Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Моя стихия-кулинария! -3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 15:24
Решилась на такой тортик , рецептик с гудкуга.
 
Грибной бисквитный торт
 

 

 
ТЕСТО
500г грибов, 3 яйца, 1 стакан муки, 100г сметаны, 1 ч ложка сахара, 2/3 ч ложки соли, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 1/4 ч ложки соды
СЫРНЫЙ КРЕМ
300г сливок (10~20Confused, ~500г колбасного сыра
 
Грибы произвольно нарезать или натереть на крупной терке.
Обжарить на растительном масле до испарения жидкости и до легкого зарумянивания.
Остудить до комнатной температуры.
Смешать все составляющие для теста. В последнюю очередь всыпать грибы.
Тесто вылить в смазанную форму d=20см.
Выпекать в разогретой до t=170~180°C духовке до готовности (25~30 минут).
Грибной бисквит остудить и разрезать на 2 или 3 коржа.
У копченого колбасного сыра срезать жесткие корочки и порезать кубиками.
Сливки довести до кипения, всыпать сыр. Огонь после повторного закипания убавить до min. Варить при постоянном помешивании до полного растворения сыра. (Если сыр растворяется плохо, то для большей однородности горячую сырную массу можно взбить в блендере или протереть через сито.)
Сырный соус можно довести до нужного вкуса, добавив соль, перец и немного лимонного сока.
В форму уложить коржи, прослаивая их горячей сырной массой.
Оставить пропитываться не менее, чем на час.
Готовый торт украсить мелко порезанной зеленью и солеными либо жареными грибами. Также для украшения можно использовать тертый сыр
Приятного аппетита! Smile
Юлана
Русалочка
  • Регистрация 7 окт 2006
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 15:30
Dilshoda, какая красота!!! Молодец!!!! Так и хочется откусить кусочек))))

 
Yulia
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 15:54
Дильшодочка,как всё вкусненько у тебя!!!!!!!!!! Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 16:06
Dilshoda, какой красивый! Рецепт очень-очень вкусный Smile А разрезик соблазняет кусочек себе отрезать Very Happy какая ты умничка - всегда такие интересные аппетитные блюда готовишь!
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 16:40
Dilshoda, мммм вкусненько Smile, я этот рецепт тоже присмотрела, меня  отпугивает  копченый сыр Surprised хотя я его люблю, но вот в рецепте, мне как то не укладывается Smile
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 17:27
Dilshoda, м о л о д е ц! Very Happy
 
я_не_Ангел, на гудкуке Ира советовала вместо колбасного сыра положить плавленный сыр типа "Янтарь".
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 17:32
Dilshoda,  ох.... даже слова потерялись.... красота-то какая!!! SmileSmileSmile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 17:55
Dilshoda, вот ты умница.Мне у тебя все нравится.И капустка брюссельская, и крабовые жамбоны( слово-то какое!) и теперь вот пирог.Очень, очень вкусно. Razz  Smile
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 18:33
Dilshoda,  Shocked Вот это дааааааааааааа!!!!Какой обалденный,тоже хочу попробовать Smile
Guest
Гость
  • Регистрация 20 апр 2024
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 19:41
Dilshoda, молодец!!! Smile Вот это вкуснотааааа Smile
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 22:01
Dilshoda!Вкуснотаааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 22:04
Юлана,  Yulia,  Lesya,  я_не_Ангел,  valunchik,  Anna Mukorina,  Lapka,  Slastjena,  Б.Оксана,  Юльяна, Спасибо мои дорогие! Smile  Таааааааак приятнооооооо! Give_rose
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 14 ноя 2006 00:30
Dilshoda, Классный тортик!!!!!! Good
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 14 ноя 2006 01:13
Emerald, спасибо Мариначка! Smile
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 14 ноя 2006 05:09
Dilshoda, замечательный тортик! Необычно так  :о  Smile
lolitta
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Профиль ЛС
Вт, 14 ноя 2006 11:25
Dilshoda, обалденний тортик!!!! Clapping  Good
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 14 ноя 2006 12:55
Dilshoda, Умничка! Тортит прелесть!  Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 14 ноя 2006 13:12
marisha,  lolitta,  лиса, спасибо !!!  Smile  Smile  Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 15 ноя 2006 09:58
Dilshoda, какая вкуснятина.. украшение любого стола.. Браво!!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 15 ноя 2006 11:55
Алёна, Спасибо Алёначка! Smile
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Ср, 15 ноя 2006 21:15
Dilshoda, Супер!!! Tак и кушать захотелось!!! Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 15 ноя 2006 21:47
Mashura, спасибо! Smile
Viki
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 298
  • Рейтинг автора 3
  • Город Брюссель
Профиль ЛС
Вс, 19 ноя 2006 17:49
Дильшодочка!Я тут новенькая,недавно зарегистрировалась и сразу же к тебе в темку!В первых,огромное тебе спасибище за твои рецепты,я мноооого,что из них перепробовала,ну например,Брокколи с картофелем,вишннёвое Клафутти,кекс с маслинами,бриош,Форе нуар-ваще супер!да много ещё что.Что-то в основном списке не могу найти рецепта Луковых лепёшек.Помоги,плиз!
а ещё мы с тобой соседи,я родом из Узбекистана,а сеёчас живу в Бельгии Razz
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 19 ноя 2006 18:45
Viki, Мне тоже очень приятно познакомится с тобой! Спасибо за тёплые слова! Рада что тебе понравились рецепты!Smile
Вот сылочка на  Smile Пёзин калама (луковые лепёшечки или пирожочки)
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 01:31
В эти выходные заказов было много, поэтому так устала. Вот, выкладываю свои работы. Very Happy
 
Делала "Торт с ананасами"   от Emerald . Спасибо Маришечка отличный тортик получился! For you!
 


 
ТОРТ "ПИНЧЕР"
 


 
И торик с паровозиком.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 34, гостей 33, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100