Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пицца №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Надин
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2007
  • Индекс активности 377
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вс, 6 янв 2008 18:31
Emerald,  сегодня делала пиццу (столько продуктов осталось после Нового года!!!!) по рецептику, который ты давала:
Ингредиенты:
350 г пшеничной муки
25 г свежих дрожжей
250 мл теплой воды
1 щепотка сахарного песка
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки оливкового масла
 
Приготовление:
1. Насыпьте муку в миску и смешайте с солью.
2. Покрошите дрожжи в теплую воду, добавьте сахар, размешайте и растворите. Оставьте на 10 мин.
3. Соедините дрожжевую смесь с мукой, добавьте оливковое масло и вымешивайте, пока не получится эластичное, однородное тесто без комков.
4. Прикройте тесто и поставьте на 40 мин в теплое место, затем еще раз его как следует обомните. После этого тесто можно использовать для приготовления самых разнообразных пицц.
 
Основа получилась то, что надо! Тоненькая, у меня все такую любят!
Рецепт очень удачный!!! Спасибо!!! Сделала из этого кол-ва целых 3 пиццы (всем с разной начинкой!) Все очень довольны! Спасибо за рецептик!!!
 

 

 
На фото одна из 3-х пицц (для старшей дочки). Она не любит с луком, ей делаем отдельно.  Здесь первый слой кетчуп, потом я порезала свежие желтые помидоры, потом слой ветчина, потом немного красного сладкого перца, петрушка, немного капнула майонеза, сыр. Ну очень вкусно!!!  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 8 янв 2008 21:26
Надин, я такую даже сфоткать не успела бы  Very Happy
Надин
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2007
  • Индекс активности 377
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Ср, 9 янв 2008 11:54
Да у меня их целых 3-и было! Но эту быстрее всех съели!  Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 9 янв 2008 16:52
Лав-Ира,  Надин, обалденные пиццы Very Happy
Надин, а я что- то не догадалась  остатки утилизировать Laughing
Надин
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2007
  • Индекс активности 377
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Ср, 9 янв 2008 17:43
Nelchik,  а у меня очень любят пиццу, вот я этим и воспользовалась, чтоб протолкнуть все, что застряло после праздника.  Smile
ИрЫшка
Кулинар
  • Регистрация 21 янв 2007
  • Индекс активности 549
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 10 янв 2008 22:53
Раздразнили Вы меня пиццами Very Happy я тоже подумала отходы со стола в пиццу пустить Razz Решила попробовать Пиццу от ЛИСЫ с белым соусом Smile Вкуснатень Smile
 

 
и разрезик
Отредактировано 9 янв 2014 00:24, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 11 янв 2008 02:43
ИрЫшка, Вот молодца!!! ХОЧУ ПИЦЦУ!!!!!!!!!!!  Very Happy
Twixi
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2007
  • Индекс активности 277
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 20 фев 2008 21:07
Пицца с белым соусом, Вкуснятинааааааа!!! Такая сочная!!! И тесто такое классное получилось, первый раз такое вкусное, мягкое, спасибо автору Give_rose
 

 
Отредактировано 9 янв 2014 00:22, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 21 фев 2008 01:49
Twixi, Суууупер!!!!!!!!!!!! Clapping
Twixi
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2007
  • Индекс активности 277
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 21 фев 2008 01:53
Smile spasibo
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Ср, 30 апр 2008 12:26
Вчера попробовали пиццу из журнала "Вкусные рецепты" Smile Пересказываю...
 
Пицца "Флоренция"
 

 
Для теста:
1 пакетик дрожжей (7г)
2 стакана муки
1 яйцо
2 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана молока
1 чайная ложка сахара
1/2 стакана воды
соль по вкусу
 
Замесить крутое тесто, дать ему постоять, смазав поверхность оливковым маслом. Затем слегка обмять, раскатать и уложить на противень, застеленный пергаментом. Наколоть вилкой.
 
Для начинки:
250 гр томатной пасты
500 гр очищенных мидий + 1/2 стакана белого вина
100 гр крабового мяса
10 маслин
100 гр сыра моцарелла
смесь пряностей (орегано, чёрный перец, базилик)
оливковое масло
 
Мидии потушить в вине, выпаривая его (минут 7). Тесто покрыть слоем томатной пасты, смешанной с оливковым маслом (примерно столовая ложка) и пряностями.
Затем уложить мидии, крабовое мясо, порезанные маслины и сыр кусочками.
Края теста смазать оливковым маслом. Дать пицце постоять 10 минут.
 
Выпекать при 180 градусах 30 минут. А чтобы пицца было посочнее, можно запечь сначала тесто 15 минут, а потом уложить начинку и запекать уже с ней ещё 15 минут.
 
Я вместо крабового мяса положила креветки и взяла несколько сортов сыра Rolling Eyes Получилось очень даже Very Happy
Отредактировано 9 янв 2014 00:22, Ряря
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 30 апр 2008 14:29
Ksuson, И очень красиво Smile
Веснушка
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 30 апр 2008 18:26
Ksuson, какая изысканная пицца у тебя была... И красивая... Good  Smile
Скажи, пожалуйста, а тесто тебе понравилось?
Я тоже вчера пекла пиццу. Smile Только с самой обычное тривиальной начинкой. Сфотографировать я ее и не пыталась, так как тесто на эту пиццу я делала впервые и не знала, что получится. Но тесто было очень вкусным.
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 30 апр 2008 18:30
Ksuson, Как аппетитно!  Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Чт, 1 май 2008 01:12
Alisa,  diedi,  Веснушка, спасибо большое!  For you!
Веснушка, тесто понравилось, у меня получилась большая пицца, на весь противень, тоненькая, как я люблю. Главное не передержать в духовке.  Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 1 май 2008 02:27
Ksuson, классная пицца!!! Tell!!!  Good
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Чт, 1 май 2008 11:58
Раечка, спасибочки!  For you!  For you!  For you!
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 8 май 2008 12:52
Ksuson, СУПЕР ПИЦА такая аппетитненькая фотка Very Happy молодчинка For you!  Clapping
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Чт, 8 май 2008 13:22
Ksuson, ах какая красота!!!! Аж слюнки потекли!!! Laughing
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 10:04
Аленушка,  Жанна77, огромное спасибо  For you!  Very Happy  Very Happy  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 21 май 2008 23:41
Ksuson, Шикарная пицца! такая сочная Tell!!!
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пн, 26 май 2008 13:04
Emerald, спасибо Very Happy Very Happy Very Happy
 
Переходим в следующую темку - Пицца №3
Отредактировано 9 янв 2014 00:27, Ряря
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 47, гостей 47, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100