Блюда из фарша №3

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 3 апр 2007 02:13
Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"
 
Svetlanka
Привет!
Делала на выходных на обед мясные гнездышки:
Из фарша сформировала шарики, выложила на противень, в центре сделала углубление, туда положила немного овощной смеси (покупала замороженную - там кабачки, баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук)

 
сверху посыпала сыром и залила майонезом

И поставила в духовку где-то наверное на час... Хотя время не засекала, смотрела их готовность "на вид"  Very Happy.
 
Вот такие получились у меня гнездышки:

Мне и мужу понравились, а вот маме - почему-то нет  Confused.
Горячие они вкуснее, чем холодные.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 3 апр 2007 02:21
Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"
 
Белка
В выходные готовила "гремучку". Очень быстро и легко готовить Smile
500 гр.мяса (фарша),
150 гр.риса,
600 гр.капусты,
1 луковица,
кетчуп, соль, перец

Берем мясо, делаем фарш (я брала покупной фарш) и жарим с луком

добавляем рис
потом капусту

добавляем кетчуп, соль, перец по вкусу, можно любимые приправы

добавляем воды, примерно на половину сковороды, чтоб все потушилось

на медленном огне минут 30-40 жарить и все готово Razz
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Вт, 3 апр 2007 06:31
Mashura, какие голубцы классные!!! Smile
Svetlanka , вкусно!!!
Белка , классный рецепт!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 169
  • Рейтинг автора 1
  • Город г.Москва
  • Рецепты 1
Вт, 3 апр 2007 18:05
Emerald, спасибочки, очень приятно Very Happy
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вт, 3 апр 2007 18:21
Белка,  я сегодня приготовила "гремучку".  Очень вкусно, просто и быстро!!!  Tell!!! Рецептик  вношу в свой "реестр".  Thank_you  Да, самое главное -  дети сьели капусту, даже не покривившись, Surprised  Very Happy   что меня очень обрадовало!!!! Огромное спасибо за рецептик!!! Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2006
  • Индекс активности 286
  • Рейтинг автора 1
  • Город Rheine, NRW
  • Рецепты 3
Пн, 9 апр 2007 23:41
Mashura, какие аппетитные! Smile
Svetlanka, очен красивые и вкусные! Я делала что то подобное только с помидорками внутри мне очень понравились!
Белка. отличный рецептик! Обязательно попробую я люблю такое! Tell!!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 10 апр 2007 07:05
Белка, это очень вкусно!!!!!!  Good мы тоже всегда такое делаем, но немного по другому!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 169
  • Рейтинг автора 1
  • Город г.Москва
  • Рецепты 1
Вт, 10 апр 2007 11:56
Раечка, я рада, что понравилось)
elena jakobi,  лиса,  спасибочки Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 289
  • Рейтинг автора 2 391
  • Город Москва
  • Рецепты 835
Вт, 10 апр 2007 20:06
Mashura, какие ленивые голубцы классные! Razz  Я рецепт записала. Smile
 
Svetlanka ,Вкусные и красивые гнездышки! Razz
Белка ,вкусная гремучка!!! Ok
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 169
  • Рейтинг автора 1
  • Город г.Москва
  • Рецепты 1
Ср, 11 апр 2007 17:51
Натусик, спасибобочки Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 289
  • Рейтинг автора 2 391
  • Город Москва
  • Рецепты 835
Пт, 13 апр 2007 23:56
Котлеты "Два в одном"
400г свинины, 400г куриного филе,2 яйца, 2 луковицы,2 дольки чеснока, 2 куска белого хлеба,картофель для начинки, соль и перец-по вкусу.
 
Мясо и вымоченные в молоке сухари из белого хлеба, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец,немного майонеза и вымесить фарш. Картофель нарезать тонкой соломкой, как на картофель фри. В середину небольших лепешек из фарша положить по несколько соломок картошки и сформировать котлетки, но так, чтобы картошка выглядывала наружу. Котлетки обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон. Готовые котлетки потомить под крышкой, чтобы картошечка "дошла". Smile

Приятного аппетита! Razz
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 14 апр 2007 00:02
Натусик, Котлетки очень аппетитныеSmile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Сб, 14 апр 2007 00:11
Натусик, замечательная выдумка!!!
Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 987
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Сб, 14 апр 2007 00:19
А ведь туда и морковку порезанную брусочками и спаржу запихнуть можно.
Натусик, спасибо за идейку!
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2006
  • Индекс активности 286
  • Рейтинг автора 1
  • Город Rheine, NRW
  • Рецепты 3
Сб, 14 апр 2007 00:19
Натусик, обалденные котлеточки!!! Tell!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 289
  • Рейтинг автора 2 391
  • Город Москва
  • Рецепты 835
Сб, 14 апр 2007 00:54
Alisa,  Meshi,  Тётушка Лень,  elena jakobi, спасибки! Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 14 апр 2007 10:05
Натусик, да, классная идея, спасибо. Я её забираю! Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 14 апр 2007 10:48
Вариант "Рулета мясного с яйцом"  от Марины
 
Небольшой кусочек копчёной грудинки ( грамм 30) нарезать маленькими кубиками и обжарить минут 5, а потом на выделевшемся жире потушить пару луковиц, в последнюю очередь добавить к нему рубленную петрушку.
Мясной фарш (750 гр: 1/2 говядины, 1/2 свинины) тщательно вымесить с 1 небольшой намоченной и отжатой булочкой, 1 яйцом, солью и специями. Из специй - мускатный орех чуть-чуть, 1/2 чайной ложки молотого острого красного перца, 1/2 чайной ложки майорана. К фаршу добавить грудинку и лук.
Уложить в форму на фольгу, внутри поместить 4 сваренных заранее крутых яйца.
Запекается при 200 градусах минут 35-40. Потом ещё лучше оставить рулет остывать в духовке.
(P.S. У меня нет такой прямоугольной формы, поэтому я запекала рулет просто так, на большой сковороде. В этом есть большой минуc, рулет у меня чуть не развалился. Надо, конечно, приобрести форму.)
Отредактировано 14 апр 2007 10:54, Ksuson
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 14 апр 2007 10:50
Ksuson, ух, Оксан, аж дух захватываетSmile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Сб, 14 апр 2007 10:53
Ksuson, вкуснятина! Покупай форму и пеки еще Smile)
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 14 апр 2007 11:20
Ksuson, Какой рулетик соблазнительный Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 14 апр 2007 13:00
Натусик, Наташик, ну ты меня всегда своими рецептиками сооблазняешь! кудесница!!!  Good
 
Ksuson, твоя фотка мне ужастно нравится!!! Good  во первых рулетик такой замечательный, во вторых мой любимый салатик с редисочки, а в третьих тарелочки твои мне очень нравятся, тоже хочу такие!!!   Rolling Eyes  Mda
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 14 апр 2007 13:20
Anna Mukorina,  Meshi,  Alisa,  лиса, спасибо, милые, очень приятно! Give_rose
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Сб, 14 апр 2007 13:37
Натусик,  такие прикольненькие!!!! Молодец!
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Сб, 14 апр 2007 13:38
Ksuson,  красиво как! тоже что ли...

Разместить комментарий

Новое в разделе