Amba, Спасибо! Рекомендую сделать... такая вкуснятина!

Emerald, что вкуснятина - невооружённым глазом видно!    обязательно попробую!  

Мариш это ты сама сделала? Класс!!!!!!!!!!!!  
Вообще,  они называются чап-чак

Dilshoda, Спасибо! Будем знать теперь, что печем  
Такие лепешечки вкусненькие  

Emerald, Ага , особено когда горяченкие
Марин ну прям как у истинной таджички лепёшки получились у тебя, у меня никогда так не получалось. Молочина!!!!!!!!!!

Dilshoda, оооочень приятно это слышать!
зато у тебя шикарные торты, которые у меня никогда не получаются  

Emerald, всё у тебя прекрасно получается, вот у тебя мы и учимся.             

у меня такие получились такжикские лепешки
 

 
Emerald, сравнила с твоими помоэму я их тонковато расскатала или ничего...

Вalерия-Таня, чудесные лепешки! вроде все прекрасно у тебя получилось... просто у меня тесто очень липло к рукам, поэтому не смогла получше раскатать

Вalерия-Таня,  действительно тоньше чем у Мариночки. Но они такие же красивые и наверно такие же вкусные!

А чем они посыпаны?

Божья коровка, кунжутом

Вalерия-Таня, какие они у тебя хорошенькие и наверное очень вкусненькие!  

Сделала на завтрак вот такие булочки:
 

 
400 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
250 мл теплой воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
 
Вечером:
Растворить дрожжи и сахар в 50мл воды, оставить на 10мин.
Смешать в другой миске муку, соль, оставшуюся воду и масло, добавить дрожжи. Вымешивать тесто в течение 10-15мин. Сформировать из него шарики и выложить их в форму, застеленную бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. Побрызгать булочки водой, посыпать маком, кунжутом и т.д. Накрыть фольгой, смазанной растительным маслом, и поставить в холодильник.
 
Утром:
На нижнюю полку духовки поставить миску с горячей водой. Булочки поставить в духовку, предварительно сняв фольгу и побрызгав их водой. Включить духовку на 180С и печь булочки 20-25мин.
 
Булочки и хлеб вообще брызгают водой до или во время выпечки для образования хрустящей корочки. А миску с водой ставят для того, чтобы хлеб не высох.
 
(по мотивам рецепта от Galka c ГК)

Polly, Фото оооочень аппетитное! твои фото намного вкуснее журнальных

Emerald, спасибо, стараюсь!    у меня фотик то появляется, то исчезает - на этот раз повезло, он был дома, когда я это все испекла    (просто у папы на работе есть общий цифровик и он его приносит, когда нужно - свой все никак не соберемся купить

Polly, каие булочки чудесные, прям таки просятся в ротик!!!!!!!!!

Dilshoda, спасибо! мы их за один день съели!   

В рецепте Таджикские лепёшки написано что надо постепенно добавить муку,это добавлять и мешать или добавить и ждать когда подыметься и сново добавить и т.д.?

Начинающий, добавлять и мешать, ждать ничего не надо

ХОРОШО.

Здесь в Германии совсем другой хлеб,а хочеться Российского,того хлеба каторый на хлеб заводе делаеться или делался,так называемый "заводской".Если кто знает как делать ,дайте  рецепт.Спасибо.

Начинающий, а какой тебя интересует: нарезной или дарницкий?

Я не знаю точьно,наверно дарницкий.Раньше в магазинах его называли белый.

Начинающий, дарницкий - это черный хлеб
Попробуй сделать вот такой:
 
"Хлеб домашний" от Jul-Jul с кукинга
 
Утро приятненько встречать запахом хлеба, немного повозившись на кухне вечером, вы можете получить вот такой хлебушек.
По вкусу этот хлеб очень напоминает "Нарезной", есть на свете такой вкусный хлебушек. Он очень воздушный и пушистый.
Рекламная акция закончилась , переходим к делу.
230 мл. теплой воды
1,5 ч.л. дрожжей (без горок)
50 гр. размягченного маргарина
2 яйца
1 ст. л. сахара
1/2 ч.л. соли
приблизительно 450 гр. муки
 
В воде растворяем дрожжи, засыпаем остальные ингредиенты, вымешиваем хорошо миксером (минуты 3-4).
Тесто не должно быть крутым, оно должно быть мягким, за ночь оно еще немного уплотнится.
Миску накрываем полотенцем, так чтобы тесто не заветрелось и ставим в холодильник на ночь.
Как видите, приготовление - проще не бывает, тесто само всю ночь будет работать.
Утром делаем из теста батон или то, что вам хочется, накрываем полотенцем и даем полежать часик при комнатной температуре, если торопитесь можно этого не делать.
Смазываем сверху при желании молоком и посыпаем семечками, маком, кунжутом.
 
Хлеб получается большой, можно сделать два небольших батона.
Выпекать при 180 гр. приблизительно 25-30 мин.
Рецепт приятен еще и тем, что не надо ходить кругами вокруг теста и ждать, когда же оно там поднимется, вы спите и не волнуетесь.