Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 7 сен 2006 18:58

Аленка, ага понятно, спасибо Алена, Smile

а я вот думала французский багет так сделать, чтоб кусочки поменьше были, значит не получится,жалко. Confused

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 7 сен 2006 21:40

Аленка
Zuhra, я так предпологаю, что хлеб режется не вдоль, а поперек, и из него вытаскивается мякиш, получается типа булочки для хот-дога

Точно, ты всё правильно поняла Smile

Пополам я имела ввиду сам батон. А не вдоль батона Rolling Eyes

Отредактировано 7 сен 2006 21:43, Шахерезада

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 7 сен 2006 21:42

Vanessa, очень жаль что получилось не так, как ты хотела. Формочка у меня силиконовая, не большая 15 см в диаметре. И входит в неё 350 гр. Пачку творога брала 300 гр в сосиске такой продаётся

Vanessa

Кулинар

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 8 сен 2006 01:26

Шахерезада, спасибо дорогая... у меня творога было меньше, может быть поэтому не получилось?

Наташа

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 8 сен 2006 16:59

БИСКВИТНЫЕ ПАЛОЧКИ
Делала по рецепту "печенье на майонезе" и добавила изюм и апельсиновую цедру. Тесто сделала жиже. Поэтому получился бисквит. Готовый корж разрезала на полоски и половину окунула в шоколад.
Очень вкусненько получилось

Восточная хозяюшка

Регистрация 10 мар 2006
Индекс активности 3 403
Рейтинг автора 54
Город Баку
Рецепты 29

Профиль ЛС

Пт, 8 сен 2006 18:59

Шахерезада, несу спасибо за рецепт печенья День и ночь. Очень вкусные! Razz

Красота и доброта спасет МИР!!!

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 8 сен 2006 20:16

Afa, я очень рада что тебе понравилось Smile

Спасибо что пробуешь рецептики Cry2

Восточная хозяюшка

Регистрация 10 мар 2006
Индекс активности 3 403
Рейтинг автора 54
Город Баку
Рецепты 29

Профиль ЛС

Пт, 8 сен 2006 21:30

Шахерезада, Smile

Правда они не такие красивые как твои ,но вкусные! Smile

Спасибо!

Красота и доброта спасет МИР!!!

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 9 сен 2006 10:27

Afa, а мне твои понравились Smile

В следующий раз сделаю как у тебя Laughing

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 9 сен 2006 11:02

Шахерезада, бисквитные палочки такие оригинальные, красивые!!! Печеньки чудесненькие! Smile

Afa, милая такие красивые печеньки!!! Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Восточная хозяюшка

Регистрация 10 мар 2006
Индекс активности 3 403
Рейтинг автора 54
Город Баку
Рецепты 29

Профиль ЛС

Сб, 9 сен 2006 16:03

Шахерезада, Smile

Dilshoda, милая, спасибо! Smile

Красота и доброта спасет МИР!!!

LadyM

Южная мелодия

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 9 сен 2006 17:46

Afa, вкусненькие печенюшки!! Razz

Ирэн

Любоцвет

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 9 сен 2006 17:59

Шахерезада, мечтала рецептик овсянного печенья заиметь - молодец! Скажи, пожалуйста, а овсяные хлопья обычные"Геркулес" или лучше типа Экстры(более быстрые в приготовлении). И еще печенье получается мягким или хрустящим? Спасибо!

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 9 сен 2006 22:20

Ирэн, я брала "экстра" . Печенье получается мягким. Но я его блин передержала в духовке Laughing

(на фотке я думаю это заметно Shocked

)

Восточная хозяюшка

Регистрация 10 мар 2006
Индекс активности 3 403
Рейтинг автора 54
Город Баку
Рецепты 29

Профиль ЛС

Сб, 9 сен 2006 23:18

LadyM, дорогая, благодарю! Smile

Красота и доброта спасет МИР!!!

Ирэн

Любоцвет

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 9 сен 2006 23:44

Шахерезада, спасибо! Нет ничего не заметно - наоборот оно такое как настоящее!!!

