 2006 14:57
Полякова, с ягодами! Вкуснота то какая Very Happy
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пт, 20 окт 2006 15:18
Альира, спасибо Smile
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 351
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Пт, 20 окт 2006 16:05
Lesya-какой пирог! красиво и вкусно! Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва.САО
Пт, 20 окт 2006 16:26
Lesya ,Afa, Наталия, Anna Sploshnova ,Emerald, Альира
спасибо на добром слове Smile
 

Пирог просто замечательный!!! Я его пеку довольно часто с яблоками.
Наталия Embarassed  изначально рецепт именно с яблоками. Просто с ягодами мне кажется вкус более выразительный. Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пт, 20 окт 2006 16:56
Schnecke,  Embarassed спасибо!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 771
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 117
Сб, 21 окт 2006 21:50
Полякова, отличный пирог.. такой красивый.. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 21 окт 2006 23:41
Полякова, пирог действительно оправдывает свое название.Я его когда-то ела.Это очень вкусно. Smile  Razz Рецепт старый.Но такой хороший. Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий