Кексы и кексики №5

Ответы

Гость
  • Регистрация 24 сен 2020
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Пн, 23 окт 2006 11:22
Anna Sploshnova, Razz
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 817
  • Рейтинг автора 1
  • Город Dortmund/Germany
  • Рецепты 13
Пн, 23 окт 2006 18:04
Задуман был Кекс-попугай от Алины. С цветным тестом дела ещё не имела, не рассчитала колличество краски, положила маловато. Но всё равно вкусно.
 

 
и ещё фото
Отредактировано 12 янв 2014 15:32, Ряря
Гость
  • Регистрация 24 сен 2020
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Пн, 23 окт 2006 18:27
Bienchen ,какой красЯвый Tell!!!
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 23 окт 2006 18:33
Bienchen,  все равно симпатичный получилсяSmile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Пн, 23 окт 2006 19:22
Bienchen, симпатичный!!на пчелинный улий похож Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 23 окт 2006 19:55
Bienchen, главное, что вкусный. Smile И высокий такой.Класс! Razz  Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пн, 23 окт 2006 21:17
Bienchen, какой пышный "попугайчик" Very Happy !Здоровский кекс!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пн, 23 окт 2006 21:47
Bienchen, какой кеск! Очень краисвый!
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 23 окт 2006 23:21
Bienchen, красивенький!!! Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 23 окт 2006 23:22
Bienchen, Красивый пирожок!  Smile  да и форма у тебя то, что надо Good
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вт, 24 окт 2006 00:09
Bienchen, красивый и очень вкусный Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 817
  • Рейтинг автора 1
  • Город Dortmund/Germany
  • Рецепты 13
Вт, 24 окт 2006 09:03
Ksuschka, спасибо.
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 817
  • Рейтинг автора 1
  • Город Dortmund/Germany
  • Рецепты 13
Вт, 24 окт 2006 09:05
Anna Sploshnova,  Luna,  Lapka,  Lesya,  Dilshoda,  LadyM,  Emerald,  Yulia, спасибо, девочки.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вт, 24 окт 2006 22:06
Bienchen, очень красивый кексик.. форма мне понравилась... Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 24 окт 2006 23:01
"Черно-белые бисквиты"
 

 
150 г пшеничной муки
3 ч.л. (без горки) разрыхлителя для теста
1 пакетик порошка для ванильного пудинга
125 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
150 г растопленного и охлажденного масла или маргарина
1 ст.л. какао-порошка
1-2 ст.л. молока
сахарная пудра
 
1. Смешать муку с разрыхлителем и порошком для пудинга, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), перемешать с сахаром и ванильным сахаром.. Добавить яйца и масло (или маргарин). Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15-30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Тщательно перемешать веничком или ложкой.
 
2. Чуть больше половины теста выложить в 12 смазанных жиром формочек для бисквитов.
Какао просеять, смешать с молоком и оставшимся тестом. Тесто с какао выложить на светлое тесто.
 

 
Формочки на решетке поставить в духовку.
Электродуховку разогреть до 180С.
Газовая духовка: регулятор в положении 2-3 (с предварительным разогревом).
Время выпечки: примерно 25 минут (выпекать лучше минут 20, кексики остаются более пышные и мягкие).
 
3. Бисквиты оставить в формах на 10 минут, затем вынуть и остудить.
 
4. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
 
Совет: смажьте горячие бисквиты клубничным джемом.
 

 
Источник: Доктор Эткер "Выпечка на скорую руку"
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Вт, 24 окт 2006 23:14
Emerald, какие красивые, воздушные! Супер "мраморные" кексики! Good
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вт, 24 окт 2006 23:37
Emerald, Ой, какие красивые, воздушные,прелесть! Рецептик утащила.. Razz
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вт, 24 окт 2006 23:51
Emerald, какие хорошенькие Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 25 окт 2006 00:01
Lesya,  Slastjena,  Yulia, Спасибо, девчат! Пробуйте, вкусненькие кексики  Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Ср, 25 окт 2006 00:04
Emerald, Суперрр!!!ой как мне понравились твои кексики Smile А форма у тебя новая?силиконовая? Smile (как я хочу силиконовую форму..но жаба душит  Laughing )
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 843
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Ср, 25 окт 2006 00:06
Emerald, очень красивые. У меня вопрос (в принципе ко всем) почему когда делаешь эти кексики в не готовом виде выглядит рисунок красиво. А после выпечки куда то девается? Sad
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 817
  • Рейтинг автора 1
  • Город Dortmund/Germany
  • Рецепты 13
Ср, 25 окт 2006 00:24
Алёна, спасибо.
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 817
  • Рейтинг автора 1
  • Город Dortmund/Germany
  • Рецепты 13
Ср, 25 окт 2006 00:27
Emerald, красивые, пышненькие кексики. Я как раз сегодня купила шикарные формочки для кексов. Завтра и попробую.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 25 окт 2006 00:45
Luna, да нет... эта форма уже старенькая  Smile мне нравятся силиконовые формы... удобно!
(а ты задуши эту жабу  Razz )
 
Шахерезада, Не знаю...  Surprised  так старалась эти звездочки сделать, но они пропали....
 
Bienchen, Попробуй Smile только пеки 20 минут, а не 25... просто первая партия стояла в духовке 25 минут, кексики получились вкусные, но не пышные... а вот вторая партия, которая приготовилась за 20 минут, получилась восхитительная!
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 817
  • Рейтинг автора 1
  • Город Dortmund/Germany
  • Рецепты 13
Ср, 25 окт 2006 00:49
Emerald, ага!! ОК! Приняла к сведению. Завтра отчитаюсь, а заодно формочки продемонстрировать есть повод.  Razz

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели