Спагетти, каннелони и т.д. №2

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 2
Вт, 6 мар 2007 13:49
Grenadina, мням Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 6 мар 2007 15:45
кеа, Ну хочешь я куплю их и попробую сварить?  Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 6 мар 2007 21:07
Grenadina, красотища и вкуснотища!!!!!!!  Tell!!!  Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 13 мар 2007 23:19
"Говядина с лапшой"
 

 
300 гр. лапши (у меня были простые макароны)
подсоленная вода
400 гр. филе говядины или ромштексы
4 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. соевого соуса
3 луковицы
3 зубчика чеснока
250 гр. цуккини
200 гр. моркови
12 оливок
соль, свежемолотый перец
1 пучок орегано
(заменила на сухой)
 
1. Отварить лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности (согласно указаниям на упаковке), слить воду.
 

 
2. Промыть мясо под холодной водой, обсушить и нарезать полосками.
 

 
Совет: Перед жаркой говядину или ромштексы можно 30 мин. помариновать в соевом соусе. Мясо станет нежнее.
 
3. Разогреть в сковороде половину масла и обжарить мясо до хрустящей корочки (обжарила с каждой стороны по 3 минуты). Добавить соевый соус. Снять мясо со сковороды и поставить в теплое место.
 
4. Очистить и мелко порубить лук и чеснок. Разогреть в сковороде оставшееся масло и припустить в нем лук и чеснок.
 

 
5. Очистить, вымыть и нарезать полосками цуккини. Очистить, вымыть и нарезать полосками морковь. Добавить овощи к луку с чесноком и продоложать тушить, добавив немного воды.
 

 
6. Удалить из оливок косточки и мелко нарезать оливки. Добавить их к мясу и овощам. Все посолить, поперчить и перемешать.
 
7. Вымыть пучок орегано, обсушить, листочки мелко порубить и добавить к овощам. У меня не было свежего орегано, так что добавила в блюдо немного сухого...
 
8. Смешать лапшу с мясом и овощами, подогреть и подавать к столу.
 
Источник: Доктор Эткер "Лучшие семейные рецепты"
Отредактировано 14 мар 2007 00:00, Emerald
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 485
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Вт, 13 мар 2007 23:41
Emerald,Мариш, я уже в темке говыдины заценила твой рецептик! Мне ооочень понравился! Уверена,что это очень вкусно!!! Good  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вт, 13 мар 2007 23:48
Emerald, вкуснятина!!!! Good  Обожаю макароны, я их в любом виде лю... Razz
Я заметила ты часто готовишь по рецептам Доктор Эктер Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 13 мар 2007 23:52
Натусик, Спасибо, Наташенька! Smile
 
Dilshoda, ага... мне нравятся его рецептики... просто и вкусно Smile
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Ср, 14 мар 2007 01:22
Emerald, Красота!!! Smile  Кушать жалко!!! Sad
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 14 мар 2007 16:36
Emerald, мммм, как аппетитненько!!! объедение!!!!!!  Tell!!!  Good
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 14 мар 2007 16:59
Emerald, очень красиво получилосьSmile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 14 мар 2007 18:51
Mashura,  лиса,  Alisa, Спасибо, мои дорогие!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Чт, 15 мар 2007 17:04
Всем привет !!!
Сегодня решил приготовить...
 
Спагетти "Фрукты моря" Frutti de Maro

 
Нам понадобиться :
Спагетти 500гр.
Коктель из морепродуктов 1кг
Пучек петрушки
Базилик ,если свежий то пару тройку веточек.
Лимон (срезать верхний слой кожи и нарезать полосками)
Чеснок - лукин брат - 2 крупных зубчика
Коктельные томаты 300гр. (можно очищенные в банке 420гр.)
Артишоки в банке собст.соку (можно цукини тонко порезанные или вообще ничего не ложить это дело вкуса )
Сыр Пармезан или Грана Падана(настругать)
Острый красный перец 1шт.
Белое сухое вино 180гр. можно и больше ,но принимать во время готовки для тонуса
Оливковое масло
Перец,соль
Хорошее настроение

Все чикаем...

Поехали...
Достаем старую чугунную глубокую сковородку (обожаю эту старушку)
На оливковом масле поджариваем чеснок и перец (перец слегка обж.со всех сторон и убираем его потом)

Добавляем морской коктель и чуть обжариваем

Потом ложем петрушку и цедру лимона

Добавляем вино и оставляем 2-5 минут кипеть

Дальше томаты ..

и артишоки

Легонько перемешиваем и оставляем на пару минут

Потом выкладываем сварившиеся спагетти ,коротко все смешиваем

И можно подавать - посыпав по вкусу сыром и сбрызнув оливковым маслом и лимончиком .

Да ... незабудьте достать бутылочку охлажденного вина (рекомендую
красное сухое итальянское вино с немного терпким вкусом...)
Всем приятного аппетита !!!
Отредактировано 1 сен 2012 21:22, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 15 мар 2007 20:42
ovimu, мало того, что блюдо красивое, так и вообще все фотки очень красивые Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 15 мар 2007 22:09
ovimu, боже, какие шикарные фотки!!!Это что-то невообразимое!!! Clapping
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 15 мар 2007 22:56
ovimu, Роскошые спагетти! А уж какие вкусные Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 485
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Чт, 15 мар 2007 23:40
ovimu, вау! Wow Какая прелесть!!!!! Clapping
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 2
Пт, 16 мар 2007 12:13
ovimu, фантастически shok2 я не верю глазам  Laughing Обалденно!
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пт, 16 мар 2007 23:56
ovimu, ОГО, какая вкуснотень!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Сб, 17 мар 2007 00:03
ovimu, какое блюдо вкусное и фотки супер!!!
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Сб, 17 мар 2007 01:55
ovimu, музчина я вас лю  Embarassed  Give_heart Вы прямо как мой муж... просто виртуоз сифуда и пасты... Блюдо супер  Good  Good  Good
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Сб, 17 мар 2007 02:01
А мы скроменько,
макорошки "по-флотски"
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 17 мар 2007 02:29
Alenka, А я бы не отказалась... Супер макарошки! Smile
Так сразу.... и я вас лю  Very Happy  муж не заревнует?
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Сб, 17 мар 2007 03:16
Emerald, Мой нетттт, он еще вкуснее готовит, но согласись такого можно любить сразу... за такую вкусноту....
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Сб, 17 мар 2007 10:27
Alisa,Ksuson,Emerald, SuperVitalinka,Luna,Alenka,Натусик,Ирусик
громадное Grazie
 
Alenka Макароны по флотски никогда скромными не были - это бомба.
Знаю потому ,что сам экс-моряк.
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вт, 20 мар 2007 12:38
ovimu, уууух! Как все богато и шикарно и сделано и сфотографировано. Я бы такое творение только в руки мужчины и доверила, сама не решусь!  Cool

Разместить комментарий

Новое в разделе