Mashura, пришла я к тебе со спасибой за Джиз-биз, (фото правда не очень удачное), очень-очень вкусно!!!

лиса, вкусно как..

лиса, вкусненько с макарошками!

лиса, как аппетитно!

Mashura, мясная буханочка обалденная! Про сладкое молчу вообще!

Mashura, глаза разбегаются, столько классных рецептов! А самсушки просто сказочные

Mashura, спасибо, дорогая за ответ
Думаю творожком от "Карата" можно будет заменить...
или творожной массой без крупинок...

лиса, тоже хочууууу  

лиса,  как красиов выглядит!

Алёна,  Dilshoda,  Mili,  valunchik,  Anna Sploshnova, Спасибо вам девочки большое  

Mashurочка ты хде????

лиса, Рада что понравилось!!!
 
Tanja Wagner,  Кисёна, Спасибо,девчата!!!
 
LadyM, Спасибо Марина что вспомнила!!! Просто ходила немного загруженная.

Оладьи из цуккини от Ayn с cook-talk.
 


 
слова автора:
 

2 средних цуккини натереть на тёрке
2 яйца
1 ч л соли
1/2 ч л разрыхлителя
1/3 чашки мягкого творога или сыра рикотта
1/2 чашки муки
растительное масло для обжарки
Описание ::
Вместо цуккини можно использовать кабачки.
 
Смешать в миске все ингредиенты.
Нагреть масло в тефлоновой сковороде.
Выкладывать оладьи по 1/4 чашки и обжаривать на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны, или до готовности.
Подавать со сметаной или йогуртом.
 
Приятного аппетита.
 
Мои примечания: Я не любитель оладушек но эти мне очен понравились . Всем рекомендую.

Филе рыбы запеченное с овощами.
 

 
Необходимо:
Все продукты взять на едоков:
Филе рыбы,
картошка,
лук,
перец сладкий,
помидоры,
сливки -100 гр,
соль, перец.
( По вкусу можно добавить любые овощи)
 
Филе рыбы нарезать порционными кусочками. Овоши почистить. Обжарить лук, перец, картошку, помидоры, посолить.
В форму для запекания уложить слоями:
рыбу, посолить, поперчить, овощи.
 
Запекать до готовности окола часа.
Вынуть из духовки залить сливками и обратно поставить в духовку на 10 мин.
Приятного аппетита!!!

Mashura, прелесть какая за рецепты - спасибочки

Салат "Пейзаж"
 

 
Необходимые продукты:
Курица варенная, нарезанная на кусочки грамм 300-400( я беру на глаз),
картошка -2 шт,
морковый салат- 100 гр,
свекла-1 шт,
огурцы маринованные  или соленные- 2 шт ( маленькие),
майонез ( по вкусу)
 
Овощи отварить , почистить, нарезать кубиками. Огурцы  тоже нарезать  кубиками. Все перемешать с курицей , заправить майонезом.
 

Приятного аппетита!!
 
Примечание: на этот раз в салат добавила варенную морковь, но вкусно и без нее.

Торт "Трюфель" (Truffle Cake )  от  Mishelle с kukinga
 


Слова  автора:
Конфеты "Трюфель" получили своё название из-за внешнего сходства со знаменитыми чёрными грибами, растущими под землёй (правда, они бывают и белыми). Они очень дорогие и их трудно отыскать. Гараздо проще найти одноимённые конфеты. Я предлагаю вам торт, который имеет вкус одной большой конфеты.
 
 
Для бисквитных коржей:
 
6 желтков
5 белков
2/3 ст. сахара
1/2 ч.л. винного камня
2 ст.л. горячей воды
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. муки для тортов (cake flour)
2 ст.л. крахмала
 
Для сиропа:
 
3 ст.л. воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ликёра (я использовала Kalhua)
 
Для крема:
 
150 г горького шоколада
2 ст. сливок
 
Для конфет-трюфелей:
 
150 г шоколада
1/3 ст. сливок
1 ч.л. ликёра
 
200 г шоколада для покрытия конфет и стружки
 
Коржи.
Разогреть духовку до 190С. Нарисовать на пергаменте 8 окружностей, диаметром 20 см.
Взбить белки с 1/3 ст. сахара до устойчивых пиков.
Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбивать, пока масса не посветлеет. Продолжая взбивать, добавить растворённое в горячей воде какао.
Муку просеять с крахмалом и аккуратно вмешать в желтковую массу.
Добавить белки в 3 приёма.
Выложить тесто внутрь нарисованных окружностей (приблизительно по полстакана в каждую) и разровнять лопаткой.
Выпекать 5-8 мин. Дать остыть и отделить бумагу.
Сироп.
Довести до кипения воду с сахаром. Снять с огня и добавить ликёр.
Крем.
Его лучше начать готовить за день до сборки торта. Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов (а ещё лучше всю ночь). В день сборки торта, взбить крем до устойчивых пиков.
Конфеты.
Залить горячими сливками нарубленный шоколад и перемешать до полного растворения шоколада, добавить ликёр. Охладить в холодильнике несколько часов. Набирая чайной ложкой, скатать шоколадную массу в небольшие шарики, выложить их на пергаментную бумагу и отставить в морозилку на 1 час. Растопить шоколад. Окунуть каждый шарик в растопленный шоколад и оставить застывать.
Сборка.
Увлажнить каждый корж сиропом и прослоить кремом. Покрыть кремом бока и верх торта. Присыпать шоколадной стружкой и украсить конфетами-трюфелями.
 

Мои примечания: Все делала строго по рецепту. Первые 4 коржы я пересушила за 8 мин. Потом ребенок начал плакать , я из оставшего теста сделала рулет. Выпекала 5 мин. Свернула и оставила застывать.
Начала взбивать уже новые яйца. Выпекала 9 коржей по 5 мин. К бумаге они не прилипались, но совсем не поднялись. Коржи так и остались тоненькими как бумага.
Крем я делала 1,5 порции. Но было бы достаточно и одной. Потомучто я прослоила кремом рулет и сделала пирожное.
!!!! Девочки результат этого стоит!!! Торт супер шоколадный , тает во рту. На вкус как шоколадная конфета!!!
 

Котлеты запеченные с овощами.
 

 
На 4-5 порции
: фарш ( любой по вкусу, у меня индюшатина+говядина)-500-600 гр,
лук- 2 средние или 1 крупный,
1/2 пучка зелени( петрушка, кинза или укроп),
измельченные  сухари-150 гр,
сол, перец, приправы по вкусу.
Овощи; подойдут любые овощи по вкусу ( картошка, перец, кабачки, баклажаны, грибы)
Приготовить фарш для котлет: мясо пропустить вместе с луком через мясорубку( 2 раза), добавить сухари, измельченную зелень, посолить , поперчить.
Овощи быстро обжарить , убрать . Или запечь.
Дно формы для запекания смазать раст. маслом, уложить слой нарезанного колечками лука. Из фарша сформировать котлетки, уложить в форму, закрыть овощами, затем фольгой,  запекать окола 35 мин. Открыть залить сливками, оставить зарумянится на мин 5.
Приятного аппетита!!!

Mashura,       (все, я пошла  , аппетит разыгрывается не на шутку )

Хоним ( Ханум, Хунон) с мясной начинкой.
 


 
Для теста:
Мука -1 кг, яйца-3 шт, соль, вода.  
 
Для начинки: Мякоть жирной говядины или баранины, неможко курдючного жира или слив. масло, 600-700 гр, 0,5 кг лука, сол, перец, зра. В начинку по желанию можно добавить картошку.
Мясо и лук нарезать как можно тоньше. Также нарезать курдючный жир или слив, масло, также картошку если будете добавлять,
Тесто сделать как на . Дать расстоять . Расскатать как можно тоньше. Смазать тесто сливками или сливочным маслом. Выложить начинку ,  смазать и свернуть в рулет.
 
Ярусы мантышницы или пароварку обильно смазать маслом. Варить рулет на среднем огне примерно 40-50 мин.
 
Готовый рулет разрезать на порционные куски. Подавать с тушеным луком с томатамы и кефиром (йогуртом).
 
Приятного аппетита!!!

Девочки!! Попозже отредактирую сообщения и напиши рецепты.

Mashura, Машурачка вау сколько много вкусного!

Mashura, ну наконец-то ты появилась и столько вкусненького принесла. Все как всегда выглядит просто великолепно!!! Ну а настроение-то как? Получше?

Mashura, ваууу!!!!время зря ты не теряла столько вкусностей!!!!и ждем рецептики!!!!