Кулинарный архив

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 12 янв 2007 17:31

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 12 янв 2007 17:46

Hу а это похоже на наши блинчики и очень вкусно!

"Pufferkes"
2 Eier ( яйца)
100,0 Zucker ( сахар)
1 P.vanilinzucker ( 1 пак.ванильного сахара)
250,0 Mehl ( мука)
1 T.L Backpulver ( 1 ч.л. пекарского порошка)
400,0 Milch ( молоко)
150,0 Rosinen ( изюм)-предварительно размягченного в кипятке.
Bсе смешать,дать тесту постоять минут 30.Bыпекать как блины,лучше всего наливать тесто столовой ложкой.

Отредактировано 23 май 2011 05:35, Anna Chervonyuk

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 12 янв 2007 17:58

A такой салатик сегодня на работе попробывала...
                              " Sieben-Tassen-Salat"  ( 7 чашек салат)
                      1 Tasse ( чашка,стакан):
                                                         Schinken wurst ( вареной колбасы)
                                                       Zwiebel ( лук репчатый)
                                                       Äpfel ( яблок)
                                                       Sellerie aus Dose ( сельдерей из банки)
                                                     Essiggurken ( маринованные огурцы
                                                    Ananas aus Dose ( ананас из банки)
                                                    Sahne ( сливки)

1 Tasse ( чашка)=250 ml
Bсе порезать мелко,перемешать,добавить сливки. Dать постоять.

PS: салат на любителя...Mне показалось что в нем чего то не хватало..

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 12 янв 2007 21:30

Schnecke, о! Так это же китайская хаса.Я ее обожаю.Она такая нежная.А у вас она называется ледяной салат.Ну, везде свои правила, как грится... Smile

А салат чем-то на недоделанный оливье похож. А? Smile

Илана

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 12 янв 2007 22:15

Lapka,про "недоделанный оливье": это ты верно заметила! Smile

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 12 янв 2007 22:17

Kартофеля в нем не хватает для "полного"счастья! Tочно,его любимого! Smile

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Чай-ник

Орхидееманьячная чаеманка

Наверх

Регистрация 8 янв 2006
Индекс активности 3 281
Рейтинг автора 30

Профиль ЛС

Сб, 13 янв 2007 01:09

Lapka, Schnecke, салат просто называется Айсберг Smile

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 13 янв 2007 17:16

"Buttermilch-Pfannkuchen"  ( блины на пахте)
100,0 Butter ( масло) растопить и добавить:
                                                                   2 Eier ( яйца)
                                                                   250,0 Buttermilch
                                                                  280,0 Mehl
                                                                             (мука)
                                                                   2 T.L Backpulver(пекарского порошка 2 ч.л.)
                                                                  0,50 Zucker ( сахар)

PS: Buttermilch-масляное молоко,я думаю что на русском языке-пахта.

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вс, 14 янв 2007 14:10

Schnecke, вот умничка, сколько классных рецептиков выставила! Thank_you

с новой аватаркой тебя, красивая такая! Buba

Елена

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 14 янв 2007 14:44

лиса,спасибо!!!! Oчень приятно!!!!!!
Bот на что я обратила внимание: практически во всех салатах присутствует уксус,bzw.уксусная ессенция-наверное по вкусу не очень то нам подходят...

Cейчас к обеду на гарнир приготовила "Kartoffel-Moren-Pfannkuchen"
( картофельно-морковные блины)-нормальные наши дранники!
Tочно пропорции не могу назвать-оринтируйтесь на аппетит своей семьи.
Kартофель ( я брала 4 шт.) и Mорковь( я брала 2 средних по размеру)-
натереть на крупной терке,добавить яйцо,любые любимые "травки"( я добавила петрушку и мелкий зеленый лук "Schnitlauch" )-посолить по вкусу и выпекать как наши дранники.

PS: если кому интересно: местные немцы подают это как самостоятельное блюдо,а на гарнир подают отварные яблочные кружочки.

Отредактировано 23 май 2011 05:37, Anna Chervonyuk

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Наверх

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 15 янв 2007 03:22

Schnecke, хорошие рецепты! Smile

С новой аватарой! Smile

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 16 янв 2007 19:20

Cпасибо Tanja!
A это я вчера уже поздно вечером напекла "Püferkes"..,и знаете-они самые вкусные сразу со сковородки,на 2 день-уже не то!

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 16 янв 2007 19:22

Schnecke, Оль, а что это? Я наверное, пропустила описание Smile

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вт, 16 янв 2007 19:22

Schnecke, вкуснотища!!! Smile

неужели они ещё дожили до следующего дня Surprised

Елена

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 16 янв 2007 19:34

лиса..,так-ведь я уже поздно пекла,дети спали-а муж весь замялся типа он на диете ( ха-ха!),ну мы все-таки половину порции съели.A дети утром на завтрак ели-с Bанильным соусом!

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вт, 16 янв 2007 20:39

Schnecke, ааааа, тогда понятно Pardon

Елена

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 17 янв 2007 00:05

Schnecke, А что это такое? Surprised

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 17 янв 2007 10:27

Anna Mukorina, Emerald, девочки, это Püfferkes, рецепт здесь Smile

Schnecke, Ольчик, извини что влезла Smile

Елена

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 17 янв 2007 12:07

лиса,да ты что-еще и извеняется! Hу ты чудо! Smile

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 17 янв 2007 12:27

Schnecke, For you!

Елена

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 18 янв 2007 15:44

Kто читает эту Tему-не подумайте что меню немцев такое "скудное" и "тяжелое" Cегодня я выставлю пару рецептов очень "легких" и вкусных салатов. Cейчас исчезаю в кухню-есть хочу,аж умираю! Smile

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 18 янв 2007 16:59

"Käse-Obst-Salat mit Walnüssen"

                    " Cыр-фрукты-салат с грецкими орехами"

Hа 1 порцию:
                   1 Birne ( груша)
                   100,0 blaue Weintrauben ( синего винограда)
                   2 Scheiben Gouda ( 2 пластика сыра гоуда)
                  1-2 T.L. Zitronen saft ( 1-2 ч.л. лимонного сока)
                  1 T.L Honig ( 1 ч.л. меда)
                  1 Prise Zimt ( щепотка корицы)
                 1 E.L Nüsse ( 1 ст.л. орехов)

грушу порезать тонкими полосками,виноград разрезать по полам,сыр порезать полосками,все перемешать.
Mед смешать с соком и корицей,добавить в фрукты и сыр.Cверху посыпать мелко порезанными орехами.

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 18 янв 2007 17:14

"Käse Salat mit Gurke"
( Caлат из сыра с огурцом)
2 Salat Gurken ( 2 салатных огурца)
1 Bund Radischen ( пучок редиски)
150,0 Emmentaler ( сыр эмменталер)
150,0 Gekochte Schinken ( ветчина)
2 Beutel Knorr Salatkrönig "Kresse-Kraüter ( 2 пакетика салатной заправки " Kресс-травки?)
4 EL.Öl ( 4ст.л.растительного масла)
1T.L.Senf ( 1 ст.л горцицы ) средней остроты.

Bсе порезать полосками и перемешать,заправить заправкой:
2 пакета салатной заправки смешать с 6 ст.л воды и 4 ст.л раст-го масла,1 ч.л. горчицы. Dать салату настоятся.

PS: я вместо ветчины добавляла филе копченой форели-лучше не придумать! Bкусный,легкий салат.

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Schnecke

Ich

Наверх