Азербайджанская кухня №5

Ответы

Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 29 окт 2006 00:52
Dilshoda, рада Smile спасибо Smile  
Afa,  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 29 окт 2006 01:18
Lapka, на здоровье Smile
Afa, заготовка у тебя такая красочная.А перчики без начинки?
 
Я такие ела с овощной начинкой,тоже вкусно!
 
Вообще соленья,маринады обожаю!!!!!!
Афа,дорогая,хочу у тебя рецептик попросить,к плову "ашкара",ты меня извини
конечно,ее  не дай бог,на поминках в Баку дают,у нас в районе этой ашкарой
не пользуются,но иногда и в других случаях тоже готовят,я о куриной ашкаре говорю
  с каштанами,там много лука,и сливы.
  Нашим он нравится,но я ее никогда не готовила.Очень надеюсь на тебя Smile Спасибо Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вс, 29 окт 2006 01:45
Afa,
Афунечка, дорогая!
Пирог восхитительный, бесподолбный. Так и хочется стянуть кусочек с тарелочки. Мне аж сюда пахнет. Красавец!
И заготовочки чудесные.
Труженница ты наша. Когда ты только столько успеваешь? Наверное ночами трудишься.
Спасибо тебе большущее за труд твой и за удовольствие.
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вс, 29 окт 2006 01:47
Наза,
Цветочек чудный. И никакой он не корявенький, если так радует.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 29 окт 2006 08:26
Иннеса, спасибо ,дорогая,я рада,что понравился мой цветочек Very Happy  Smile
Кулинар
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Вс, 29 окт 2006 14:56
попробовала сочинчкий пирог спечь и вот что получилось

очень вкусно и быстро, всем понравился. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК
 
Afa у меня почему то средний слой видно только по краям, а в середине его совсем нет. что я сделала не так? может мало держала в духовке? или начинки много в середине?
Отредактировано 13 сен 2012 01:47, Anna Chervonyuk
Гость
  • Регистрация 23 сен 2019
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Вс, 29 окт 2006 15:33
Оле4ка, чудестно получилось, молодец! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вс, 29 окт 2006 17:28
Оле4ка, поему получилось отлично! Такой сочненький, сахарный!   Razz
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Вс, 29 окт 2006 18:02
Afa, хозяюшка-кудесница!!!!пирожок просто прелесть!!!такой аппетитний!утащила рецептик!!!!и заготовки твои драконят желудок!!! Smile
Оле4ка, пирог просто чудо!!!оченй вкусненький!!! Smile  Afa, а сколько времени пирог нужно выпекать..? Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вс, 29 окт 2006 18:47
Оле4ка,
Прекрасный пирожок получитлся.
Умничка!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вс, 29 окт 2006 18:50
Афа
Афунечка, дорогая моя!
На золотом блюдечке несу тебе спасибу от меня, от моего мужа и от нашего Рыжуни за Сочинский пирог.
Сегодня приготовила. Славный пирожок получился. Тесто крохкое и начинка приятная. Вкусненько!
Большре тебе спасибо за рецептик и за труды твои.
Посылаю поцелуйчики прекрасной даме.
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Вс, 29 окт 2006 19:30
Afa, Афуленька- пирожок сочинский- глаз не оторвать! Очень хочется сделать. Подскажи пожалуйста для непонятливых, какого размера взять форму на такое кол-во теста и как тонко ты его раскатываешь? :tormoz:  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 163
  • Рейтинг автора 4 311
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1334
Вс, 29 окт 2006 20:54
Оле4ка, Чудный пирожок!!!!!! Теперь точно его сделаю  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 29 окт 2006 22:55
Оле4ка, очень красивый пирог получился,даже не скажешь,что в первый раз
печешь,просто молодец Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вс, 29 окт 2006 23:00
Emerald, дорогая, спасибо! Да, а ты соблазнительница! Very Happy
Соблазнила меня на подвиги . Smile
Lapka, милая, на здоровье! Благодарю ! Smile
Наза, родная, не слышала про  ашкару, извини пожалуйста.То что ты опивала  -это вроде  как турши коурма. Готовим к плову как гарнир. Очень вкусно . Готовится и с мясом и скурицей.
 
