Мясо, просто мясо! (мясные блюда из разного мяса) №2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пн, 22 янв 2007 10:17
Ksuschka,  Натусик, спасибо, мои дорогие Very Happy
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 22 янв 2007 11:53
Anna Mukorina, вкусно как! Отличное мясо! Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Пн, 22 янв 2007 14:47
SuperVitalinka, а тоже не плохоSmile
Lesya, ох и красиво же получилось у тебя твоё "Бурритос"Smile
Anna Mukorina, быстро говоришь? а ты с каким мясом делала? прям захотелось
мне такое сварганить из курятины... очень впечатлилась я твоим мяскомSmile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пн, 22 янв 2007 18:22
Tifani, спасибо, Олечка Smile  Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 22 янв 2007 20:01
Ksuschka,  Натусик,  Ksuson,  Tifani,  Very Happy  Very Happy  Very Happy
Оль, я из говядины делалаSmile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 22 янв 2007 22:59
Lesya, такая вкусная красота. Smile
Anna Mukorina, очень славная сковородочка. Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Вт, 23 янв 2007 10:11
Lapka, спасибо, Лапуль Smile  Smile  Smile
Экспериментатор
  • Регистрация 24 июл 2005
  • Индекс активности 558
  • Рейтинг автора 3
  • Город Germany
  • Рецепты 1
Пн, 29 янв 2007 17:53
мясо по французски
(рецепт от моей будущей свекрови)
 
мясо (у меня было 500 грамм свинины)
500 грамм лука (лука должно быть много, 1:1 с мясом)
300 грамм тёртого сыра
майонез
масло подсолнечное
соль, перец
 
1. мясо нарезать на порционными куски где то 1-1,5 см толщиной, поперчить и посолить с двух сторон, выложить на противень.
2. Порезать лук полу кольцами, поджарить в подсолнечном(чтоб лук пустил сок и стал почти прозрачным). Лук выложить на мясо.
3. Посыпать сыром и помазать майонезом. (Если майонез густой, то он обязательно будет прилипать к сыру. Поэтому можно развести майонез со сметаной или водой. Я выдавливала майонез с тюбика как бы получилось такая решётка, поэтому не пришлось его равномерно распределить на сыре)
4. Поставить в разогретую духовку на 1 час при 180°С
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 29 янв 2007 19:08
Helene, Вкусненький кусочек! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 29 янв 2007 20:19
Helene, ммммм, какое мяско, вкуснятина!!!  Tell!!!  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пн, 29 янв 2007 21:11
Helene, люблю такое мяско.. вкусно.. мы ещё как-то ели в ресторане, так там ещё и грибы и помидоры были.. тоже очень вкусно..Молодец!!!
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 30 янв 2007 00:21
Helene, тоже очень люблю такое мясо, очень-очень квусно! Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вт, 30 янв 2007 06:06
Helene, вах! пальчики оближешь какое мяско!Smile
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 5
Вт, 30 янв 2007 14:42
Helene,  Very Happy примерно так я готовлю мясо по-болгарски..... Smile
      вкусно знаю....молодцина Razz
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Вт, 30 янв 2007 22:46
Рулетики из свинины с салями
 
Рецепт как-то спонтанно получился. Хотела что-нибудь завернуть в корейку и вот что вышло Smile


Тонкие (1-1,5 см) кусочки свинины (у меня корейка, по-моему так называется) посолить и поперчить с двух сторон (можно не отбивать).
В мисочке смешать крем-сыр (типа Рама-бонжур) и любимые ароматные специи. Я взяла итальянскую смесь из сушеных томатов, орегано, базилика и розмарина.
Намазать этой смесью каждый кусочек.
Затем положить колбаску мини-салями (или ломтик колбасы, скрученный в трубочку). Завернуть корейку в рулет и скрепить деревянными зубочистками с обеих сторон (можно еще и краешек рулетика закрепить).
Обжарить на среднем огне с одной стороны 7-10 минут. Перевернуть, долить пару ложек воды, накрыть крышкой и еще 10-15 минут до готовности.
Подавать с рисом или картошкой.
Приятного аппетита!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 168
  • Рейтинг автора 2 378
  • Город Москва
  • Рецепты 830
Вт, 30 янв 2007 23:40
Helene, мяско очень аппетитное! Smile
Lesya, твои рулетики просто супер вкуснейшие и супер красивейшие!!!!! Рукодельница! Clapping  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 30 янв 2007 23:51
Lesya, ммм... Замечательные рулетики получились!!!  Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Вт, 30 янв 2007 23:53
Натусик,  Emerald, спасибо, девчата! Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 31 янв 2007 00:04
Lesya, Отличные рулеты Good
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Ср, 31 янв 2007 10:02
Lesya, ну ведь рулетики это так красиво и вкусно и вообще необычно! И ты так аппетит развиваешь своими рассказми! И  Lisa вот недавно делала, заражать идей начала, и  Grenadina тоже... а мой муж не люит, чтоб в еде было что-то несъедобное, как зубочистка, или нитка (так моя мама заворачивает рулетики)...
Ну как же мне поесть таких рулетиков-то?!  Confused
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Ср, 31 янв 2007 10:12
Helene, оочень аппетитное мяско! А ты кусочки мяяса не отбиваешь? Взяла у тебя на заметку, что сверху ещё майонезиком нужно Я делаю мясо по-французски почему-то без него.., только сыром сверху. (А вместе с луком ещё иногда грибочки кладу)
Lesya, про рулетики я уже тебе сказала Good  Но тут ещё и фотка "в разрезе" - рулетик с этой фотки просто просится, чтоб его съели... Smile
 
Meshi, я если что-то заворчаиваю, нитки перед подачей на стол просто снимаю сама и всё... А шпажка - вроде удобно с неё (с ней)  кушать Dntknw
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Ср, 31 янв 2007 10:16
Meshi, Кать, спасибо за комплимент...Я зубочистки вынимаю после жарки и уже без них подаю к столу (на фотке, по-моему одну забыла вынуть Laughing ). Так что делай рулетики, какие по вкусу, не пожалеешь Smile
  Alisa, Nel, спасибо! жаль, не получается вас угостить, а то я с удовольствием поделилась бы Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Ср, 31 янв 2007 10:36
Lesya, нужен телепорт
 
(Чувствую, мы его всем форумом скоро выработаемSmile)
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Ср, 31 янв 2007 13:07
Nel,  Laughing  Laughing  Laughing
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 31 янв 2007 19:34
Lesya, Лесь, отпадные рулетики! вкуснятинаааааа!!!!!! Tell!!!  Good  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели