Кулинарный архив

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 102 515
Рейтинг автора 5 355
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1775

Профиль ЛС

Вт, 3 апр 2007 02:13

Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"

Svetlanka
Привет!
Делала на выходных на обед мясные гнездышки:
Из фарша сформировала шарики, выложила на противень, в центре сделала углубление, туда положила немного овощной смеси (покупала замороженную - там кабачки, баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук)

сверху посыпала сыром и залила майонезом

И поставила в духовку где-то наверное на час... Хотя время не засекала, смотрела их готовность "на вид" .

Вот такие получились у меня гнездышки:

Мне и мужу понравились, а вот маме - почему-то нет .
Горячие они вкуснее, чем холодные.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 102 515
Рейтинг автора 5 355
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1775

Профиль ЛС

Вт, 3 апр 2007 02:21

Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"

Белка
В выходные готовила "гремучку". Очень быстро и легко готовить
500 гр.мяса (фарша),
150 гр.риса,
600 гр.капусты,
1 луковица,
кетчуп, соль, перец

Берем мясо, делаем фарш (я брала покупной фарш) и жарим с луком

добавляем рис
потом капусту

добавляем кетчуп, соль, перец по вкусу, можно любимые приправы

добавляем воды, примерно на половину сковороды, чтоб все потушилось

на медленном огне минут 30-40 жарить и все готово

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 3 апр 2007 06:31

Mashura, какие голубцы классные!!! Smile

Svetlanka , вкусно!!!
Белка , классный рецепт!!! Smile

Белка

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 мар 2007
Индекс активности 169
Рейтинг автора 1
Город г.Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 3 апр 2007 18:05

Emerald, спасибочки, очень приятно Very Happy

Лена

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 3 апр 2007 18:21

Белка, я сегодня приготовила "гремучку". Очень вкусно, просто и быстро!!! Tell!!!

Рецептик вношу в свой "реестр". Thank_you

Да, самое главное - дети сьели капусту, даже не покривившись, Surprised

что меня очень обрадовало!!!! Огромное спасибо за рецептик!!! Give_rose

elena jakobi

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 окт 2006
Индекс активности 286
Рейтинг автора 1
Город Rheine, NRW
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 9 апр 2007 23:41

Mashura, какие аппетитные! Smile

Svetlanka, очен красивые и вкусные! Я делала что то подобное только с помидорками внутри мне очень понравились!
Белка. отличный рецептик! Обязательно попробую я люблю такое! Tell!!!

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вт, 10 апр 2007 07:05

Белка, это очень вкусно!!!!!! Good

мы тоже всегда такое делаем, но немного по другому! Smile

Елена

Белка

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 мар 2007
Индекс активности 169
Рейтинг автора 1
Город г.Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 10 апр 2007 11:56

Раечка, я рада, что понравилось)
elena jakobi, лиса, спасибочки Very Happy

Лена

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 955
Рейтинг автора 3 412
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 10 апр 2007 20:06

Mashura, какие ленивые голубцы классные! Razz

Я рецепт записала. Smile

Svetlanka ,Вкусные и красивые гнездышки! Razz

Белка ,вкусная гремучка!!!

Наталья

Белка

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 мар 2007
Индекс активности 169
Рейтинг автора 1
Город г.Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 11 апр 2007 17:51

Натусик, спасибобочки Smile

Лена

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 955
Рейтинг автора 3 412
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 13 апр 2007 23:56

Котлеты "Два в одном"
400г свинины, 400г куриного филе,2 яйца, 2 луковицы,2 дольки чеснока, 2 куска белого хлеба,картофель для начинки, соль и перец-по вкусу.

Мясо и вымоченные в молоке сухари из белого хлеба, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец,немного майонеза и вымесить фарш. Картофель нарезать тонкой соломкой, как на картофель фри. В середину небольших лепешек из фарша положить по несколько соломок картошки и сформировать котлетки, но так, чтобы картошка выглядывала наружу. Котлетки обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон. Готовые котлетки потомить под крышкой, чтобы картошечка "дошла". Smile

Приятного аппетита! Razz

Наталья

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2007 00:02

Натусик, Котлетки очень аппетитные Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Meshi

Шёлковая

Наверх

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2007 00:11

Натусик, замечательная выдумка!!!

Тётушка Лень

Посылатель в общее место

Наверх

Регистрация 22 июл 2006
Индекс активности 3 988
Рейтинг автора 18
Город Москва
Рецепты 15

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2007 00:19

А ведь туда и морковку порезанную брусочками и спаржу запихнуть можно.
Натусик, спасибо за идейку!

elena jakobi

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 окт 2006
Индекс активности 286
Рейтинг автора 1
Город Rheine, NRW
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2007 00:19

Натусик, обалденные котлеточки!!! Tell!!!

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 955
Рейтинг автора 3 412
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2007 00:54

Alisa, Meshi, Тётушка Лень, elena jakobi, спасибки! Smile

Наталья

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2007 10:05

Натусик, да, классная идея, спасибо. Я её забираю! Smile

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2007 10:48

Вариант "Рулета мясного с яйцом" от Марины

Небольшой кусочек копчёной грудинки ( грамм 30) нарезать маленькими кубиками и обжарить минут 5, а потом на выделевшемся жире потушить пару луковиц, в последнюю очередь добавить к нему рубленную петрушку.
Мясной фарш (750 гр: 1/2 говядины, 1/2 свинины) тщательно вымесить с 1 небольшой намоченной и отжатой булочкой, 1 яйцом, солью и специями. Из специй - мускатный орех чуть-чуть, 1/2 чайной ложки молотого острого красного перца, 1/2 чайной ложки майорана. К фаршу добавить грудинку и лук.
Уложить в форму на фольгу, внутри поместить 4 сваренных заранее крутых яйца.
Запекается при 200 градусах минут 35-40. Потом ещё лучше оставить рулет остывать в духовке.
(P.S. У меня нет такой прямоугольной формы, поэтому я запекала рулет просто так, на большой сковороде. В этом есть большой минуc, рулет у меня чуть не развалился. Надо, конечно, приобрести форму.)

Отредактировано 14 апр 2007 10:54, Ksuson

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2007 10:50

Ksuson, ух, Оксан, аж дух захватывает Smile

Meshi

Шёлковая

Наверх

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2007 10:53

Ksuson, вкуснятина! Покупай форму и пеки еще Smile

)

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2007 11:20

Ksuson, Какой рулетик соблазнительный Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2007 13:00

Натусик, Наташик, ну ты меня всегда своими рецептиками сооблазняешь! кудесница!!! Good

Ksuson, твоя фотка мне ужастно нравится!!! Good

во первых рулетик такой замечательный, во вторых мой любимый салатик с редисочки, а в третьих тарелочки твои мне очень нравятся, тоже хочу такие!!! Rolling Eyes