Lesya, Классные шарики!
 
marisha, Вкуууууусно! да еще рядом лук положить, посыпать его сумахом... да с кетчупом...мммммммммммммммм

marisha, Замечательный рецептик! Вкусно  

marisha! Класс! Можно кушать их с соусом "Ткемали", ну очень вкусно!   

РУЛЕТ ИЗ ФАРША С ОМЛЕТИКОМ

olka, вау!

olka, вот это я понимаю, когда яйца в фарш заворачивают, а не фарш в яйца

olka, интересненько , а у нас тут есть яичный рулет с фаршем

olka, выглядит даже очень хорошо.., а как ты его делала..?

olka, Классные рулетики!
 
LadyM, Так и фарш с омлетом есть http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=2097#2097

Emerald,  лиса,  Юльяна, спасибо, девченочки, было действительно вкусно   

olka, Шикарный рулетик, вкусно  

LadyM,  Алёна,  Bienchen,  Tanja Wagner,  Иннеса,  Emerald, девочки, милые, спасибо вам большущее за похвалу и добрые слова...(я в эту темку только сегодня забралась, а тут столько приятного )

olka, очень красивый рулетик получился!

Ежики (один из вариантов их приготовления)

 
Отвариваем не до полной готовности рис (риса по объему должно быть 1:1 к фаршу), солим его (можно смешать с порошком карри или с куркумой или же в воду для варки риса положить лавровый листик, потом его вынуть).
 
Полкило фарша - лучше свинину пополам с говядиной  посолить, поперчить, добавить яйцо и ложку майонеза, перемешать. Я кладу в фарш хмели-сунели еще (или смешиваю сухой орегано, базилик, укроп и петрушку).
 
Перемешиваем рис и фарш. Лепим руками большие шарики (у меня величиной как если бы вы лепили снежки, больше кулака). Их полкило фарша получается 5-6 ежиков. В каждый ежик воткнуть зубчик чеснока (можно очищенный, кто как любит).
 
В сковороду с тефлоновым покрытием налить чуть водички и ложку раст. масла. Кладем шарики. Тушим на медленном огне минут 20, доливаем водички изредка, чтобы ежики пропарились Затем заливаем их соусом из сметаны, смешанной с чесноком (можно просто сметану, можно сметану+кетчуп или томатную пасту). тушим еще минут 10-15 до готовности. Можно верх ежиков посыпать сыром или украсить кетчупом.
Иногда я добавляю в фарш лук, получается сочнее, но тушеные на пару ежики и так не сухие.
 
Приятного всем аппетита!

Lesya, Классные ежики.., вкуснячие!

Lesya, Прикольный зеленый ёжик  

Lesya,
 
Я рецепт почитала, ничего не увидела, что это может быть зеленым сверху    наоборот красным тогда должен быть от томата.
Но вообще, интересный ежик, я таких больших еще ни у кого не видела

Lesya, ага, вот он рецептик.... А то я тебя в обедах и ужинах вопросиками подырявить хотела...  

Lesya, Очень аппетитно и вкусненько

Emerald,  Alisa, он не зелееееный...он жееелтенький на самом деле..      ..у меня фотка такая странная вышла с ним...желтенький он от соуса сверху ( к соусу со сметаной еще подмешала кубик бульона говяжьего для пущего аромата)   Slastjena,  Bienchen,  лиса, спасибо, девчата

Lesya,
 
Теперь, понятно, спасибо

Lesya, классненький ежик

Ksuschka, danke

Lesya, nicht zudanken!!!!!!!

Lesya, очень люблю ежики,стащила твой интересный рецептик, спасибки!