Кулинарный архив

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пн, 22 янв 2007 10:17

Ksuschka, Натусик, спасибо, мои дорогие Very Happy

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пн, 22 янв 2007 11:53

Anna Mukorina, вкусно как! Отличное мясо! Smile

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пн, 22 янв 2007 14:47

SuperVitalinka, а тоже не плохо Smile

Lesya, ох и красиво же получилось у тебя твоё "Бурритос" Smile

Anna Mukorina, быстро говоришь? а ты с каким мясом делала? прям захотелось
мне такое сварганить из курятины... очень впечатлилась я твоим мяском Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пн, 22 янв 2007 18:22

Tifani, спасибо, Олечка Smile

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 22 янв 2007 20:01

Ksuschka, Натусик, Ksuson, Tifani, Very Happy

Оль, я из говядины делала Smile

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 22 янв 2007 22:59

Lesya, такая вкусная красота. Smile

Anna Mukorina, очень славная сковородочка. Smile

Илана

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 23 янв 2007 10:11

Lapka, спасибо, Лапуль Smile

Helene

Экспериментатор

Наверх

Регистрация 24 июл 2005
Индекс активности 558
Рейтинг автора 3
Город Germany
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 29 янв 2007 17:53

мясо по французски
(рецепт от моей будущей свекрови)

мясо (у меня было 500 грамм свинины)
500 грамм лука (лука должно быть много, 1:1 с мясом)
300 грамм тёртого сыра
майонез
масло подсолнечное
соль, перец

1. мясо нарезать на порционными куски где то 1-1,5 см толщиной, поперчить и посолить с двух сторон, выложить на противень.
2. Порезать лук полу кольцами, поджарить в подсолнечном(чтоб лук пустил сок и стал почти прозрачным). Лук выложить на мясо.
3. Посыпать сыром и помазать майонезом. (Если майонез густой, то он обязательно будет прилипать к сыру. Поэтому можно развести майонез со сметаной или водой. Я выдавливала майонез с тюбика как бы получилось такая решётка, поэтому не пришлось его равномерно распределить на сыре)
4. Поставить в разогретую духовку на 1 час при 180°С

Приятного аппетита!

Аппетит приходит во время еды.
Лена.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 29 янв 2007 19:08

Helene, Вкусненький кусочек! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пн, 29 янв 2007 20:19

Helene, ммммм, какое мяско, вкуснятина!!! Tell!!!

Елена

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пн, 29 янв 2007 21:11

Helene, люблю такое мяско.. вкусно.. мы ещё как-то ели в ресторане, так там ещё и грибы и помидоры были.. тоже очень вкусно..Молодец!!!

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2007 00:21

Helene, тоже очень люблю такое мясо, очень-очень квусно! Smile

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2007 06:06

Helene, вах! пальчики оближешь какое мяско! Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

irina66

Буча

Наверх

Регистрация 12 янв 2007
Индекс активности 1 307
Рейтинг автора 4
Блог 7
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2007 14:42

Helene, Very Happy

примерно так я готовлю мясо по-болгарски..... Smile

вкусно знаю....молодцина Razz

.....................................................................

Любовь стоит ровно столько, сколько стоит человек, который ее испытывает. Все чисто у чистых людей.

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2007 22:46

Рулетики из свинины с салями

Рецепт как-то спонтанно получился. Хотела что-нибудь завернуть в корейку и вот что вышло Smile

Тонкие (1-1,5 см) кусочки свинины (у меня корейка, по-моему так называется) посолить и поперчить с двух сторон (можно не отбивать).
В мисочке смешать крем-сыр (типа Рама-бонжур) и любимые ароматные специи. Я взяла итальянскую смесь из сушеных томатов, орегано, базилика и розмарина.
Намазать этой смесью каждый кусочек.
Затем положить колбаску мини-салями (или ломтик колбасы, скрученный в трубочку). Завернуть корейку в рулет и скрепить деревянными зубочистками с обеих сторон (можно еще и краешек рулетика закрепить).
Обжарить на среднем огне с одной стороны 7-10 минут. Перевернуть, долить пару ложек воды, накрыть крышкой и еще 10-15 минут до готовности.
Подавать с рисом или картошкой.
Приятного аппетита!

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2007 23:40

Helene, мяско очень аппетитное! Smile

Lesya, твои рулетики просто супер вкуснейшие и супер красивейшие!!!!! Рукодельница! Clapping

Наталья

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2007 23:51

Lesya, ммм... Замечательные рулетики получились!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2007 23:53

Натусик, Emerald, спасибо, девчата! Smile

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 00:04

Lesya, Отличные рулеты Good

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Meshi

Шёлковая

Наверх

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 10:02

Lesya, ну ведь рулетики это так красиво и вкусно и вообще необычно! И ты так аппетит развиваешь своими рассказми! И Lisa вот недавно делала, заражать идей начала, и Grenadina тоже... а мой муж не люит, чтоб в еде было что-то несъедобное, как зубочистка, или нитка (так моя мама заворачивает рулетики)...
Ну как же мне поесть таких рулетиков-то?! Confused

Nel

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 623
Рейтинг автора 2
Город Санкт-Петербург
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 10:12

Helene, оочень аппетитное мяско! А ты кусочки мяяса не отбиваешь? Взяла у тебя на заметку, что сверху ещё майонезиком нужно

Я делаю мясо по-французски почему-то без него.., только сыром сверху. (А вместе с луком ещё иногда грибочки кладу)
Lesya, про рулетики я уже тебе сказала Good

Но тут ещё и фотка "в разрезе" - рулетик с этой фотки просто просится, чтоб его съели... Smile

Meshi, я если что-то заворчаиваю, нитки перед подачей на стол просто снимаю сама и всё... А шпажка - вроде удобно с неё (с ней) кушать Dntknw