Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 5 июл 2006
Индекс активности 148
Рейтинг автора 1
Город Hamburg
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 17 авг 2006 21:43

Сегодня пекла вот такой кекс

Рецепт очень простой и вкусно

Шампанский пирог

5 Яиц, 2 ст. Сахара, 1 ст. под. Масла, 2 п. разрыхлителя , 2 п. Ваниллного сахара, мал. Бутылка Шампанского светлое, 4 ст. муки, 1 б. Вишни.

Перемешать всё миксером:

Яйца+Сахар+2 ст. муки+масло+2 ст. муки+ разрыхлител+ шампанское
Поверх теста выложить Вишни.
Пол лимона смешать с сахарной пудрой, смазать полосками готовое тесто и посыпать орешками.

На мой вкус так хватит и одного покетика разрыхлителя. Я вследущий раз попробую с одним, а то мне кажется что пирог менного горчит. И шампанское дерите сладкое или полусладкое, так вкуснее получается.

HAUSFRAU

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 444
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 17 авг 2006 21:47

MUTTER, Красивый кексик Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Чт, 17 авг 2006 21:58

MUTTER, такой необычный рецепт. Smile

Илана

MUTTER

Кулинар

Регистрация 5 июл 2006
Индекс активности 148
Рейтинг автора 1
Город Hamburg
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 17 авг 2006 22:55

Lapka, Emerald,спасибо и очень вкусный, все восторге от него

HAUSFRAU

Mashura

Фламинго

Регистрация 10 июл 2006
Индекс активности 2 382
Рейтинг автора 36
Город USA
Блог 5
Рецепты 98

Профиль ЛС

Чт, 17 авг 2006 23:36

MUTTER, Разрерик аппетитный!!! Rolling Eyes

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 18 авг 2006 01:47

MUTTER, я тоже пекла такой пирог на две пачки и тоже горьковато было.
Даже одной пачки многовато, но уменьшать больше, еще не пекла такой.
А так вкусненький! Smile

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пт, 18 авг 2006 02:15

MUTTER, такой необычный кексик!!! Очень красивенький!

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Oksya

Кулинар

Регистрация 18 авг 2006
Индекс активности 8
Рейтинг автора 0
Город Владимир

Профиль ЛС

Пт, 18 авг 2006 16:57

Девочки, я тут собралась испечь свой первый кекс...
Подготовилась теоретически.
Только вот скажите, форма у меня с антипригаром, написано вымыть и смазать жиром. Ну вот смажу и печь? А в следующий раз не мазать?
Жду ответа, а то собралась же печь...

Пахнет вкусно!
Будем надеяться, что и есть можно...

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 444
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 18 авг 2006 18:27

Oksya, Я всегда смазываю Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Oksya

Кулинар

Регистрация 18 авг 2006
Индекс активности 8
Рейтинг автора 0
Город Владимир

Профиль ЛС

Пт, 18 авг 2006 18:34

Ужас...
Испекла я его.
Минут 40 пекла под фольгой, потом открыла... И пекла еще минут 20. Потом спичкой потыкала, как порядочного... Он до открытия такой хорошенький был... А потом как-то ужасно вспучился как вулкан Sad

Это как? Руки кривые? Sad

А, еще...стоит он... доставать его горячим или ждать в форме пока остынет?
Не дождалась, вытряхнула из формы... Вытряхнулся хорошо...правда на блюде лежит так кособоко маненько из-за вспучивания верхней части Smile

А так ничего Smile

Мне нравится Smile

Муж придет попробует Smile

Пахнет вкусно!
Будем надеяться, что и есть можно...

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 444
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 18 авг 2006 18:39

Oksya, А у меня кексы все трескаются... я на это даже и не обращаю внимание Smile

Доставай кекс из духовки, дай ему постоять в форме 15-20 минут, после чего выложи и дай остыть...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Oksya

Кулинар

Регистрация 18 авг 2006
Индекс активности 8
Рейтинг автора 0
Город Владимир

Профиль ЛС

Пт, 18 авг 2006 18:46

Спасибо большое Smile

Только не пойму... то ли он должен внутри такой влажный быть... вроде пропекся... или это особенность рецепта? Кекс на кефире.

Пахнет вкусно!
Будем надеяться, что и есть можно...

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 444
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 18 авг 2006 19:14

Oksya, ну, я не знаю, какой кекс ты пекла Smile

кексы ведь разные бывают: и влажные, и сухие, и рассыпчатые. и плотные...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

LadyM

Южная мелодия

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пт, 18 авг 2006 20:27

MUTTER, вкусный кекс,рецепт оч интересный! Razz

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 19 авг 2006 01:35

Oksya, не переживай. Кексы у всех вулканом вздуваются.Я даже в кулинарных книгах на картинках видела. Smile

Если ты в кекс лучинку втыкаешь и она сухая выходит, то кекс пропекся. Это основное правило. Так что не переживай понапрасну. Smile

Илана

Rav

Шокофилка

Регистрация 8 май 2005
Индекс активности 922
Рейтинг автора 13
Город Мартиника
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 19 авг 2006 01:44

MUTTER, кекс просто красавец у тебя, но шампанское моему сердцу все-таки дороже Laughing

, особенно типа Лоран Перье Laughing

Без гаданья не ходи, но гаданию не верь.
(уйгурская пословица)

Алёна

Фея очага

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Сб, 19 авг 2006 21:04

MUTTER, симпатичный..

ИрулькА

Фея Кухни

Регистрация 11 апр 2006
Индекс активности 1 121
Рейтинг автора 12
Город москва
Рецепты 99

Профиль ЛС

Пн, 21 авг 2006 17:56

MUTTER, славненький кексик!!

=========================================================
ВКУСНЯШКИ ОТ ИРУЛЬКИ
Что такое чудо? То, чего мы не понимаем. Что всего желаннее? То, что недосягаемо. Александр Дюма
Юмор для жизни — то же самое, что храм для верующего… ничего лучше человек просто не придумал! Люк Бессон

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 22 авг 2006 00:48

Медовая коврижка с манго

2 манго –пюрировать мякоть -1 ст. ( в оригинале были бананы)
Масло растительное -3 ст.л.
Молоко -3 ст.л.
Яйца-1 шт.
Рубленые орехи-1\2 ст.
Лимонная цедра-1 ч.л.
Мука -1.5 ст.
Сода -1\2 ч.л.
Разрыхлитель- 1 ч.л.
1 ч.л.ванильного сахара
1 ч.л. корицы
Мед 2 ст.л.
Соль-щепотка

Все заложить в хлебопечку и включить режим Cake.

Я слегка подкорректировала рецепт по своему вкусу.

Вообще я испекла ее исключительно, чтобы попробовать режим выпечки кексов в хлебопечке.
Получилось вкусно.

Илана

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 444
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 22 авг 2006 00:52

Lapka, Вот тебя пробило на выпечку Very Happy

Чудесный кексик!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 22 авг 2006 00:55

Emerald, ага, Мариш, играюсь. Smile

Чувствую, что доиграюсь. Cool

Интересно все попробовать. А поедать некому.Так я уже на выходные подругу позвала.Ей хлеб испечем. Smile

Илана

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 22 авг 2006 01:12

Lapka, ну просто красота!!! Молодец!

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Алёна

Фея очага

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Вт, 22 авг 2006 08:18

Lapka, какой кексик замечательный.. прелесть.. Smile

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 22 авг 2006 11:43

Dilshoda, Алёна, спасибо, девочки. Smile

Это я на пробу. Печь кексы в хлебопечке не целесообразно. Smile

Илана

ИрулькА

Фея Кухни