Я такого рецептика здень не нашла
Стейк из фарша
В фарш (любой, у меня был из жирной свинины и телятины) добавить немного сырого картофеля и сливочного масла, тертые на мелкой терке, мелко порубленный лук. Посолить, поперчить, перемешать, но чтобы масло не растаяло, сформировать в форме стейка, обвалять с двух сторон в муке и обжарить.

Grenadina, Очень красивый,  румяный стейк получился

Grenadina, это вкусно

Grenadina, Сюда бы эту тарелочку, уж я бы не растерялась  

Grenadina, красавец стейк у тебя!

Grenadina, очень вкусный стейк...

Grenadina, умничка, потрясающий стейк!!!

Grenadina, вау....А блестит....Вкусно!!   

Grenadina, смачнооо!!!!

Grenadina, у меня сразу слюнки потекли,такой кусочек мяска аппетитнейший!!!   

Alisa,  Ksuson,  Emerald,  Lesya,  Алёна,  лиса,  Lapka,  LadyM,  Натусик, спасибо! Получился действительно вкусный, сочный, мне больше понравился, чем просто котлеты

я вчера тоже сделала такой стейк, раньше картошку никогда не добавляла, а так вкусненько получилось. Спасибки за рецептик  

Рулет из фарша с сыром и беконом.
 
основу рецепта подсмотрела на кукинге, внесла кое-какие свои изменения, получилось очень вкусно и сочно.
 
Продукты:
1,5 кг фарша
3 ломтика белого хлеба
300 г копченого бекона (половину порезать, половину оставить для верха)
пучок петрушки или любой другой зелени
100 г тертого сыра
1 яйцо
3 ст.л. сырого риса
2 луковицы
по 1 стручку красного и желтого перца
соль, перец
2ст.л. вегеты
ворчестерский соус - 1-2 ст.ложки ( можно без него)
 
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 200С. Хлеб размочить в молоке. Зелень порезать. Луковицу измельчить. Перец нарезать кубиками. Смешать фарш   с беконом, луком, сыром, зеленью, перцем, рисом, раскрошить туда размоченный хлеб ,добавить яйцо, посолить, поперчить, немного разбавить молоком для сочности.
2. Сформировать рулет, выложить в форму для запекания, накрыть полосками бекона. Накрыть все фольгой и поставить в духовку на 50 минут. Проверьте на готовность, проколов вилкой. Если сок прозрачный, снимайте фольгу и допекайте до зарумянивания бекона (около 20 минут).
 

Lera55, Ой, какой вид-то у рулета замечательный

И к этому рулету сделала винегрет.
2 крупных свеклы
5 картофелин
4 соленых огурца
2 морковки
квашеная капуста 300 гр.
1 баночка зеленого горошка
1  крупная луковица( фиолетовая)
соль
перец черный
оливковое масло
укроп
зеленый молодой лучок
 
Сварить свеклу,картошку и морковку.Затем овощи почистить.
Далее в глубокую посуду порезать маленькими кубиками картошку,морковку соломкой,свеклу можно соломкой или кубиками порезать.
Лук порезать тоненькими  кольцами.
Огурцы режем маленькими кубиками.
Капусту отжать от рассола и добавить к порезанным овощам.
Положить зеленый горошек.
Посолить,поперчить.
Полить оливковым маслом.
Все перемешать и выложить в салатницу.
По желанию посыпать зеленью укропа и молодым лучком.
 

Lera55, Шикарный рулет! Такой бы я мальчишками предложила...а  себе этот вкуснющий винегретик  

Lera55, красота какая

Alisa,  Emerald,  Grenadina, спасибо!   Рулет, действительно,получился очень вкусный!   Рекомендую!

Lera55,   обалденная вкуснятина!!!    

Lera55, вот ЭТО ДАааа!!! Обалденно вкусно!!!

Lera55, ух тыыы какоееее! А почитала - вроде совсем не сложно!? Наверно, таким можно будет и гостей угостить? Беру на заметку!

Lera55, замечательный рулетик и винегрет.Сплошная вкуснота.   

Lera55, и рулет и винегрет просто потрясающе

Натусик,  Meshi,  Lapka,  Ksuschka, лиса спасибо!
Meshi, делается совсем просто, тратишь минимум времени, и получается очень вкусное, красивое блюдо, которое не стыдно поставить гостям! Фарш я комбинирую, но это дело вкуса. Здесь у меня 1 кг свинины и 0,5 кг говядины.

Lera55,  вот это да! Такой красавец рулет!