ТУРШУ КОУРМА
Баранина-221 г, масло топленое-25 г, лук репчатый-60 г, сливы сушеные 25 г, перец-0,1 г, соль.
 
Баранину разделывают на кусочки по 15-20 г, солят и обжаривают в масле. Добавляют шинкованный репчатый лук,(опять  слегка обжаривают), настой шафрана и доводят до  готовности ,за 30 мин. до готовности кладут промытые сушеные сливы.Варят до готовности добавив чуть бульон.Я посыпаю еще имбирь.  Smile
Иннеса, Дорогая, огромное  тебе  спасибо за безграничную доброту! Нет по ночам я сплю ,если не задержусь у компа! Very Happy Все успеваю за день. Не за что, дорогая, рада  с вами пообщаться. Мне это  только в удовольствие. Smile
Оле4ка,
милая, какая выпечка классная! Просто красавец пирожок!  Shocked  Умничка! А средний не виден   наверное  из ха того, что ты раскатала его тонко , а начинку намазала  густо. Но все равно на вкус это не подействует. Не так ли? Smile
lolitta, дорогая, благодарю! Пеки на здоровье! Smile
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2006
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Вс, 29 окт 2006 23:08
Anna Sploshnova так обрадовалась что вставила фото даже забыла написать что это за пирог,это пирог с лимоном Smile
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2006
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Вс, 29 окт 2006 23:14
Emerald, лиса  , Алёна спасибо милые девочки за похвалу ,угащайтесь на здоровье. Smile Мне очень приятно что заметили
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2006
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Вс, 29 окт 2006 23:18
Dilshoda спасибо.На вкус тоже нежный,а с чаем вообще улетает незаметно
Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2006
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Вс, 29 окт 2006 23:27
Наза угощайся дорогаяSmile
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2006
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Вс, 29 окт 2006 23:34
Afa,  я загорелась сочинским пирогом на вид шикарний ,а почему он называется сочинский? Smile
 
Оле4ка  Smile  выглядит пирог просто нет слов,на вид очень сочно
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пн, 30 окт 2006 00:09
Оле4ка, вкуснючий пирог Smile
Кулинар
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Пн, 30 окт 2006 00:19
Ой девочки спасибо всем! А пирог и правда очень вкусный ( у нас уже ни кусочка не осталось Very Happy ) и готовится легко так что попробуйте не пожалеете.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 30 окт 2006 00:24
Afa,Афа,милая,большое спасибо за рецепт"туршу ковурма",попробую
сделать к плову,как раз сыночек приедет,если получится,кину фотку,а это я тебе лично дарю,за твою человеческую доброту Very Happy  Very Happy
от всего сердца Very Happy
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Пн, 30 окт 2006 13:31
Afa пирог шикарный! Обязательно на выходных приготовлю! Smile И перчики хорошенькие.
Sevil твой пирог такой нежный и вкусный! Smile
Оле4ка пирог  Good !
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 30 окт 2006 15:20
Иннеса, дорогая, как приятно, что Вам этот пирожок понравился.На здороье! Приятного вам чаепития! Smile
marisha, милая, испеки, не пожалеешь! Я брала 25 см.Он  у меня получился высокий. Лучше взять форму  размером чуть больше. А раскатывать как раз таки тонко не нужно. Это ведь не пахлава. Ну хотя бы в толщину пальца.Не знаю смогла ли разъеснить? Surprised  Smile
sevil, не знаю, родная!  Surprised  Smile
 
Наза, Ой! Как мне приятно! Спасибо, родная! Как раз вчера собирала на даче айву и гранаты. Такой аромат исходил от них, прямо умереть не встать! Very Happy
valunchik, милая, благодарю! Обязательно сфоткай.Жду! Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели