А еще очень вкусно фаршировать куриные бедрышки (филе) такой начинкой - рис, (отвареный до полуготовности)+бекон+обжаренные лук и чеснок+изюм или мелко нарезанная курага. Скрепить зубочисткой, завернуть в фольгу и запечь в духовке минут 30. Попробуйте, пальчики оближешь!

и почти на десерт
ПИРОЖКИ "МАРТИН"
я беру покупное слоеное тесто.
Начинка:
куриная печень
яблоки
лук
Печень мелко нарезать и обжарить с луком. Посолить.
Яблочки тоже нарезать мелко.
Перемешать жареную печень с яблоками. Налепить пирожки и в духовку! Очень быстро и пикантно!

Ksyu,  ух ты! сколько всего сразу!

Anna Sploshnova, пробуйте на здоровье!   

Ksyu,  какая ж ты молодчинка! Такая вкусняшка!

Mili, СПАСИБО!!!

Ksyu, а ведь классные рецептики. ДА так много!

Bienchen, просто, девочки, я очень люблю курочку

Куриное филе порезать на кусочки, уложить на противень. Посолить, добавить прираву. Уложить нарезанный полукольцами очищенные баклажаны, присолить. Присыпать кусочками болгарского перчика. Залить сметаной и поставить в духовку. Через полчасика все перемешать и доготовить.
Очень мне понравилось. И муж уплетал за обе щеки, хотя синенькие не любит
Блюдо получается полноценное - птица с овощами

Ирусик, Как вкусно!!!!

Ирусик, классное блюдо! А мой тоже баклажаны не любит, куда бы я их не запихнула , буду для себя и доченьки готовить

Ирусик,  классненько!

Нежная курочка.
Взять курочку весом около 1 кг. Смешать 500 г сметаны и поллитра воды.В этой жидкости сварить целиком курицу.После закипания отлить 1 стакан жидкости, развести в ней 2 ст.л. муки и 1 ч.л. соли.Обжарить 1 большую мелко нарезанную луковицу на сливочном масле.В конце варки влить жидкую муку (следить, чтобы не было комков), добавить жаренный лук и за 3 минуты до снятия с огня 1 головку толченного чеснока.Очень вкусная курочка даже в холодном виде.

Ksyu, Сколько вкусных блюд!
 
Ирусик, Вкусненькая курочка! Запоминаю  
 
Юльяна, Получается вкусно! Я такой рецепт еще два года назад здесь давала: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=11#11  

Ирусик, вкусненько так!

лиса,  Dilshoda,  Emerald,  Юльяна,  Mili, спасибо. И правда вкусно! Жаль только сезон баклажан закончился Теперь ждать целый год, эх! Хотя, я думаю можно и с кабачком попробывать так сделать

Emerald, я недавно на форуме, еще все не успела посмотреть, но этим рецептом пользуюсь тоже давно, прочитала в каком-то журнале.

Юльяна, мне кажется, это какой-то кавказский рецепт Как ты думаешь?

Emerald!У меня есть друзья-абхазы в Гаграх, так они очень любят курочку сначала замариновать в смеси "сметана+аджика(их настоящая, ядренная)", затем ее запечь в духовке (если дома) или на углях.А потом к этой прелести подают много зелени,различных соусов, обязательно лобио и мамалыгу, а самое главное обалденное домашнее вино!   

Юльяна,

курочку сначала замариновать в смеси "сметана+аджика(их настоящая, ядренная)", затем ее запечь в духовке

спасибо за идею, тоже так люблю , а вот не догодалась, что можно аджику добавить   Перец только добавляла

Б.Оксана, когда у меня заканчивается абхазкая аджика, я в сметану тру помидоры, добавляю растертый горький перец, черный молотый и соль по вкусу.

куринные котлетки НЕЖНОСТЬ

куринное филе майонез чеснок черный перец соль яйца замешиваем и ложкой выкладываем на сковородочку.ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО Девочки миленькие забыла написать про сыр на 4 грудки 200гр сыра

Юльяна, нямка
olka, славные котлетки , утащила всееееее   

olka, красивенькие!