Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим со свеклой

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Пн, 30 окт 2006 00:21
Отредактировано 9 авг 2009 18:01, Emerald
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 30 окт 2006 11:19
Предлагаю довольно простой рецепт.
Маринованная свекла.
3-4 крупных свеклы отварить, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.1 крупную красную луковицу очистить и порезать тонкими колечками, смешать со свеклой, уложить смесь в банку.Залить смесью из 1 стакана яблочного уксуса, 2 ст.ложек сахара, 1/4 ч.ложки тмина, соли и перца по вкусу.Банку закрыть крышкой, дать постоять 2 часа.Готово.
В закрытой банке свекла в холодильнике храниться может довольно долго.
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 30 окт 2006 18:15
Девочки, полистав свои записи нашла еще один рецептик.
Овощной салат со свеклой.
Взять в одинаковых пропорциях и тонко нарезать сырую морковь, капусту, репчатый лук, яблоко, редьку, натерую вареную свеклу.Смешать, посолить, заправть сметаной, добавить соль по вкусу. черный и красный перец.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 30 окт 2006 22:41
Юльяна, И тот, и тот рецептик кажется ооочень вкусным! Smile
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 30 окт 2006 22:59
Emerald, так. ты решила "ударить " по нелебимым продуктам. Или ты к свекле ничего, А-ааа, Это Марина "ledyM" свеклу не любит!! А я так очень люблю!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 30 окт 2006 23:02
scrible-scrable, Я к свекле нормально отношусь Smile Может завтра что-нибудь приготовлю... а то на балконе стало все замерзать, надо утилизовать свеклу  Very Happy
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 01:14
Emerald, ах, да.. У вас же снег пошел..  Я вспоминаю, когда надо было "утилизовать" свеклу. Я ее  обжаривала, как заготовку для борща. И в холодильнике она у меня стояла. Но обжаривала на жире, мне почему-то казалось, что она так дольше сохраняется, чем в масле. Это так, к слову. Ты у нас хорошая хозяйка, ты и без моих советов справишься.  Smile
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 01:29
Мне нравятся салаты из сырых овощей.
в салат можно  морковь потереть свеклу(сырую)капусты нашинковать  ну и майонез.Такой себе салат метёлка.
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 01:34
Помнится в далёком детсве салат Smile
На блюде выкладывается  кучками-жареный картофель,отварное мясо,потёртая сырая морковь,свекла сырая потёртая,ккапуста,
Заправляется  и мешается  салат майонезом,уже будучи на столе,перед  поеданием .Думаю можно  добавить консервированой кукурузы
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 02:48
очень люблю отварную свеклу с чесночком,заправленную майонезом.(свеклу натереть на крупной терке).
Или как вариант, добавить туда тертый сыр и мелконарезанные соленые огурцы(их нужно отжать, что бы салатик не получился водянистым). Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 11:46
Скромная, салатик кучками овощи и мясо очень похож на французский салат от Mashura Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 12:14
А я сама люблю свеклу хоть просто так - отваренную, порезанную ломтями,
посоленную и политую сметаной/майонезом! Smile
ещё очень понравился салат со свеклой и изюмом, я давала рецепт, найти не могу...Sad
Мариш, не подскажешь где? не по глазам что-то мне...
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 13:36
Tifani,
у нас он назыался корейский
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 14:20
Скромная, ну надо же...  Very Happy
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 16:17
Emerald, Мариша,ничего,что я тебя так называю,я старше тебя,и думаю
могу себе позволить,обратиться ласково,с компом я дружу давно,а вот ни в одном сайте долго не продерживалась,а тут вот такое дело,кажется я у тебя решила прописаться,не перестаю удивляться твоему терпению,и таким приятным сюрьпризам(сегодня наткнулась на эту комнату),пусть этот сайт живет и процветает  Smile  Flower
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 16:32
Авот и мои блюда со свеклой,я чаще бываю на диете,поэтому овощные блюда
я люблю и готовлю
 

 
и рецепт к нему
свеклу испечь в духовке,как картошку,до готовности,затем снять кожеру,ложкой выбрать сердцевину,наполнить фаршем,запекать минут 10-20,затем вытащить,залить сметаной и на несколько минут в духовку,перед подачей залить соком ,которая вытекла,переложить на тарелку и украсить.
  Фарш мясной с луком и рисом ртварным.Приятного аппетита Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 17:05

 
свеклу,морковь,петрушку нарезать соломкой,в кострюле тушить,добавив масло,уксус,воду,Когда овощи будут готовы, положить муку,сметану,соль,
сахар,лаврушку и тушить 10 минут
500гр свеклы,1 марковка,1ч л.уксус,сахар,1ст.сметаны 1ст,л муки,2ст,л масла Smile
и гренки.очень вкусно
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 18:24
Наза, очень вкусно!
я тоже часто тушу свеклу, только без муки, а в конце добавляю мелкопорезанный поджаренный лук - объедение! Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 19:03
И я свеклу наверно люблю. Просто ничего крооме салата с чесноком не ела! Может есть у кого какой нить рецептик.
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 23:12
marisha, спасибо,приятно ,что наши вкусы совпадают Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 23:43
Скромная,  marisha,  Наза, Какие вкусные блюда! Smile
 
Tifani, вот твой салатик: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=74635#74635
а еще я наткнулась на "Королевский салат"  Smile
 
А я сегодня сделала вот такой салатик: нашинковала капусту, посыпала ее солью и пожамкала хорошо руками, чтобы она стала мягкой и дала сок... добавила туда нарезанную соломкой сырую морковку и сырую свеклу, а также чуть репчатого лука... Добавила немного сахарку, аджиномото (можно без) и заправила душистым подсолнечным маслом Smile
 
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 23:55
Наза, вкусненько как ммм... Smile
Emerald, какой яркий салатик! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 1 ноя 2006 00:05
Emerald, Марин,это ты поставила мои рецепты по местам? Smile А то я так переживала Sad Спасибо ,дорогая,как хорошо,что ты рядом Give_heart
Салатик твой мне очень понравился,завтра обязательно приготовлю,люблю овощные салаты Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 1 ноя 2006 00:06
Tanja Wagner, спасибо,я рада ,что тебе понравилось Smile  Smile
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 1 ноя 2006 02:47
Emerald, какой салатик витаминный! Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 1 ноя 2006 09:29
Emerald, Да! Точно! Smile и везде там свекла... Smile
салатик из сырых овощей класс! а что такое "аджиномото"?
1 2 3

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 34, гостей 34, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100