Раечка, мне твой крем с йогуртом так понравился.Беру на заметку.
 
Боня, молодец.Такой тортик славный испекла.И украсила красиво.Думаю, что твои мужчины были в жутком восторге. Разрез  ну просто соблазнительный  донельзя.   

Раечка, симпатичный тортик
Боня, какой большой и вкусный

Раечка, тортик хороший, главное-вкусный!
Боня - молодец!

Lapka,  Yulia,  valunchik, спасибо, хорошие!!!

Раечка,
извени за мою наглость   но кто то обещал показать как лебедей делать

Раечка, Радость ты моя, золото ты и твои ручки, целую тебя и их. Ты просто маг, ты королева выпечки. Обсолютный чемпион по сладостям. Владыка тортов и пирогов.
Я ошарашена от вкуснючих изделий.
А поздравляю с темкой тебя, желаю процветания!

Раечка что ни тортик -шедевр!!!мдя такую красоту делать,умничка!

Раечка, несу тебе милая спасибо за твою помощь - делала шоколадную ленту на тортик - очень быстро и классно

вот только я конечно же опять "отличилась"   - хотела сделать надпись - и совсем не подумала, что она получится задом-наперёд - вобщем, чтобы прочитать - надо поднести тортик к зеркалу (как раньше в журналах)

Раечка, очень хорошая и поучительная темка, у тебя золотые ручки!
Vanessa, Отличный тортик получился, мне очень нравится

Vanessa, я в обмороке    хочу кусочек этой шоколадности   я даже через монитор ощущаю вкус

YelenaF,   я не забыла!!! Просто все , что пошагово занимает много времени и я могу сделать это только на выходных, а их у меня шестую неделю нет , так как напарница заболела   и приходится выходить каждую неделю... .
Как только получу Frei так сразу всё  и сделаю.....

Tanja Wagner, спасибо большое!!!    Прямо забросала комплиментами!

Luna,  лиса, спасибо, мои милые!!!
 

Vanessa, тортик просто шоколадная сказка!!!
Главное, что лента получилась,  а  кто захочет прочитать надпись -найдет и способ

Раечка,
бедняжка ,я совсем забываю что некоторые еще и работают    тяжело тебе наверное,я тебя не тороплю, просто подумала может ты забыла,ну теперь знаю что нет,как будет время так и покажеш

Vanessa, ай да молодчинка!

В воскресенье приезжали гости ...Испекла торт
 
"Монастырская изба" по рецепту от Afa
 

 
с начинкой из   варенья из тыквы и  крахмала.
Было очень вкусно!!!!
 
В понедельник после обеда гости уехали и я принялась печь торты ко дню рождения нашего  младшенького, который благополучно прошел вчера, 24 октября.Закончила всё это дело в два часа ночи, поэтому не судите строго
 
Именной торт для детского сада (Внутри "Министерский")
 

 
и именной торт  для домашних гостей ( внутри "Три рулета" )
 

 
и еще  ( внутри "Министерский")
 

 
и вот  эта "Киса" тоже ( бисквит с шоколадным сметанным кремом)
 

 
День был очень пасмурный (шел дождь), поэтому все фотки получились не очень хорошо

Торт " Три рулета"
 
Сразу оговорюсь, что этот торт  по способу приготовления такой же как и "Чорна троянда" Разница только в начинках для рулетов...
 
Заводим тесто  N1.
 
Тесто на 2 коржа:
2 яйца растереть с 2 ст. л. сахара. Добавить по 2 стакана сметаны и муки, 2 ч.л. соды, погашенной уксусом, 3 ст.л. какао.
Из этого теста выпечь 2 прямоугольных коржа.
 
Примечания: толи сметана у нас густая, толи стаканы маленькие, но пришлось добавить в тесто еще 150 гр натурального йогурта, так как тесто оказалось очень густым. Вместо соды взяла 1,5 пакетика разрыхлителя и облила его соком лимона
 
Рулет (надо три, рецепт из расчета на 1 рулет):
3 яйца
3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
Яйца: разделить белки-желтки. Желтки растереть с 1 ст.л. сахара, добавить муку, выбешать. Взбить белки, добавить во взбитые белки 2 ст.л. сахара. Взбить до растворения белков. Аккуратно ввести белки в желтковую массу, осторожно перемешать. Выложить тесто в прямоугольную форму (аналогичного размера), -на вощеную бумагу, смаз. маслом, посып. сухарями , испечь (мин 10-15), горячим свернуть в рулет вместе с бумагой. Остудить.
 
Испечь таких три рулета. Внимание: сворачивать рулеты одного размера (противень-то прямоугольный )
 
Примечания: яйца не разделяла, вместо сахара взяла сах. пудру. просто взбивала яйца с сах. пудрой, пока масса не побелела.Муки брала 2 ст.л. и добавила 1 ст.л. крахмала. Рулет переворачивала на кух. полотенце. снимала бумагу и заворачивала.
 

Крем в торт: заварной - 5 яиц, 0,5 стак. сахара, 2 стакана молока, 2 ст.л. муки+ 2 ст.л. растворимого кофе. Взбить с пачкой масла.
 

Примечания смело ложите в крема 1 стакан сахара. а не половину, а если любите сладкое , то и больше
 
Перемазать рулеты. (Примечания:Рулет развернуть, равномерно нанести  крем и снова свернуть)
 
1 корж намазать кремом, положить на него в ряд 3 рулета , опять хорошо перемазать кремом и положить сверху 2 корж.
 

Крема для рулетов может выбрать какие вы любите, главное, чтобы это было три разных на вкус крема.
Я взяла: крем№2 : тертый мак с заварным кремом
крем №1 : заварной крем и вишня из компота
крем №3 : варенье из крыжовника с клубникой
 
Вот его "разрезик"
 

Раечка, моя цпохвала тебе и твоим ручкам. Чмоки!

Tanja Wagner, спасибочки тебе огромное!

Раечка, я в полном восторге до чего красивые и оригенальные торики для детей просто супер
Ты же в германии живёшь, вот ты изпекла "Министерский", разве вам можно из крема приносить в детский сад? У нас почему то нельзя, всё должно быть сухое, боятся, что дети из-за крема отравятся
Как ты такой бант, даже назнаю как сказать, шляпу чтоли на "Министерском торту" зделала? здорово смотрится

Раечка,  у меня нет слов... твои торты - это что-то необыкновенное!!!

Раечка,     Тортики сногсшибательные!!!класс!!!
Можно поинтерисоваться насчет министерского тортика..,ты шоколад топила, потом оставляла застывать, а потом чем ты кго срезала..? и много топила шоколада..?

Vanessa, вкусный тортик
Раечка,  я в восхищении,какие торты!!!!

Раечка, тортики - чудо!

Раечка, ваууу.. сколько тортиков..  один красивее другого.. МОЛОДЕЦ!!!
А машинки тоже сама делала ?