Emerald, да нет никокого праздника, просто так для себя самих.  

Dilshoda, Уважаю    

классный торт!!! обалдеть!!!
молодец
а где ты клюкву покупаешь? я ее ни разу не видела  

Dilshoda, правильно,праздник  должен быть в душе! Какая ты молодец!!!

Warda, спасибо, дорогая!    А клюкву я брала замароженую в русском магазине, ещё её продают в магазине "Picard"  
 
Ren,  

Escalopes de poulet aux cacahuetes
Эскалоп куринный с арахисом.
 
Взять 2 куринных эескалопа,
яйцо
мука
100 г солёного арахиса
 
Яйца взбить вилко , затем обвалять в яичной смеси эскалоп, затем обвалять в муке, после, только с одной стороны обвалять в арахисе. И положить в зарание разогретую сковороду с маслом со стороны , где нет арахиса, жарить на среднем огне . После когда зарумяница одна сторона , перевернуть эскалоп и жарить уже со стороны арахиса. Готовый эскалоп подавать с овощами .
 

Dilshoda, ах, какой аппетитный эскалопчик куриный!   И гарнирчик завлекательный!  
 
А торт клюквенный - прелесть просто! Извини. что пропустила!   Ты такая искусница по тортам стала!

Amba, спасибо, Танюш!

Dilshoda, мяско-классное!!!!!!!

Dilshoda, Какой рецептик интересный!

neposedka,  Emerald, девчат спасибо!  

Dilshoda, замечательное мясо!  
А торт-это произведение искусства.

Lapka, спасибо, так приятно!  

Dilshoda, у меня вопросик по торту "Черный лес". Какого диаметра у тебя форма? Какого размера получается тортик? Мне нужно тортик испечь примерно на 10 человек (я ещё не совсем определилась, но возможно этот испеку), вот и думаю, увеличивать количество продуктов или нет? У меня есть формы 24 и 28 см, вот я переживаю - 24 см не маловато-ли будет? Что посоветуешь? И если увеличивать продукты для теста, для крема тоже увеличить? Вреоде 500 мл сливок - не так уж имало... В общем, я вся в сомнениях    
И ещё - коржи хорошо поднимаются?

Amba, С удовольствие отвечу на вопросы.
 
Тортик на 10 человек вполне хватит, потому-что он очень сытный .
 
Диаметр тотрта у меня 24 см, но плюс в том , что он получается высокий , засчёт шоколадной прослойки , да и  вишен с кремом.
 
Поэтому  я бы тебе посоветовала не изменять количество в продуктах, потомучто торт очень сытный, и каллорийный.  Если я не ошибаюсь тортик ты делаешь для мужчин, для примера мой муж больше одного кусочка торта не сьедал, говорил , что сытный.
 
Коржи поднимаются , но не так сильно, в принципе тут играет роль больше крем с вишнями , и обьязательно шоколадная прослойка, а коржи лиш дополнение к этому крему.
 
Не знаю вроде бы я ответила не твои вопросы, если что спрашивай , я с удовольствием отвечу.

Dilshoda, спасибо, что быстро ответила!    Торт делаю не для мужчин, ну в смысле - для мужчин и для женщин, мама попросила на 23-е февраля испечь, у неё гости будут. Покушать все ох как любят!    
 
Да, ещё - при какой температуре ты выпекала и сколько примерно по времени?
Ещё один вопросик - сегодня все магазины обегала, нашла сливки только 33%, а 35%-ные как корова языком слизнула. Но на этих написано - сливки для взбивания. Вот теперь переживаю, взобьются или нет?... Вдруг осядут или ещё чего? Может их закрепить чем-нибудь? Опять же не нашла нигде закрепителя для сливок... Вот теперь сижу сомневаюсь - что делать...   А тортик этот хочется испечь  

Dilshoda, какая ты умница    Готовишь классные блюда!

Rada, спасибо большое!  

Танюш, значит  готовится при 180С° 40 мин.
А сливки 33% вполне подойдут, с закрепителем было бы лучше, но я и без него делала, у меня даже сливок было мало так я смешала со сметаной , и нечего,    так что  всё у тебя получится. Главное после украшения сразу поставь в холодильник, что-бы сливки не осели  

Dilshoda, спасибо, что про температурный режим ответила. А как ты думаешь, может желатину бухнуть в сливки для прочности?... Правда, я не знаю, как это правильно делается    Или не стОит?

Amba,  конечно не стоит. Просто когда будеш взбивать сливки, обязательно взбивай миксером и посуду в которой ты будешь взбивать сливки положи , в чуть большую посуду с холодной водой со льдом , таким образом она не удет оседать . У тебя всё получится не беспокйся .  

Dilshoda, хорошо, попробую!    Спасибо за советы!  

Сегодня всё-таки купила сливки 35,1% (President), но только в 1л коробке были... Теперь стою перед дилеммой - что буду делать с отставшимися от торта 0,5 литра таких жирных сливок?....   Да ещё пол-литра 33%-х в холодильнике!   Может, всё-таки сделать двойную норму торта и испечь в форме 28 см?....

Amba, в принципе сливки, можно использовать в соусах, может ещё какую нибудь выпечку сделаешь . А насчёт двойной порции смотри сама, тебе  могу  сказать только то , что на 10 человек торт хватит вполне , а если ты сделаешь двоиную порцию,  то это будет каравай , но и так тоже хорошо , мног дней будете наслаждатся тортом.  

Dilshoda, посмотрю, когда начну печь    Возможно, двойной сделаю, только тогда надо вишни подкупить, наверное    А из сливок, в принципе, можно потом тирамису сделать    В соусах сливки не очень люблю - сильно жирно, максимум использую 10%-ные, а больше сметану люблю - она приятную кислинку даёт, а тем более - сливки-то "для взбивания" купила