Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 10:22
Afa, Какие хорошенькие!!!!!!!! Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 10:40

 

Emerald,  Мариш, несу и тебе спасибо за болгарские огурчики.   Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 10:43
Afa, Будешь спасибо говорить, когда кушать будешь  Very Happy
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 10:50
Emerald, А я уверена ,то что ты советуешь все вкусно! Razz
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 11:10
Afa, большое Вам спасибо за рецепт.  Very Happy Обязательно приготовлю на выходных, только боюсь с фотками будет проблема.  Confused Но я обязательно опишу реакцию родных. Еще раз спасибо!!!!
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 11:17
valunchik, дорогая, не за что.  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 13:42
Afa, печенье очень вкусное.А то, что оно переливается,так это даже красивее. Smile
Заготовки очень хороши. Razz
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 17:38
Аfа, супер, красиво и вкусно, как всегда! Пришлите мне баночку аджики плз!!! а? шутю! в гости чтоли напроситься...............вдруг позовут......................
Отредактировано 8 сен 2006 18:14, Zuhra
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 17:55
Lapka,  Zuhra, милые, спасибо!  Zuhra, добро пожаловать! :  Smile
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 18:17
Afa, спасибо дорогая!  Smile  и адрес дадите??? Very Happy я б у Вас курсы "молодого бойца" прошла бы, и национальные блюда научилась бы готовить..... Smile Rolling Eyes  Wink
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 18:55
Zuhra, когда едешь? Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 19:06
Afa, Афуля, сегодня делала габырга гызартмасы... только добавила чесночку и чуть лимонного сока Smile
 
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 19:27
Кята.
Тесто:
3 яйца, мука 1 кг, молоко 1 -2 ст, ван., 1,5 ст сах. песка, 0,5 чл дрож., 150-200гр масла сл.,
 
Муку и масло порубить ножом, сделать углубление туда добавить яйца ,дрожжи, молоко, сах. песок, ван. и опять все рубить.Затем замесить мягкое  тесто. Дать подойти.
Начинка: мука, масло ,сах песок. По 1 ст.Муку добавляем постепенно чтобы начинка крошилась.
Тесто разделить на 2-3 части. раскатать промаслить,сверху посыпать начинку. Завернуть в конверт. отправить в холодильник.А пока раскатываем 2 часть и в холод. А потом 3 часть.и в холод.
Вынимаем 1 часть и раскатываеам (Не тонко!!!) толщиной в палец. масло+ начинка, сварачиваем в рулет и режем по кусочкам. Все это проделываем  с 2,3 частями.
Смазываем яйцом ,посыпаем кунжутом и печем при 180гр .Нуш олсун!!! Smile
 
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 19:32
Emerald, просто отпад! Умереть не встать! Умничка, как вкусно! Razz  Smile  А может как Зухра говорит :в гости чтоли напроситься...............вдруг позовут......................   Very Happy
 

Very Happy
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 21:39
Опять пекла  хлеб и бублики.

Зайчиков налепила. Smile
 

 
Нуш олсун! Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 21:48
Afa, очень все вкусно..печенькие такие хорошенькие.. Smile Рулетики такие красивые...
Emerald, какие ребрышки....мммм.. нямка какая... Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 21:49
Afa, ой.. бубликов хочу.. помню в детстве мама такие покупала.. Razz
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 21:56
Алёна, угощайся,дорогая! Ален, как бы я хотела действительно тебя угостить.  Smile  Спасибо !
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 21:59
Emerald, это праздник души.Какие ребрышки!! Razz  Smile
 
Afa, Афочка, какие кяташки славненькие.Прелесть.  Smile А хлебушек и бублики-так просто просятся, чтобы их намазали маслицем и с чайком. Smile  Razz
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 22:24
Lapka, родная, рада что понравилось. Угощайся!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2006 00:07
Afa,  Алёна,  Lapka, Спасибо, девочки! Smile
 
Afa, Афуля, кята и бублики просто обалденные!!! столько много  Surprised
Понятно, у тебя ведь столько мужчин дома  Very Happy
Магнолия
Наблюдательница
  • Регистрация 13 июн 2006
  • Индекс активности 424
  • Рейтинг автора 0
  • Город Дальний Восток
  • Блог 3
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2006 00:11
Afa, а можно задать тебе вопрос немного не по теме? Как тебе при такой кухне с обилием выпечки удается оставаться в такой хорошой форме (подтверждение на фотографии, где ты демонстрируешь новое платье). Ты что, сама не ешь, все мальчики твои сметают? Smile Или у тебя секреты есть? Smile
ИрулькА
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2006 12:01
Emerald, Какие аппетитные  ребрышки!!!!
Afa, Кята, хлеб, бублики- Good Консервация просто прелесть!!! Умничка!!!
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2006 15:21
Emerald, спасибо,дорогая.Разве это много, да у меня на утро ничего не остается. Ну , еще я всех угощаю.Люблю я это дело! Smile
Магнолия, милая, спасибо за комплимент. диету не соблюдаю и секретов нет..Ем сколько могу и все что готовлю. Наверное комплекция такая.Но скажу ,что поправляюсь только на 2-3 кг.не больше. Скидываю кг. очень легко. Может это мое счастье?! Smile
 
  ИрулькА, родная, благодарю!  Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2006 15:48
Мярджимякли ериштя.  
 
1-2  реп.лука, 2-3 помидора,соль. перец, имбирь, зелень по вкусу, вода кипяченая.
  Тесто:мука, вода,1 яйцо, соль. Замесила тесто . раскатала ,обильно посыпала мукой.
 

На скалке свернула в рулет .Затем скалку вынула.

 

Рулет с конца  срезала  в  тонкую лапшу.

Затем в каструле прожарила до золотистого цвета  лук, очищенные и измельченные помидоры, залила кипяченой водой,посолила. поперчила,добавила имбирь. как вода закипела  добавила лапшу  в каструлю помешивая. В отдельной каструле сварила до готовности мярджимек- чечевицу.И чечевицу добавляю в каструлю, убавляю огонь и довожу до готовности. При подаче обсыпаю зеленью .Нуш олсун!

Гонаг олун ! нуш! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 48, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100