Anna Chervonyuk, Я очень люблю  кальмары по этому рецепту-всегда получаются очень вкусными.Я их всегда делаю в литровой банке.Вообще в банке готовлю любое мясо,птицу и рыбу,а иногда вместе с картошкой,луком,морковкой и лавровым листом.Запах в квартире стоит обалденный,и для желудка хорошо-ничего жаренного.

Mila55, очень необычный способ вот так в банке. у нас в семье никогда никто так не готовил. я только на кухарке узнала, что так можно.

Mila55, уррра!нашла ты его-для меня!!! - у меня кальмары в морозилке тусуются...даааавно....жаль,приготовить не успею... ну через три недели я их!!!!!

Маруся Андрюшина, Мне нравится их так готовить-они всегда такие мягкие получаются!

Mila55, очень вкусно!

Натусик, Спасибо!Действительно вкусно!

ух ты, не знала что кальмары еще фаршировать можно! мы всю жизнь салатом классическим ограничивались..
Мама только говорила что в детстве бабушка кексы с кальмарами делала, надо бы разузнать у неё да поделится  

Фасоль с кальмарами


Рецепт здесь

Anna Chervonyuk, ой, какая красота!!! Вкусно!

Натусик, спасибо!! угощайся!

Кальмары фаршированные рисом

 
     Понадобиться: кальмары целые, вареный рис, зеленый лук, сметана, соль, перец.
     Приготовление: 1. Кальмары очистить, вынуть внутренности и положить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. 2. К рису добавить рубленный лук, поперчить, посолить, заправить сметаной, перемешать и нафаршировать полученной начинкой кальмары. 3. На термоустойчивое блюдо выложить оставшуюся часть риса, разровнять, выложить фаршированные кальмары, посыпать сыром и  отправить в микроволновую печь чтобы расплавился сыр.

Авария, один раз в жизни делала фаршированные кальмары... не понравилось... или может я просто не умею их готовить

Emerald, Ну так ведь любое блюдо кому-то нравится, а кому-то нет. Мне кажется с умением готовить это никак не связано...   Я вот, например, селедку терпеть не могу, в любом виде, как бы хорошо приготовлено не было

Запеканка с кальмарами
 
Режем картофель кружочками (не толстыми), укладываем на дно блюдо, в котором будем запекать. Солим, перчим, посыпаем приправами.
Следующий слой - очищенные и порезаные соломкой кальмары (сырые). Сверху я капнула немного майонеза.
И закрываем кальмары снова картошкой, как в первом слое.
Солим, я ещё сметаны немного добавила (оставалось в холодильнике немного, надо было использовать) и сверху посыпала сыром. Посолила. Далее налила в форму молоко (примерно до середины запеканки).
 
Результат мне понравился. Майонез в следующий раз добавлять не буду - толку от него никакого, кроме лишних калорий - запеканка и так получается очень сочная за счёт молока.

 

Этникаа, интересный рецептик!

Девушки, кальмаров мы уже освоили во всех видах, а не хотите и осьминогов попробовать?
Вот мне один рецептик понравился, собираюсь к Новогоднему столу приготовить.
Ингредиенты:
Осьминоги – 2 тушки среднего размера
Чеснок – 1 головка
Сельдерей – 1 пучок
Лук-шалот – 3 луковицы
Салат-латук – 2 вилка
Тимьян – 1 веточка
Оливковое масло – 300 мл
Красное сухое вино – 300 мл
Вот подробный
 

 
По-моему должно быть вкусно. Приятного аппетита!

Этникаа, а кальмар нормальный получился? не резиновый?
 
Irihka1, Спасибо большое за ролик

Спасибо всем за рецепты,давно хотела приготовить кальмары,но не находила подходящий рецепт,а тут так много....

Видела недавно в магазине маленькие осьминоги немного больше креветок, но как их готовить не знаю. Может у кого есть соображения на этот счет?

Фреда, Ты у Юли- Матрешки спроси-она их готовит.Посмотри здесь

Mila55 , спасибо за наводку.

Маринованные кальмары с зелёной фасолью по - австралийски.
 

Нкмолодая мамочка,
Как аппетитно выглядит Очень люблю кальмарчики

Фаршированые кальмары

Кальмары помыть, отварить пару минут и хорошенько еще раз промыть. Рис промыть. Обжарить луковицу,мелко шинкованую, добавить тертую морковь, рис. Когда рис начнет становиться прозрачным, добавляем овощной бульон или воду.Доводим до готовности. Фаршируем кальмары рисом, выкладываем в сотейник или сковороду, заливаем сухим вином,пополам с водой. И все прогреваем пару минут, не больше, а то кальмары станут резиновыми.

северянка, ого какое блюдо вкусненькое