Алёна, вот вчера и постаралась. Нашла время. Мальчики ленятся есть виноград . Все же урожай  . Жалко добра. Вот я и реолезовала. В конце когда уксус подойдет ,надо процедить и слить в чистую стекляную посуду. Закупорить. В дальнейшем пользоваться на здоровье.

Мал етли соус.
 

 

Зажарить 1-2 лука, картошку и мясо.Конечно поочередно. Добавить измельченные помидоры и болг перец,соль. перец,имбирь.Все потушить на медленном огне.



Добавить немного процеженного бульона.Довести до готовности и посыпать зеленью. Очень питательно и вкусно! Гонаг олун!

Afa, уау.. как вкусно.. люблю когда кусочек к кусочку..ой да чего я удивляюсь.. у тебя не вкусно и не красиво НЕ БЫВАЕТ..

Алёна, дорогая, спасибо!!!  ну ты просто переоцениваешь.   Я рада что тебе понравилось!

Afa, Уксус, долма, соус.... ну просто нет слов!!!!!! Настоящая хозяюшка!!!

Afa, спасибо за ссылочки, воспользуюсь. Ой, какая ты молодец!! Как у тебя все вкусно и красиво!!! Умница!!

Afa, вот это да-вкусно!!!!!!!

Afa,
Родная Афочка!
Всё замечательно!
Наполеон царственный. Очень торжественно смотрится.
Мясо сказочное. Прямо видно, какое оно вкусное.
Какая ты умничка! Всё успеваешь и ещё такие шадевры творишь. Счастливые твои мальчики. Пусть им повезёт с жёнам так, как повезло твоему благоверному.
Сил тебе, моя дорогая.

Emerald,  ИрулькА,  neposedka,  Иннеса,  дорогие , как приятнооооо!!!Спасибище!!!!
Иннеса, милая,благодарю! Ты как будто бы читаешь мои мысли...  Я им желаю того же.

Afa, вот это да!!!! супер!!! даже уксус сама делаешь!!!! ты у нас просто СУПЕР ШЕФ!!!
соус просто отпад!!!

Afa , милая Афа, золотые у тебя ручки. Правильно делают твои сыновья, что целуют их.
А невестки конечно будут хорошие, при таком то учителе!!!    
 
Целую!  

   Перехвалили  меня, милые!!!  У меня руки простые- женские! Ведь и вы хозяюшки с большой буквы!!! Благодарю!!!  
 
valunchik, дай Бог!!!

Етли макарон.  Макароны с подливкой.
 
  

Afa, какое мяско божественное.И с макаронами, и с картошечкой.Я с картошечкой хочу.Пристроюсь с миской...   

Lapka, Иланочка, да пожалуйста, прошу,с удовольствием угощаю!!!

Afa, очередная вкуснятина..

Алёна, спасибо!
 
Тер халва.
 

Afa, Макарошки такие аппетитные!
Халва ооооочень красивая!!!!!!!!!!!!!!!

Afa, А я еще принесла спасибу за мал етли соус Просто и очень вкусно!
 

Кялям салаты. Капустный салат.
 

Нашинковать капусту , посолить,добавить  помидоры, зелень, уксус, раст. масло, болг. перец, стручковый горький перец, сыр. Все перемешать оккуратно . Сервировать . Нуш олсун.

Emerald, Мариш, дорогая, на здоровье! как радостно,    что тебе понравилось!    Молодец! Аппетитная тарелочка!     

Помидор тутмасы ( шорабасы). Соление из зеленых помидоров.
 

 
Помидоры разделить на 4 части, посолить малость.  . Приготовить начинку. Нашинковать зелень :петрушку,  сельдерей,мято, болг. перец,  измельчить чеснок и  добавить 2-3 горошен перца. .посолить и поперчить по вкусу.Чем больше зелени ,тем вкусней!!! Собрать в баллон  слоями : помидоры , начинка,помидоры и опять начинка.и так до конца. Слегка надовить и закрыть . Поставить подойти.Под баллон лучше положить мисочку,так как помидоры испустят сок.Этот сок не выбрасывайте, он вам пригодится. Слейте его в баночку и  отправьте в холодильник.А как помидоры осядут ,вот тогда долейте баллон этим соком от помидоров. Кажись все сказала. Приятного аппетита! А аппетит гарантирую!!!  

Afa, Супер! А эту закуску тебе также не разрешают делать, как и баклажаны?  

     Мариш, родная, разве я спрашиваю разрешения?!   Я спокойно выслушиваю мнения  нашего папы - врача и все равно не нарушаю традицию .Делаю свое дело. Ведь если есть все умеренно ,то еда  не повредит.  

На вечер пекла рулеты с ореховой начинкой. рецепт  уже был.
 

 
нуш!