Азербайджанская кухня №5

Ответы

Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пт, 3 ноя 2006 00:25
Afa, а можно одним бананчиком угоститься? Они ну такие аппетитные, что не удержаться..
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 3 ноя 2006 01:38
Mili, найди, пожалуйста,вот
здесь.  Smile
Ksuschka,  Tanja Wagner,  Emerald,  Lesya, девочки, дорогие, спасибо ! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пт, 3 ноя 2006 02:16
Afa, красaта!  Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 3 ноя 2006 12:57
Afa, какая же ты умничка, всё у тебя так красивенько и вкусненько получается!!! Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 3 ноя 2006 13:40
Афочка, дорогая, спасибо тебе большое! Но там так мноооого... Shocked Это твое блюдо? Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 3 ноя 2006 20:17
Dilshoda,  лиса, девочки, благодарю. Smile
Mili,  в   списке Азерб. кухня  есть ссылка эриштяли плов. Смотри там. Smile Удачи.
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 3 ноя 2006 20:28
  
  
 
Салат из свеклы.  Вкус обалденный. Процесс прост. Все ингредиенты как у  столичного  салата + свекла.Приятного аппетита.  Smile
 
Огурцы  по Волгоградски просто отпадные получились. Мариш, спасибо  за рецепт!
 
Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 3 ноя 2006 20:35
ЧЫХЫРТМА ИЗ ШПИНАТА
Шпинат-350 г, щавель-100 г, петрушка ил укроп-15 г, лук репчатый-50 г, яйца-2 шт., масло топленое-30 г, мацони-100 г, перец, соль.
 
Шпинат, щавель и петрушку перебирают, моют, крупно режут и тушат. Отдельно жарят репчатый лук, затем смешивают его с тушеной зеленью. Заправляют специями, кладут на сковороду, заливают взбитыми яйцами и запекают в духовом шкафу. Готовое блюдо заливают маслом и отдельно подают мацони (простокваша, кефир).
нуш олсун! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 3 ноя 2006 20:45
Айвовый компот.
 
Нуш олсун! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 3 ноя 2006 21:02
Afa, как вкусненько!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 281
  • Рейтинг автора 4 215
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1295
Пт, 3 ноя 2006 23:35
Afa, Как всегда, очень вкусно! Smile Спасибо, что успокоила насчет огурчиков... все же новый рецепт Smile
Салатик классный! и чыхыртма Good
А как ты компотик делаешь? Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 3 ноя 2006 23:36
Уф, наконец нашоа. Афочка, спасибо огромное!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 4 ноя 2006 00:14
Всем хозяюшкам огромный привет,день не была с вами,а кажется,что давным давно Sad
 
Afa, как всегда все вкусно и красиво,а огурцы,просто слов нет,а бананы у тебя с какой начинкой? Афуля,никакого секрета нет,я тоже из Азерб,живу в Акстафе,
дети в Баку работают,я к ним часто приезжаю,так .что я рядом Very Happy  Smile
Гость
  • Регистрация 21 фев 2019
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Сб, 4 ноя 2006 00:30
Afa, у тебя снова все так вкуснаааа!!! Smile Молодец ты какая Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 4 ноя 2006 01:08

 
девочки,это ботва свеклы
 

 

 
А это блюдо,которое я из нее готовлю,называется "Сыхма",дословно выжимка,
зелень чистим моем,режем крупно,на 4 пять приемов,если стебли жесткие удаляем,заливаем крутым кипятком ,оставляем в воде 20 30 минут,пока зелень мякнет берем крупную луковицу,шинкуем,жарим,но не совсем,затем заливаем горячей водой,добавляем рис,две горсти и варим до тех пор,пока рис не дойдет до полуготовности,предварительно посолив,затем добавляем зелень,сильно выжав воду,затем льем 0,5 горячей воды и варим,если зелень уже сварилась,прибавляем кинзу,мелконарезанную,5 6 штучек,маленький пучек,не отходите,помешайте,подождите 3 4 минуты,все,готово,едят горячим,очень сытное и вкусное блюдо,едят с кефиром и чесноком,помятым и добавленным в кефир,советую,вам понравится,приятного аппетита Smile  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 4 ноя 2006 01:17

 
А это уже для настроения Very Happy  Very Happy
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Сб, 4 ноя 2006 01:33
Afa, у тебя всегда все так красиво, вкусно, аппетитно!!!
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Сб, 4 ноя 2006 01:34
Наза, интересное блюдо, никогда не пробовала.. Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 4 ноя 2006 01:38
Р.S. "Сыхму"можно сделать и из другой зелени,ранней весной из конского щавеля,крапивы,а также из шпината Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 4 ноя 2006 01:39
Slastjena,  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 4 ноя 2006 17:06
лиса,  Emerald,  Mili,  Наза,  Ksuschka,  Slastjena, девочки,дорогие, благодарю. Smile
 
Айвовый компот
Размельченные дольки айвы заливаю водой и ставлю на огонь. Варю до размягчения. Добавляю сахарный песок , лимонную кислоту или лимгнный сок по вкусу .
Smile
Наза, родная, я рада ,что ты рядом. Авось сойдутся дороги и мы встретимся! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 4 ноя 2006 20:10
Наза, бананы с творогом. Smile
Гость
  • Регистрация 21 фев 2019
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Сб, 4 ноя 2006 21:41
Наза, интересное блюдо Surprised , ни разу не пробовала, даже не слышала, что с ботвы можно что-то приготовить Cool Смотрится очень красиво, молодец!!! Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Сб, 4 ноя 2006 23:04
Наза,  ты такая молодчинка!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 281
  • Рейтинг автора 4 215
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1295
Сб, 4 ноя 2006 23:11
Наза, У меня от твоих фоток точно настроение поднялось  Very Happy

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели