Девочки, курочки - прелесть! А про лимон точно - его вообще обычно обдают кипятком, чтобы снять горечь. А я на новый год делала с апельсином, луком и яблоками. Очень вкусно.Только апельсин разрезала на четвертинки и лук с яболками.
А сегодня делала грудки -
Отбила, поперчила, посолила, обжарила быстро на сильном огне. Выложила на противень, сверху - грибы с лучком обжаренные, сыр тертый, майонез. И все! Сочно получилось!
 

Ирэн, очень вкусно Молодец!

Ирэн, поедаю глазами!

Ирэн, даже на фотке видно, что сочные и вкуснейшие! Обожаю курицу!

Спасибо! Точно сочные, даже удивительно, т.к. на сковородке когда делаешь, они чаще всего или жестковаты или суховаты.

Ирэн, милая, вкусно! И мне курочки захотелось...

Ирэн,  как красиво и аппетитно! Пойду пожалуй спать (а то мужу нечего на работу брать будет)кушать захотелось.

Ирэн, спасибо за такую классненькую идейку.!

Ирэн, да...красота..в грудках действительно главное сочность!

rikuchka, и я надеюсь   что тебе понравится!

Ирэн, ах какая красотища!!!
(облизываясь на монитор)

Еще кое-что из курочки
КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ, ЗАПЕЧЕНЫЕ В ФОЛЬГЕ
куриные бедрышки,
лук репчатый,
свежие шампиньоны,
пучок зеленого лука,
5-6 картофелин,
лимон,
майонез.
Сначала готовим маринад: 6-7 столовых ложек майонеза смешиваем с соком половинки лимона, добавляем соль и перец по вкусу. Далее закладываем в приготовленный маринад куриные бедрышки на 20-25 минут.
Пока бедрышки маринуются, тонко нарезаем шампиньоны, затем  тонкими (0,5см) кольцами картофель, а лук нарезаем полукольцами.
На половину противня расстилаем пищевую фольгу, наливаем на нее растительное масло и тщательно его растираем. На фольгу кладем маринованные бедрышки, сверху выкладываем тонко нарезанные шампиньоны, майонез, кружочки картофеля, майонез, лук, майонез, немного солим и перчим. Далее сверху выкладываем крупно нарезанный зеленый лук. Теперь все это тщательно заворачиваем в фольгу, так же делаем на второй половине противня (это если фольга неширокая. Если широкая можно сразу на целый противень приготовить)  и ставим в духовку на 40 минут.
 
РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК
куриные грудки,
чеснок,
сливки,
луковица,
свежая зелень укропа, петрушки и базилика,
майонез.
Тщательно отбиваем куриные грудки, далее мелко-мелко нарезаем сладкий перец, чеснок, лук и всю зелень. Все нарезанные овощи и зелень заворачиваем в куриные грудки в виде рулетика, закрепляем зубочисткой. Все получившиеся рулетики выкладываем в кастрюлю, заливаем сливками и варим до готовности. В приготовленное блюдо, по вкусу, можно добавить майонез. Приятного аппетита!

Ksyu, спасибо за рецептики. Должно получиться вкусненько.

Ирэн, вкусненькооо как!!!
 
Ksyu, классные рецептики, спасибо!!!

Ksyu, я даже не сомневаюсь. А куриные бедрышки в фольге-прямо чую запах из духовки,какой привлекательный рецепт!Ну,а  о грудках я вообще спокойно говорить немогу!

Ksyu,  ой как вкусненько!

Ирэн, вкусненькие грудки,аж слюнки потекли

Ирэн, очень вкусно!

Ирэн, как вкусно! Сразу кушать захотелось  
 
Ksyu, очень интересные рецептики, спасибо!

КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
филе куриных грудок,
несколько долек чеснока,
масло сливочное,
помидоры,
кетчуп,
сыр,
маслины.
Филе куриных грудок солим и перчим по вкусу, затем натираем измельченным чесноком и выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом. Поверх грудок выкладываем кружочки помидоров. Все  заливаем кетчупом, посыпаем тертым сыром и маслинами. Курицу запекаем в духовке до готовности. Приятного аппетита!

Ksyu, Классный рецептик, спасибо!  

Ksyu, очень вкусные рецепты, спасибо!

Ksyu, очередной классный рецептик! Любишь куриное мясо?

Bienchen, обожаю!   Я считаю курицу - королевой кулинарии! Она вкусна, питательна, быстро готовится, нежное мяско, и многое, многое, многое... А главное она не так дорого стоит, как мясо

КУРИЦА В ПИВЕ С РИСОМ
1 курица (1,5-2,0КГ)
1 стакан риса, половинка острого перца, 1 красная луковица, 1 пучок кинзы, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. сливочного масла, соль, перец по вкусу, можно взять готовую смесь приправ для курицы.
Курочку разделать на порционные куски (я люблю побольше, чтоб уж положил на тарелку так видно было, что это курица)
Чеснок очистить, мелко нашинковать. Вылить пиво в большую миску, добавить соль, чеснок, приправки, перемешать. Положить в маринад курицу, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч.
Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Острый перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, промыть под сильной струей холодной воды, очень мелко нарезать. Зелень тоже мелко нарезать.
В сковороде разогреть сливочное масло. Кусочки курицы вынуть из маринада и обжарить в масле до румяной корочки, по 3-4 мин. с каждой стороны. Переложить в форму с высокими бортиками.
Оставшийся маринад процедить через мелкое сито или несколько слоев марли. В процеженный маринад досыпать перчик, и приправки
В сковороде, в которой обжаривалась курица, быстро обжарить нарезанный лук, острый перец и зелень; добавить к курице
Разогреть духовку до 200ºС. Рис  тщательно промыть. Всыпать его в форму с курицей и овощами. Влить процеженный маринад. Если маринад не покроет рис полностью, добавить еще пива. Поставить в духовку и готовить 30 мин. Приятного аппетита, девочки!