Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блюда из фарша №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Alenka
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 21 апр 2007 03:08
Я тут на днях купила перчики сладкие, мааленькие маленькие.. Думала думала что с ними сделать, решила зафаршировать. Вот что получилось.
Маленькие красавцы Razz

Почти готовыSmile

Смешала фарш, соль, перец, лук и рис (недоваренный), сверху выложила жаренные лук и чеснок, посыпанные мукрй и смешанные со сметаной. Потом все залили кипятком и немного посолила. Оставила томиться на медленном огне на 25 минут.
Фаршированные перчики от "Casa de Birzul" Laughing
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 21 апр 2007 07:44
Амариллис,  Alenka, девочки, блюда у вас обалденные, вкуснотищааааааа!!!!!!!!!!  Clapping
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 21 апр 2007 09:26
Амариллис, идейка - суперская. Какая вкуснятина! Razz  Smile
Alenka, замечательные перчики, даже кушать жалко такую красоту. Razz  Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 21 апр 2007 10:21
Амариллис, отличные ёжики, вкуснятина!  Smile
Alenka,  Wow перчики! Красота какая!!!! Good
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 21 апр 2007 10:30
Амариллис, очень хорошая идея Laughing  
Alenka, просто нереальные перчики,так вкусненько,молодец
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 21 апр 2007 10:39
Амариллис, очень аппетитненько Very Happy  Razz
Alenka, вкуснотища Laughing  Razz
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Сб, 21 апр 2007 11:54
Ах как красиво,а запах через комп идет.Унесла рецептики.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 22 апр 2007 01:44
Alenka, Красотища!!! Smile
Alenka
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 22 апр 2007 04:07
Аленушка,  Emerald,  Басяня,  лиса,  Ksuson,  Lapka,  спасибки  Laughing
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 12:05
Вчера готовила рис с баварским соусом.
 
Почему баварский - не спрашивайте Razz  Так назвала его моя тётя.
 
300 гр. мясного фарша (у меня говядина и баранина)
1 луковица, кубиком
1 зубчик чеснока, мелко
0.5 болгарского перца
2 ст. ложки том. пасты,
вода иои бульон
специи (орегано, майоран)
 
1. обжарить на раст. масле лук и чеснок до мягкости. присоединить болгарский перец кубиком.
2 добавить фарш, обжарить. добавить томат. пасту.
3. далее ключевой момент. применяем метод варки ризотто. а именно: начинаем в фарш добавлять по пол половника воды (бульона) и тушим без крышки за умеренном огне, постоянно помешиваем. вода будет впитываться в фарш и очень быстро уходить. добвляйте понемногу жидкость до тех пор, пока не получите желаемую консистенцию соуса. Под конец я прикрылы крыжкой ,чтобы еще немного всё потомилось на маленьком огне.  Не забудем про соль, перец, специи.
 

 
на гарнир рис.
 

 

 
Простое, но вкусное блюдо! Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 13:12
Aja, очень впечатляет!!!  Razz  Интересно, а если рис полуготовый прям в фарш закидать????  Surprised
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 13:34
Aja, замечательное блюдо!
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 14:01
Aja, очень аппетитно и вкусно! Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 14:45
Aja, какая прелесть!!!!! очень вкусно!!!!!!  Tell!!!  Good
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 14:54
Aja, ах, как вкусно! Взяла себе в копилку.
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 16:07
Aja, вкусное блюдо.Соусное такое.... Razz  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 16:56
Aja, Какая вкуснотища Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 19:16
Aja,  забираю! будем поправлятся.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 19:28
Aja, Аппетитное блюдо! Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 22:35
Galadriel,  
Meshi,  
Ksuson,
лиса,
Амариллис,
Lapka,  
Alisa,
Mili,
Emerald, оооочень приятно! Спасибо, милые! :girl_in_love:
 
Galadriel, конечно можешь засыпать рис к соусу и протушить всё вместе. Будет очень сочно! На нарнир тогда салатик или любые соленья. Smile
 
Девочки, хочу добавить, что также вкусно будет с макарошками, а вот с отварной картохой - не то Confused  а если такой соус добавить в картофельную запекнку, то получится вполне недурственно. Smile  Ну а если вдруг у вас будет немного мясного бульона вместо воды, то необыкновенная текстура соуса гарантирована. Very Happy
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 24 апр 2007 00:03
Aja, КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!! Smile
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 29 апр 2007 19:20
"Мясные трюфеля, запечённые с овощами"
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=188820
Отредактировано 29 апр 2012 10:12, Anna Chervonyuk
EleBu
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 29 апр 2007 20:57
Aja, как все красочно получилосью И рецепт совсем несложный.
Спасибки Very Happy  Very Happy  Very Happy
olka
Кулинар
  • Регистрация 17 июн 2006
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 0
  • Город ТАЛЛИНН
Профиль ЛС
Вс, 29 апр 2007 21:38
ТЕФТЕЛЬКИ  В СОУСЕ
Alenka
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 29 апр 2007 21:46
olka,  Wow cупер!!! стащила парочку  Cool
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 45, гостей 45, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100