Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Заходите ко мне в гости (готовим, кушаем, беседуем)-2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 26 янв 2007 22:29
Mashura, Все , что на тарелочке лежит, очень вкусненько
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 26 янв 2007 23:23
Mashura, Какие нежные тефтельки! Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пт, 26 янв 2007 23:39
Машурочка такие классненькие тефтельки!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 27 янв 2007 01:32
Машурочка, тефтельку супер! Good  Картошечка такая аппетитная! Razz
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 27 янв 2007 01:35
Mashura, оч оч красиво и аппетито.... Razz  Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 27 янв 2007 11:02
Mashura, дорогая Машура,я давно наблюдаю твою темку и мне очень нравятся твои чудесные блюда,у меня конечно не очень получится готовить по ним,не из-за того ,что я лентяйка,просто некому,столько муж просто не осилит,но я все таки буду заходить,если позволишь,и буду выражать свое восхищение по поводу твоего таланта кулинара Give_rose
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 27 янв 2007 17:39
Mashura, Машурочка, тефтельки потрясающие, очень вкусные, как и всё остальное в твоей темке!!!!!  Good  Smile
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 27 янв 2007 20:47
Огромное спасибо Всем за тёплые отзывы! Very Happy
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 07:05
Всем спасибо девочки!!! Попробуйте очень вкусные тефтельки!!!! Smile
 
Туграма манты.
 


 

Тесто готовится как на  КИЙМА МАНТЫ
 
Для начинки лучше взять мясо пожирнее.
 

 
Я даже скажу что необходимо. Потомучто даже если вы положите слив. масло результат будет не тот. Мясо я всегда беру на глаз но скажу вам вот что-берите мясо и лук поровну. То есть сколько мясо столько же лука. Я нарезаю полузаморожено мясо на мелькие мелькие кусочки, кладу допустим в миску, нарезаю мелкими кубиками лук , тоже кладу в такую же миску а потом все перемешиваю, конечно же добавляю по вкусу соль, перец и другие специи.
 

 
Приятного аппетита!!! Smile
Божья коровка
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 5
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 07:19
Mashura, вот это вкуснотища Very Happy Все точно знаю, чего я хочу....
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 08:47
Mashura,   Какие  манты  , сказка  ,  мечта  поэта !!!!
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 09:55
Mashura,  Shocked   Вот вкуснота!!!  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 11:55
Mashura, я даже и не сомневаюсь, что это очень вкусно.Выглядит просто супер! Razz  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 12:02
Mashura, Потрясающие манты
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 20:44
Mashura, просто проглатила язык!!!! Laughing
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 21:54
Машурочка, я прямо изошлась вся слюной!!!  Tell!!! это не манты, а произведение искуства!!!   Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 23:28
Mashura, Ураааа! У Машурика новый рецептик появился.... да еще такой вкусный Yahoo
а то я испугалась, что ты совсем на арбуз переселилась  Confused  Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 13 фев 2007 15:25
Mashura, дорогая, привет! Все очень вкусно ,аппетитно! Молодец!  Smile Хочу повторно поблагодорить за самсушки. Моим они очень понравились. Фотку вставляла. Спасибо, миля! Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 13 фев 2007 17:47
Машура , Привет!!!! Hello!  Какие мантышки вкусныееееееее!!!!! Wow  Вообще мне так нравится мантышки с рубленым мясом и самсушки тоже из такого мяса вкусные получаются! Tell!!!
Молодец, как всегда со смаком!!! Buba
Как твоя дочурка? Выросла наверное уже? Spruce_up
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 14 фев 2007 01:02
Mashura, не в сказке сказать,ни пером описать...Тут уж никакими словами не описать этот шедевр, надо же...Просто невероятно!.. Мне это противопоказано,слишком жирно,поэтому прячу голову под стол,но все равно смотрю изподтишка,молодец деточка Smile  Smile
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Чт, 15 фев 2007 14:59
Mashura , Машурик, твои блюда обалденные, а фотографии просто высший пилотаж. Так и хочется всю эту красоту слизать с экрана! Razz  Very Happy
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Вс, 18 фев 2007 05:24
Божья коровка,  suslik,  Ksuson,  Lapka,  Alisa, Спасибо девочки, это действительно очень вкусно!!! Smile
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Вс, 18 фев 2007 05:33
Юльяна,  лиса,  Emerald   ,  Afa   ,  Наза   ,  valunchik, Спасибо мои дорогие!! Smile
 
Emerald
 

а то я испугалась, что ты совсем на арбуз переселилась

Да нет Мариш, я каждый день сюда захожу Smile  но не пускают меня в авторские, вот и сижу слезы лью, иногда только получается писать и сохранять сообщения. Sad
 
Afa,
 


Хочу повторно поблагодорить за самсушки. Моим они очень понравились. Фотку вставляла.

 
Я видела фотку твоих чудных самсушек, даже писала тебе но все накрылось Confused , я еле еле отправляю сообщения. Очень рада что твоим понравились . Чмоки. Smile
 
Наза,
 

Мне это противопоказано,слишком жирно,поэтому прячу голову
Жалко. Так ведь они на пару готовятся. Sad
 
valunchik,

а фотографии просто высший пилотаж.
Таккк не переувеличивай. Cool  Ато я смущаюсь. Embarassed  Razz
 
Dilshoda,

Как твоя дочурка? Выросла наверное уже?

 
Вот она озорница моя!!!
 


 

Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Вс, 18 фев 2007 05:51
Классический Крем-Брюлле (Classic Creme-Brulee) от Mishelle с kukingnet.
 


 
Цитрирую ее слова;
 

 
3 желтка
2 ст.л. сахара
1 ст. сливок
1/2 ч.л. ванилина
2 ч.л. светлого коричневого (или простого) сахара
 
Разогреть духовку до 150С.
Взбить желтки с сахаром и ванилином до гладкой светлой массы. Довести сливки почти до кипения и постепенно влить их во взбитые желтки, помешивая венчиком. Разлить массу по четырём 125 мл формочкам (ramekins). Поместить формочки в глубокую форму, на дно которой налить кипяток. Вода должна доходить до середины формочек с кремом. Это позволит крему равномерно запекаться. Выпекать 25-30 мин, проверяя на готовность, как и чизкейк - середина при лёгком потрясывании будет как желе.
Полностью охладить в холодильнике в течении 2 часов.
Через это время, посыпать поверхность крема сахаром и поместить на 3 мин под раскалённую в духовке грильную спираль. Если есть возможность, то лучше использовать blow torch (специальный инструмент для "обжигания" крем-брюлле).

 

 
Мои примечания; В первый раз крем брюле у меня получлся жидким, на этот раз я выпекала не 30 мин а 50. Охлажденное крем брюле ставила в духовку где на 40 сек и этого было вполне достаточно. А то что этот десерт унесет вас в мир наслаждения -это точно.
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Вс, 18 фев 2007 08:45
Девочки, дорогие!!! Хочу показать вам узбекские пельмени-чучвару!!! На днях делала вот и сфоткала!! Угощайтесь!!! Smile
 


 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 36, гостей 35, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100