Lapka, а у меня муж яблоки не любит, вот я и кладу в шарлотки по 1/4-1/2 яблока
а нельзя как нибудь по другому сухость убрать?
Yulia, спасибо!

romachka, можно.Добавляй сливы или абрикосы. или груши, все, что есть.

Lapka, я тоже думала попробовать со сливами, но дома обнаружились только яблоки.

romachka, в шарлотку идет много фруктов.Именно от них и сочность , и вкус.

Lapka, это понятно, но что ж тут делать, если не нравятся ему яблоки в шарлотках (привиредливый), а готовлю то ему

romachka, выглядит очень красиво!

Slastjena, спасибо

Пекла сегодня новый кексик, рецепт с гуд кука от Jazzinitup... очень вкусный , пышный и мягенький. Слова автора, фото мое.
 
ЛИМОННЫЙ КЕКС СЕСТРЫ ЛЕОНИИ
 

4 яйца
1 ст. сахара
2 1/2 ч. муки
2 ч.л. разрыхлителя
250 гр. масла (растопить и остудить)
 
Взбить миксером сахар и яйца до светло желтой массы. В отдельной миске венчиком смешаьт муку с разрыхлителем,а затем просеять их через сито. Вмешаьт мучную смесь в яичную. Добавить масло. Перемешать.
 
Кексовую форму (любую,кирпичик или с дыркой) смазать маслом и присыпать мукой. Наполнить форму тестом и выпекаьт в разогретой до 160Ц в течии 40 минут (не знаю каким местом 40 минут,у меня пеклось минут 70 это точно, поэтому пеките пока палочка,помещенная внутрь кекса, не выйдет сухой).
Пока кекс горячий,прямо в форме густо наколоть его вилкой или деревянной палочкой и залить пропиткой.Оставить кекс на пропитку примерно на 5 часов, а лучше на ночь.
 
Пропитка (сначала как в рецепте, кстати, я считаю что етот вариант является кощунством по отношению к етому кексу   ,учитывая его структуру хехехе)
2 лимона
1 1/2 ст. сахарной пудры
100 гр масла, растопить
Лимоны запарить, а затем натереть на терке цедру и выхзаьт сок. Смешать с пудрой и маслом.
 
Пропитка моя
1 большой лимон, помыть, положить в глубокую емкость и залить кипятком так,чтобы вода полностью покрыла лимон
3 ч.л. сахара
1/2 ч.(125 мл) воды оставшейся после запаривания лимона
Терку с самой мелкой решеткой обмотать пленкой и натереть лимонную цедру с распаренного лимона (цедра остается на пленке). Лимон разрезать пополам и выжать сок. Сок, цедру, сахар и воду тщательно размешать венчиком.
 

Я не вытерпела пять часолв пропитки, черз три часа уже порезала.. вкуснятина.

Алёна,
Я тоже пекла этот кекс. Нам очень понравился! Вкуснятина!!!

Алёна, какой красивый, пушистый.. ,утаскиваю рецептик..

Алёна, Какой кексик.
 
А где этот Гуд Кук?

Наталия,  Slastjena,  Slastjena, cпасибо девочки..
Ольга-я, зайти на www.good-cook.ru..

Алёна, очень красивый кексик!
только я не поняла, как это: терку  обмотать пленкой

romachka, я тоже не поняла    и просто на терке натерла...

Алёна, ну тогда ладно, а то я подумала, вдруг в этом есть какой то скрытый смысл

Алёна,кексик замечательный!!!

Алёна, классный кексик.Я Иришкины рецепты очень уважаю.

Раечка,  Lapka, спасибо девочки
Lapka, и мне они очень нравятся.. и фото у нее замечательные..

Алёна, Хороший кексик! Похож на лимонный кекс от Полины, так что представляю вкус  

Emerald, спасибо..да по вкусу очень похож.. я Полинын кексик пекла...

Алёна, прекрасный лимонный кексик!!!

Dilshoda, спасибо..

Алёна, запах чую обалденный

Алёна, Отличный кекс  

Алёна, какой пышненький получился