Туна в перце
 
Перчик нарезать на полосочки шириной в 2-3 см и запечь в духовке до мягкости.
Консервированный тунец смешать с травками и майонезом. Завернуть начинку в полоски перчиков.
 
И Канапешки, в которых маслины, листья салата, огурец, сладкий картофель, колбаса.
 

Картофельные крокеты
 
350 гр картофеля отварить и помять в пюрэ
75 гр плавленного сыра
3 сваренных вкрутую и измельченных яйца
хлебные крошки
 
Смешать все ингредиенты и скатать шарики. Обкатать их в хлебной крошке и жарить в большом количестве масла.
Обмакнуть на салфетке.
 

Острые арахисовые шарики
 
1 зубчик чеснока
1 см имбиря, очистить и натереть
1/4 ч л сахара
1/2 ч л соли
1 с л соуса чили
2 ч л тайландского соуса или соевого соуса
2 ч л молотого свежего кориандра
сок пол-лайма
225 гр вареного длинного риса
115 гр арахиса, измельчить
подсолнечное масло для жарки
 
Чеснок и имбирь пометить в комбайн, измельчить в пасту. Добавить сахар, соль, соевый соус и соус чили, кориандр и сок лайма. Дать немного смешаться всем продуктам в комбайне.
Добавить три четверти риса и переработать до состояния липкой пасты. Выложить в миску и добавить остальной рис. Перемешать.
Руки смачить водой и скатать шарики.
Обвалять шарики в орехах.
Обжарить в масле и дать стечь маслу на салфетку.
 

Свое фото, к сожалению,утеряно. Поэтому показываю фото из книжки.

Meshi, идею с туной унесла, крокеты тоже, никогда таких не делала, а у тебя вон какие зажаристые!!!  
А вот арахисовые шарики впервые вижу... Интересно. какие они... На вид очень и очень...  

Meshi, Красота!!! Канапешки очень яркие! так и хочется попробовать!
Крокеты, шарики... Что за праздник-то?  

Meshi, а тунец из перца не вывалиается?

Meshi,какие аппетитненкие закусочки, сдорово

Meshi, супперские закусочки!!!!   особенно крокеты мне приглянулись, рецептик унесла!  

Meshi, классные закуски!      

Meshi, сколько вкусных вещей ты приготовила! А от таких красивых фоток просто слюной можно подавиться! Умница!!!!

Galadriel, арахисовые шарики необычные. Может быть и не всем понравятся. Но тем, кто любит суши должны быть вкусны, тк чем-то они мне их напомнили.
scrible-scrable, тунец никуда ниоткуда ничего Он с мазанезиком слипается.
 
Девочки, рада, что вам понравились закусочки! А гости первым делом-то крокеты и умели!

Meshi, сколько вкуснятины.Такие замечательные идейки.Унесла рецептики.

Закуска "Творожные шарики".
 

 
Состав:
 
250 грамм жирного творога - протереть через сито
2-3 зубка чеснока
2-3 ст.л. растительного масла или майонеза
пучок укропа - мелко нарезать
соль по вкусу
 
Хорошо все размешать-размять в однородную массу.
 
Мелко искрошить небольшую пачку чипсов или натереть на тонкой терке твердый сыр.
 
Ложечкой брать творожную массу. Обкатывать в чипсах (сыре) и укладывать на блюдо. Очень вкусная закуска. По вкусу напоминает плавленный сырок. Никто не догадывается, что это творог.

Черешня, Краду рецептик, мне точно понравиться

Nelchik,  

Черешня, Хороши шарики!!!  

Emerald,   Спасибо  

Черешня, и мне понравились! Хорошая идея.  

Maxima,    Спасибо  

Девочки, вот не знала, куда податься со своим ФАРШИРОВАННЫМ ПЕРЦЕМ - пришла сюда! Это армянское блюдо, очень вкусное и полезное! Попробуйте!!!
 
рецепт здесь
К сожалению рецепт востановлению не подлежит.
 

 

 

Ксенчик, как ярко и вкусно

Ксенчик, ярко, красиво и вкусно!!!   

Ксенчик, Красивые перчики! Яркие... аппетитные

Ксенчик, празднично, уверена, очень вкусно!

Рулеты закусочные.

 
Рецепт из журнала. Надо 1 яйцо,200 г воды( я добавила пол ст молока, пол ст. воды).1 ст.л. подсолн. масла,3-4 ст.л. муки. Пожарить 5 тонких блинчиков.
Для начинки взять 200 г куринной печени,100 г сл. масла,перец соль по вкусу. Печень отварить,перемолоть на мясорубке вместе со сл. маслом,добавить соль,перец.
У меня был готовый паштет с маслом в банке.Я ещё взяла пол луковицы,1 морковку и притушила их.Добавила чеснок и майонез.
 
Блины разложить один за другим,накладывая друг на друга краями.

 
Смазать паштетом,а сверху морковку с луком.И свернуть рулетом.

 
Обернуть в пищевую плёнку и на пару часов в холодильник.Порезать на кусочки.
Блины лучше жарить на большой сковороде.