Алёна

Раечка,
А я принесла тебе огромное спасибо за лимонный пирог.. Это такая вкуснотища...

А я не нашла рецепта этого  

Шахерезада, все мои рецепты вынесены на первой странице в первом сообщении, смотри здесь  

Lili,  я_не_Ангел,  LadyM, спасибо!
 
Хоть "опыт - сын ошибок трудных" или как  там говорится
Но пробовать, девочки, обязательно надо, и не просто пробовать, а еще и верить, что ВСЁ У ТЕБЯ ПОЛУЧИТСЯ....
Не попробуешь - не узнаешь , какие таланты скрыты в наших руках и головах

Schnecke, для первого раза и покупная пойдет, только подмеси в нее еще сах. пудры обязательно и чуть-чуть крахмала....

Раечка,
 
Спасибо!!!Так доступно все обьяснила!!!Жду продолжения !

Slastjena, придется подождать.....

Раечка, куда деваться..   

Раечка, какая ты рукодельница! Молодец! Какой урок интересный! будем ждать с нетерпением других уроков!

Раечка,

Mutter, и как , малому понравился тортик?

Спасибо за рецепт, Никита уплетал за обе шеки....  

Раечка, какая ты умничка, какие украшения!!!! Замечательный урок, жду продолжения!!!

Dilshoda,  ИрулькА, спасибо, вам мои дорогие!
 

 
MUTTER, очень рада, что тортик понравился, надеюсь, что рецепт приживется в вашей семье!

Сегодня открываю вам тайну знаменитого западноукраинского торта
 
Чорна троянда или  Черная роза
 

 
На его рецепт наткнулась на просторах инета давно, но всё не решалась его испечь - уж больно много с ним работы. Но сегодня я сама себя пересилила   ( называется: во сила воли - не хотела, а испекла   )
Итак , торт. Рецепт дала Олка   с украинского форума "Натали"
Слова ее . фотографии и примечания мои.  
 

Заводим тесто  N1.
 
Тесто на 2 коржа:
2 яйца растереть с 2 ст. л. сахара. Добавить по 2 стакана сметаны и муки, 2 ч.л. соды, погашенной уксусом, 3 ст.л. какао.
Из этого теста выпечь 2 прямоугольных коржа.
 
Примечания: толи сметана у нас густая, толи стаканы маленькие, но пришлось добавить в тесто еще 150 гр натурального йогурта, так как тесто оказалось очень густым. Вместо соды взяла 1,5 пакетика разрыхлителя и облила его соком лимона
 
Рулет (надо три, рецепт из расчета на 1 рулет):
3 яйца
3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
Яйца: разделить белки-желтки. Желтки растереть с 1 ст.л. сахара, добавить муку, выбешать. Взбить белки, добавить во взбитые белки 2 ст.л. сахара. Взбить до растворения белков. Аккуратно ввести белки в желтковую массу, осторожно перемешать. Выложить тесто в прямоугольную форму (аналогичного размера), -на вощеную бумагу, смаз. маслом, посып. сухарями , испечь (мин 10-15), горячим свернуть в рулет вместе с бумагой. Остудить.
 
Испечь таких три рулета. Внимание: сворачивать рулеты одного размера (противень-то прямоугольный )
 
Примечания: яйца не разделяла, вместо сахара взяла сах. пудру. просто взбивала яйца с сах. пудрой, пока масса не побелела.Муки брала 2 ст.л. и добавила 1 ст.л. крахмала. Рулет переворачивала на кух. полотенце. снимала бумагу и заворачивала.
 

Крем в торт: заварной - 5 яиц, 0,5 стак. сахара, 2 стакана молока, 2 ст.л. муки+ 2 ст.л. растворимого кофе. Взбить с пачкой масла.
 
Крем в рулеты: 1 стак мака запарить, растереть с 0,5 стак. сахара и добавить 2-3 ст.л. заварного крема.
 
Примечания смело ложите в крема 1 стакан сахара. а не половину, а если любите сладкое , то и больше
 
Перемазать рулеты. (Примечания:Рулет развернуть, равномерно нанести маковый крем и снова свернуть)
 
1 корж намазать кремом, положить на него в ряд 3 рулета с маковым кремом, опять хорошо перемазать кремом и положить сверху 2 корж.Вот так:
 

 

 

 
и украсить по своему желанию
 
Примечания крема в торт (заварно-кофейного) сделала 1,5 порции и его только -только хватило. Макового крема делала 2 порции....ну люблю я его (мак), лююблюю
Коржи и рулеты выпекала в форме 25х32 см. Торт получился 9,5 см высотой и  и весом в 4,8 кг!!! Кушать будем его долгооооо!!!!   Но вкусный!!!!!!!ММММММММММ!
 
Вот его разрезик
 

 
Приятного аппетита!!!

Раечка, уау я не могу !!!   тоже хочуууууу!     

Paeчка,ткни меня носом в ссылку как делать мастику! bitteeeeeeee!

Раечка,  ты большая мастерица-искусница! сказочный торт!

Раечка, тортик-

Раечка, Тортик просто шикарный!!! Столько деток, а ты еще все успеваешь... Умничка!

Раечка,
Красота!!!Спасибочки , уже утащила

Раечка, уууууууу красота и вкусненько, под вид такого торта давала одна девушка с хорошей кухни. только у неё каждый рулет с разной начинкой, рецепт забираю, я тоже люблю мак Верх так замечательно украсила

Раечка ух ты,ну и тортище,вкуснотища-красотища!!!!!   

Раечка, вот это торт-всем тортам торт!!!такой оригинальный

Schnecke, смотри здесь

Dilshoda
Anna Sploshnova,
  ИрулькА,
Emerald,  
Slastjena,  
я_не_Ангел,  
LadyM,
Yulia,
 
спасибо!!!! Приезжайти все в гости - торта всем хватит!!! Чайник уже поставила!!!   

Раечка,вот это тортик..гигант просто Суперский тортик!!!

Раечка, Раиса, я уже в пути    Думаю, по любому достану кусочек