Блюда из фарша №3

Ответы

Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Пн, 1 янв 2007 23:50
Я такого рецептика здень не нашла
Стейк из фарша
В фарш (любой, у меня был из жирной свинины и телятины) добавить немного сырого картофеля и сливочного масла, тертые на мелкой терке, мелко порубленный лук. Посолить, поперчить, перемешать, но чтобы масло не растаяло, сформировать в форме стейка, обвалять с двух сторон в муке и обжарить.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 2 янв 2007 00:03
Grenadina, Очень красивый,  румяный стейк получился
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 2 янв 2007 00:05
Grenadina, это вкусно Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 281
  • Рейтинг автора 4 213
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1295
Вт, 2 янв 2007 01:24
Grenadina, Сюда бы эту тарелочку, уж я бы не растерялась  Very Happy
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Вт, 2 янв 2007 14:18
Grenadina, красавец стейк у тебя! Good
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 771
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 117
Вт, 2 янв 2007 17:15
Grenadina, очень вкусный стейк... Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 2 янв 2007 18:27
Grenadina, умничка, потрясающий стейк!!!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 2 янв 2007 19:26
Grenadina, вау....А блестит....Вкусно!! Razz  Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Ср, 3 янв 2007 01:41
Grenadina, смачнооо!!!! Razz
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 499
  • Рейтинг автора 2 304
  • Город Москва
  • Рецепты 807
Чт, 4 янв 2007 00:32
Grenadina, у меня сразу слюнки потекли,такой кусочек мяска аппетитнейший!!! Razz  Smile
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Чт, 4 янв 2007 02:28
Alisa,  Ksuson,  Emerald,  Lesya,  Алёна,  лиса,  Lapka,  LadyM,  Натусик, спасибо! Получился действительно вкусный, сочный, мне больше понравился, чем просто котлеты Smile
Кулинарная лентяйка
  • Регистрация 2 мар 2005
  • Индекс активности 477
  • Рейтинг автора 0
  • Город Эстония
Чт, 4 янв 2007 17:13
я вчера тоже сделала такой стейк, раньше картошку никогда не добавляла, а так вкусненько получилось. Спасибки за рецептик  Smile
Молодая жена
  • Регистрация 17 фев 2006
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 8
  • Блог 2
  • Рецепты 6
Пн, 8 янв 2007 19:29
Рулет из фарша с сыром и беконом.
 
основу рецепта подсмотрела на кукинге, внесла кое-какие свои изменения, получилось очень вкусно и сочно.
 
Продукты:
1,5 кг фарша
3 ломтика белого хлеба
300 г копченого бекона (половину порезать, половину оставить для верха)
пучок петрушки или любой другой зелени
100 г тертого сыра
1 яйцо
3 ст.л. сырого риса
2 луковицы
по 1 стручку красного и желтого перца
соль, перец
2ст.л. вегеты
ворчестерский соус - 1-2 ст.ложки ( можно без него)
 
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 200С. Хлеб размочить в молоке. Зелень порезать. Луковицу измельчить. Перец нарезать кубиками. Смешать фарш   с беконом, луком, сыром, зеленью, перцем, рисом, раскрошить туда размоченный хлеб ,добавить яйцо, посолить, поперчить, немного разбавить молоком для сочности.
2. Сформировать рулет, выложить в форму для запекания, накрыть полосками бекона. Накрыть все фольгой и поставить в духовку на 50 минут. Проверьте на готовность, проколов вилкой. Если сок прозрачный, снимайте фольгу и допекайте до зарумянивания бекона (около 20 минут).
 

Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 8 янв 2007 19:30
Lera55, Ой, какой вид-то у рулета замечательный
Молодая жена
  • Регистрация 17 фев 2006
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 8
  • Блог 2
  • Рецепты 6
Пн, 8 янв 2007 19:37
И к этому рулету сделала винегрет.
2 крупных свеклы
5 картофелин
4 соленых огурца
2 морковки
квашеная капуста 300 гр.
1 баночка зеленого горошка
1  крупная луковица( фиолетовая)
соль
перец черный
оливковое масло
укроп
зеленый молодой лучок
 
Сварить свеклу,картошку и морковку.Затем овощи почистить.
Далее в глубокую посуду порезать маленькими кубиками картошку,морковку соломкой,свеклу можно соломкой или кубиками порезать.
Лук порезать тоненькими  кольцами.
Огурцы режем маленькими кубиками.
Капусту отжать от рассола и добавить к порезанным овощам.
Положить зеленый горошек.
Посолить,поперчить.
Полить оливковым маслом.
Все перемешать и выложить в салатницу.
По желанию посыпать зеленью укропа и молодым лучком.
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 281
  • Рейтинг автора 4 213
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1295
Пн, 8 янв 2007 21:04
Lera55, Шикарный рулет! Такой бы я мальчишками предложила...а  себе этот вкуснющий винегретик  Very Happy
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Пн, 8 янв 2007 21:05
Lera55, красота какая Wow
Молодая жена
  • Регистрация 17 фев 2006
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 8
  • Блог 2
  • Рецепты 6
Пн, 8 янв 2007 21:36
Alisa,  Emerald,  Grenadina, спасибо! Smile  Рулет, действительно,получился очень вкусный!  Smile Рекомендую! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 8 янв 2007 21:40
Lera55,  Wow обалденная вкуснятина!!!  Tell!!!  Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 499
  • Рейтинг автора 2 304
  • Город Москва
  • Рецепты 807
Пн, 8 янв 2007 22:19
Lera55, вот ЭТО ДАааа!!! Обалденно вкусно!!! Tell!!!
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Пн, 8 янв 2007 22:27
Lera55, ух тыыы какоееее! А почитала - вроде совсем не сложно!? Наверно, таким можно будет и гостей угостить? Беру на заметку!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 8 янв 2007 22:42
Lera55, замечательный рулетик и винегрет.Сплошная вкуснота. Razz  Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Пн, 8 янв 2007 23:04
Lera55, и рулет и винегрет просто потрясающе Ok
Молодая жена
  • Регистрация 17 фев 2006
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 8
  • Блог 2
  • Рецепты 6
Пн, 8 янв 2007 23:19
Натусик,  Meshi,  Lapka,  Ksuschka, лиса спасибо! Smile
Meshi, делается совсем просто, тратишь минимум времени, и получается очень вкусное, красивое блюдо, которое не стыдно поставить гостям! Фарш я комбинирую, но это дело вкуса. Здесь у меня 1 кг свинины и 0,5 кг говядины. Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пн, 8 янв 2007 23:40
Lera55,  вот это да! Такой красавец рулет!

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели