Азербайджанская кухня №5

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 9 окт 2006 22:56
Afa, Афуля, не болей  Smile  Не только твои мужчины, но и мы теперь без тебя не можем  Very Happy  Love
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 9 окт 2006 23:24
Emerald, Марин, добрая ты фея! спасибо тебе , мне очень приятно ! постараюсь перебороть недуг.  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пн, 9 окт 2006 23:57
Afa, ты уж отдыхай побольше.. а мальчики поймут..они же тебя так любят.. Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 10 окт 2006 00:05
Алёна, спасибо за поддержку. И за то что вы со мной! Smile
Кулинар
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 502
  • Рейтинг автора 9
  • Город Израиль
Вт, 10 окт 2006 00:05
Afa,
Афочка!хоть и с запозданием хочу поздравить тебя с новой темкой!
сколько вкуснятины.....ну а наполеон просто сразил на повал.
Афочка выздоравливай !!!
Отредактировано 13 сен 2012 00:50, Anna Chervonyuk
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 10 окт 2006 00:09
shani, Ой! Какая красота! Милая, Спасибо за внимание и за заботу.Мне очень  приятно !   Smile
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Вт, 10 окт 2006 00:24
Afa, этот милий котенок поднимет тебе настроение!виздоравливай скорей солнышко! Smile  Flower  For you!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вт, 10 окт 2006 03:08
Afa, торт просто чудо!!! Здоровья тебе!
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 10 окт 2006 11:23
Smile  lolitta,  Smile дорогая, тебе удалось поднять  мне настроение! Ой! какое чудо!Прелесть  какая! Прямо через монит. захотелось приласкать. мне очень приятно. даже сыночек был в восторге. Smile
Милая, мерси  боку ! Smile  
 

Dilshoda, родная, спасибо! Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вт, 10 окт 2006 12:30
Afa, Милая поправляйся,здорвья тебе,да покрепче,мы без тебя очень скучаем!!!
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 10 окт 2006 16:47
LadyM,дорогая, благодарю. Стараюсь! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 10 окт 2006 19:22
Балгабаг ширяси.  ЕЕ еще называют у нас бораны  .
тыквенный сок.
Очень вкусный  и полезный натуральный сок.

 
Нуш олсун! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 10 окт 2006 20:04
Девочки, мои дорогие,опять пекла плюшки  из хрущ. теста. Не судите строго. Уж очень тесто мне приглянулось. Начинка сах. песок и цедра  лимона.  Razz Мариш, тебе персональное Спасибище от всей семьи.
С вашего позволения вставлю сюда.




Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 10 окт 2006 21:40
Afa, а сок ты просто выжала? Smile
Какие плюшки замечательные вышли!!!!!!!! Просто супер!!!!!!!  Very Happy
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вт, 10 окт 2006 22:39
Afa, Вот так плюшки , какие красивые!!!Как все аппетитно, и сок и плюшки!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вт, 10 окт 2006 23:44
Afa, мм какие булочки красивые!!!
жаль у меня тыква закончилась..я все ломала голову куда ее деть,в след раз буду знать что можно сделать сок Smile
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2006
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 5
  • Город Stuttgart
  • Блог 9
  • Рецепты 1
Вт, 10 окт 2006 23:59
Afaoй чуть не прозевала - с новой темкой тебя дорогая - какое у тебя всё замечательное!!!!!!  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Ср, 11 окт 2006 01:25
Afa, сок замечатеьлный!!! Никогда не пробовала.
 
А плюшечки просто супер!!! Хозяюшка ты наша!!! Smile
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Ср, 11 окт 2006 14:58
Afa, у тебя такие плюшки и булочки всегда красивые, просто загляденье и объеденье! Very Happy
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Ср, 11 окт 2006 15:25
Afa,
Афочка,спасибочки тебе еще раз за рецепт торта Сникерс...Знаешь,я наверное плохо взбила желтки с сахаром,ну в общем у меня тесто крутое получилось,стояла, гадала, думала что же можно придумать, и немного налила водички..,в общем выкрутилась.. Razz  и получилось классно..)))жалко было выбрасывать.. Cool
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 11 окт 2006 16:28
Emerald, Марина, спасибо, милая! Да, просто выжала через соковыжималку. Можно добавить раст. масло.1чл. Оооочень полезно! за не скромность,но плюшки действительно замечательные, тесто просто суперрррр!
Марин, я не пробовала делать пиццу. Подскажи , пожалуйста , какая последовательность продуктов начинки. Если  сразу томаты или помидоры положить на тесто ,то думаю тесто не пропечется, останется  сырым. А что  в таком случае надо предпринять?  Surprised Может сперва мяско положить , а потом другие  продукты.? Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 11 окт 2006 16:37
Slastjena,  Luna,  Vanessa,  Dilshoda,  valunchik, Девочки , золотые вы мои, большое вам спасибо! Smile
 
Slastjena, дорогая,не знаю почему у тебя так вышло?!   Surprised А по торту я бы не сказала.больно уж красивый был и вкусно выглядил. Razz
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Ср, 11 окт 2006 17:21
Afa, плюшечки твои такие вкусненькие....просто прелесть!!!!! Smile  Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Ср, 11 окт 2006 18:15
Afa,
спасибо, родная.. Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 11 окт 2006 21:07
Slastjena,  Smile
 
Сегодня готовила овощной соус.
 
Прожарить 2-3 реп .лука на раст .масле до золотистого цвета.Лучок взять из сковороды остудить.
Сначала очистила от кожуры баклажаны  8-9 шт., разделила на 2 части и эти части разрезала на крестик не до конца. Посолила  и оставила  , чтобы отошла горечь .Затем прожарила на раст. масле, где жарился лук. . Положила в другую посуду и измельчила ножом ,как для икры.

Болг. перец  7-8 шт. ,очистила от семян срезав предворительно калпачок.И перцы тоже чуть  прожарила на этом же раст. масле.
Сняла с огня остудила, посолила и заполнила  перцы начинкой.
Взяла отдельно каструлю, сложила баклажаны, потом перчики. Залила  оставшимся в сковороде раст. маслом., добавила кипяченой водой 1-2ст. и поставила на медленный огонь.

 
Когда перчики стали чуть мягкими , размельчила 2-3 помидорчика и добавила в каструлю, посолила .поперчила по вкусу. Насыпала сущ. базилик.Можно и свежий.закрыла крышку и варила еще 5-10 минут пока не выделился сок  Razz  .Готово ,можно выключать.Приятного аппетита. Smile
 

Начинка: очистить от кожуры помидоры (6-7шт . сред). , чеснок (1 головка), измельчить. Добавить измельченую  петрушку , болг.перец( 2-3шт), имбирь, соль,  1 стручковый горький перец и заранее прожаренный лук.Все перемешать. Razz  

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели