Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пятиминутки (все, что консервируем за "пять"минут)

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Ирэн
Любоцвет
  • Регистрация 31.05.2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 10
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Ср, 16 авг 2006 20:19
Как вы смотрите на такую темку? Время часто у нас ограничено, а хочется так много успеть.
Вот сейчас уродилось много яблок. Вчера сестра принесла две сумки. Что делать?
Вот я и сделала заготовку для пирогов.
Взяла я эти яблочки, порезала на кусочки, вырезав сердцевинку.Не чистила! Засыпала в миску, добавила в расчете на 1 кг яблок - 200г сахара(можно и меньше). Чуть - 0,5 чтакана водички. И прикрыла крышкой. Как закипели, перемешивала чуток и как только стали цвет менять - выключила и по банкам, и закатала. Из 2-х кг получилось где-то 4 пол литровых баночки.
Отредактировано 2 апр 2015 23:37, Emerald

Ответы

1 2 3
Ирэн
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 10
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 16 авг 2006 20:23
А еще можно делать так называемое, жареное варенье. Ну нет у меня времени стоять над тазиком с вареньем. Берем сковородку, режем туда яблочки, чуть сахарком посыпаем, как вам хочется.Опять же чуток водички. И на небольшом огне. Пока что у нас чего-то варится еще на плите, мы за ним поглядываем. Как только нам понравился его вид - то ли как пюре стало, то ли кусочки остались - так в банки стерилизованные и закатываем. Можно делать так по чуть-чуть.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 16 авг 2006 21:53
Ирэн, Классные рецептики! Good Мне так яблочки по-первому рецепту нравится Rolling Eyes
Ирэн
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 10
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 16 авг 2006 22:26
Да, Мариш! Яблочки вкусненькие получаются. Их хоть в пирог, хоть так кушать, как пюре(для малых и старых)
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 16 авг 2006 22:29
Ирэн, Я в прошлом году пыталась хоть баночку закрыть... так сама все и слопала  Very Happy
Ирэн
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 10
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 16 авг 2006 23:26
Вот поэтому я их быстренько-быстренько закрываю.
Ирэн
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 10
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 16 авг 2006 23:30
вот еще практически такой же рецептик. Очень вкусненько получается.
Абрикосы в собственном соку (я их так называю)
на 1 кг абрикосов - 300г сахара. Половинки абрикосов засыпать сахаром на сутки. Потом раскладываем в банки и прогреваем в кипящей воде(стерилизуем) 10-15 мин. Закатываем. Ну, почти пятиминутка  Smile
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 17 авг 2006 00:56
Ирэн, Ириша, спасибки, это как раз для меня! Smile
Ирэн
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 10
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 17 авг 2006 01:00
Пожалуйста, пользуйся! А я байки пошла!
Ирэн
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 10
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 22:58
Вспомнила еще про яблочки. У нас у всех яблок - море! Сестра меня снабжает. Так вот - я тут совсем обленилась и использовала микроволновку. Нарезала яблок в емкость для микроволноски - побольше. Полную.Накрыла крышкой и поставила на макс.мощность минут на 10.Яблоки превращаются в пюре. Тем веменем баночку простерилизую и туда пюрешечку закатаю. Делаю без сахара, но можно и добавить. Это хорошо делать для небольших порций. Можно просто покушать. А если микроволновки нет - берем посудину, заполняем яблоками нарезанными и в духовку. Постепенно яблоки оседают, и мы обавляем еще. А потом как посчитали, что яблоки разварились достатьчно - раскладываем по банкам. Надо только немного перемешивать, чтобы не подгорело. Вот и ввсе!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 3 сен 2006 02:32
Ирэн, Хороший рецептик Smile быстро и не затруднительно  Very Happy
Магнолия
Наблюдательница
  • Регистрация 13 июн 2006
  • Индекс активности 424
  • Рейтинг автора 0
  • Город Дальний Восток
  • Блог 3
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 19:17
Ирэн, цены тебе нет  Smile  Родители мужа притащили огроменный пакет яблок, а сорт такой, что портятся быстро. Я - сюда, а тут ты с советами. Можно тебя расцеловать? Smile
А как думаешь, если после приготовления эти яблочки заморозить, а не закатывать?
Ирэн
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 10
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 21:12
Магнолия, только в щечку! Насчет заморозки, может есть большие специалисты? Можно их просто вялить - например, в духовке - при открытой дверце - нарезать ломтиками и сушить.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 23:31
Ирэн, У меня бабушка так часто раньше делала... насушит яблок, а потом компотик варила  Razz
Ирэн
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 10
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 23:48
Вот, вот. Приволокла от сеструхи яблок - опять что-то адо делать. А я думала, что уже отдохну. Но скорее всего сделаю сок - в соковарке - ребенок очень любит. Да и особо времени не занимает. Нарезал, бросил в соковарку  и ждешь пока накапает банка. Потом можно закатать, а некоторые тетушки еще накопили сосок и их надевали на горлышко бутылки - тоже здорово сохранялось!Во, голь на выдумки хитра.
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2006 11:36
Ирэн, вкусно будет зимой. Smile
Ирэн
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 10
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2006 16:55
Вот они сеструхины яблочки - красиво, правда? Принесли, может деда(папа мой)нарисует - останется память. жалко, что нельзя их сохранить в таком виде - в рамочку и на стенку!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2006 21:40
Ирэн, Красивые яблочки! Smile вот у меня тоже антоновка лежит... надо что-то делать  Cool
Соломея
Кулинар
  • Регистрация 25 май 2006
  • Индекс активности 20
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия
Профиль ЛС
Ср, 20 сен 2006 18:52
яблоки измельчить в комбайне, засыпать сазаром и сварить джем
romachka
Маленькая чуда
  • Регистрация 23 сен 2006
  • Индекс активности 921
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 8 окт 2006 18:51
а я тут сотворила пятиминутки из клубники и малины:

 

 
Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 8 окт 2006 20:50
romachka, Аппетитнейшие баночки!!!!!!!!!!!!!!  Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вс, 8 окт 2006 21:02
Ирэн, дорогая, темка что надо. Как говорится , горячая линия. Спасибо за советы и рецепты. Очень пригодились.   Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вс, 8 окт 2006 21:05
romachka, милая, как вкусно и ароматно! Razz  Smile
romachka
Маленькая чуда
  • Регистрация 23 сен 2006
  • Индекс активности 921
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 8 окт 2006 21:18
Emerald,  Afa, спасибо! Smile
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 9 окт 2006 16:04
romachka, ммм какие аппетитные баночки  Smile  Только я все голову ломаю, где ты в октябре эти ягоды взяла? Признавайся... я тоже хочу... Wink2
romachka
Маленькая чуда
  • Регистрация 23 сен 2006
  • Индекс активности 921
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 9 окт 2006 20:56
Солнышка, купила за большие деньги на рынке! Smile
1 2 3

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 4, гостей 4, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100