LadyM

Южная мелодия

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 10 сен 2006 03:25

вот и я пришла Very Happy

,своё производство принесла Laughing

ХВОРОСТ от ШАХЕРЕЗАДЫ

и тортик *ТРИО*
тортик вкусный и СУПЕР быстрый. но наверное у меня с глазомером чегой-то не того Laughing

вроде на середину выкладывала,а получился косенький Razz

Mashura

Фламинго

Регистрация 10 июл 2006
Индекс активности 2 382
Рейтинг автора 36
Город USA
Блог 5
Рецепты 98

Профиль ЛС

Вс, 10 сен 2006 04:19

Шахерезада , милая не могу все перечислить. но рецептики просто класс, все так красиво , оригинально и не сомневаюсь что вкусно Smile

!!
Afa , Аппетитные печеньки!! Rolling Eyes

LadyM , Какая же ты умничка Shocked

!! И как ты только успеваешь?? Surprised

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 10 сен 2006 10:33

LadyM, чесслово я в шоке Shocked

Красотиша

очень понравилась цветовая гамма у торта Smile

Mashura, спасибо тебе огромное

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 10 сен 2006 10:44

САЛАТ С АПЕЛЬСИНОМ

Огурец
Яйцо
Лук порея
Апельсин
Майонез

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 10 сен 2006 10:49

ТОРТ ТВОРОЖНО-ЙОГУРТНЫЙ

РАЗРЕЗ

На дно кладём раскрошенное печенье и в прослойку тоже.
Белый слой :300 гр творога+ желатин и сахарная пудра. Розовый слой: 300 гр клубничного йогурта+ желатин. Украшаем на своё усмотрение. Делаем в разъёмной форме. Убираем в холод на два часа

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 10 сен 2006 10:50

МИНИ-КЕКСЫ С НАЧИНКОЙ

на 6 штук
2 яйца
3 ст. л. сахара
1/2 ч.л соды
50 гр масла
50 гр шоколада
50 гр мёда
2 ст. л сметаны
2 ст. л муки (с горкой
2.ст. л крахмала (с горкой)
Начинка
варён. сгущёка+ масло
Яйца взбить с сахаром и добавть остальное и всё перемешать до однородной массы. Выпекать при 180 гр. Когда кексы будут готовы и остынут. Проделать сбоку кекса дырочку и из конд. шприца с длинной насадкой ввести крем
Кексы лучше делать не большие

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 10 сен 2006 10:51

Идею взяла с кукинга. Но только идею оформления. А салат сделала исходя вкусов моих домашний поедателей Smile

САЛАТ ГЛУХАРИНОЕ ГНЕЗДО ( с моими изменениями) могу написать идеальный рецепт Smile

1 слой-жаренные грибы
2-яичко
3-сыр на тёрке с чесноком
4-морковка
5-рис
6-сыр чесноком
7-ветчина
Все слои промазать майонезом

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 10 сен 2006 10:52

ДЕСЕРТ ПО-БЫСТРОМУ Smile

кусочки бисквита, взбитые сливки, клубника. Всё поочерёдно уложить слоями. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 10 сен 2006 10:55

РАКУШКИ

4 яйца,
100 гр.масла или маргарина,
200 гр. сметаны,
1 пакетик разрыхлителя, мука (чтобы тесто было не крутым и не жидким),
изюм,
грецкие орехи,
200 гр.сахара.

Приготовление
Масло перетереть с мукой до образования крошки, добавить разрыхлитель, сметану и 4 желтка. Замесить тесто и разделав его на небольшие шарики, положить в холодильник на полчаса. Отдельно взбить 4 белка с сахаром, в густую пену. Из каждого шарика раскатать кружочек, положить на его половину 2-3 изюминки, половинку орешка и чайную ложечку взбитого белка. Сложить кружок пополам и ещё раз пополам (не защипывать!). При выпечке тесто должно приподняться и принять форму ракушки. Выпечь при 180 градусах до золотистого цвета.