Dilshoda,

В раскалёном масле бросается свежее мясо , жарится до образовании корочки и подаётся так с ссырым луком и немного уксусом.

Казан шашлык.   Мы так называли. Папа делал. А мои не любят сухое мясо ( в смысле без соуса).   И вообще у мужа язва. Правда тут его вылечили , но все таки остерегаемся.   

ДОЛМА ПО-ЛИВАНСКИ
 
Свекорь приходит домой. На руках пакет. А в пакете вот что .
 

 
Да , я и сама удивилась. Свежие листья винограда . Спросила откуда , не сказал. У нас в народе есть пословица : "Узумни е, богини сурама" , на тадж: "Ангура хур, богаша напурс" . Перведу: Кушай виноград, не спрашивай с какого сада .
В ресторане меня бабушка Тета научила готовить долму по ливански.
Вот и делала долму по ливански с американскими листьями.
 

 
Необходимо:
Виноградные листья : свежие или маринованние. Свежие естесвенно ошпарить кипятком.
Для начинки: фарш , рис ( сырой ), 3 ст. ложки лимонного сока, 2 стол. ложки слив. масла, мята, петрушка , специи по вкусу.
Для приготовления: 3 ст. ложки ОМ ( можно брать любое), 0,5 стакана лимонного сока, вода, соль по вкусу.
Приготовить фарш. Свернуть долму в виде конверта.
 

На дно кастрюли налить масло, уложить долму , посолить, плотно прикрыть тарелкой , влить воду и лимонный сок. Закрыть крышкой , довести до готовности на медленном огне.
 

Подать с кефиром . Приятного аппетита !!!
 

А еще угощю вас скромным но вкусным салатиком.
 
Свекольный салат.
 
Свеклу отварить, протереть через терку, добавить измельченные орехи, чеснок. Заправить майонезом .
 

Mashura, Машура вкуснятинка такая-я точно так же делаю салатик свекольный, иногда еще свекла с сыром и орехами и чесноком

Mashura, ну очень красивая долма..салатик такой тоже люблю.. Молодец!!!

Mashura, какой у тебя хозяиственый свёкр!  Долмашки такие вкусные! И салатик очень аппетитный!     

Mashura, какая аппетитная долма...Опять же никогда в листьях не ела, но смотрю - не могу оторваться    Салатик классный.

Mashura,  очень все вкусно!    Салатик красивый, яркий.    Я тоже такой делаю, еще сыр туда добавляю.

Mashura, очень вкусно! Молодец! Салатик мне знаком ,просто нямка!   

Mashura, И салатик, и долма просто прелесть!!!!!!!! Раздразнила  

девочки, на первой странице этой темы, Emerald, благодарит Mashura, за рецепт"Бефстроганоф Особый".
Ткните меня пожайлуста носом в этот рецепт.Тоже хочу приготовить.

Ольга-я, Тыкаю: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=80563#80563  

Emerald, Спасибки тебе за  оперативность

Mashura, долма-супер.И салатик хорош.Умничка.   

Mashura, как усё вкусненько,умничка!!!
Ольга-я, такая у нас Маришка,оперативная ,сама иногда удивляюсь

Mashura, Сегодня делала твой Люля кабаб. ! только я делалa из свинины и куриннoй грудки. Пoлучилось очень вкусно.   Спасибо большое за рецепт!    Свёкру отдельное спасибо!
 

neposedka,  Алёна,  Dilshoda,  Магнолия,  bysha,  Emerald,  Afa,  Lapka, Спасибо, девочки!! Мне очень приятно!!!

LadyM, Спасибо!!
Dilshoda, Какие люлашки!! Сама бы не отказалась !! Главное , вкусно !!
У меня ведь тоже индюшатина.

Торт "Медовик" .
 
Рецепт собранный . На какомто сайте в комментариях под рецептом торта "Медовик" одна из посетителей поделилась этим рецептом. Увы не могу вспомнить какой именно сайт. Ну и кое что добавила в рецепт. Торт очень вкусный. Нежные коржи , изумительный медовый вкус и в меру сладкий. Попробуйте, вам понравится.
 

 
Продукты: 2 яйца, 4 ст. ложки меда, 110 гр слив. масло, 200 гр ( 1 чашка) сахара, 140 гр ( 1 чашка) муки , 1 ч. ложка соды.
Крем; 450 гр сметаны, 180 гр сахарной пудры.

 
Взбить яйца с сахаром, добавить размягченное масло и мед. Поставить в водяную баню. Когда продукты растают добавить соду. Тут масса начнет подниматся , как только увидете  пузырки снять с огня. Непременно добавить муку , смешать.
Тесто должно быть теплым. Испечь 4-5 коржа ( 200 Ц -400 F). Коржы очень хорошо поднимаются и быстро выпекаются.
Остывшие коржы смазать кремом. Через 2 часа торт готов.
Приятного аппетита!!!
 

Mashura, какой торт соблазнительный!!

Mashura, Вот это торт!!!!! Обожаю такие

Mashura, спасибо!
 
Mashura, какой вкуснющий торт!!!   Разрезик очень аппетитный , видно, что пышные коржи выходят!

Mashura, вкуснятина какая...такой пышненький и мягенький..

Mashura, нет слов.Медовик отменный!   

Mashura, у меня к тебе вопрос: в темке про блины увидела твой блинчики, просто загледение! по какому рецепту ты их делаеш, если не секрет?