liafal,

Скажи,что за вкус получается?

на вкус кисло-сладкая что-то ближе к ананасу, хорошо к мясу подходит
Emerald,

а тыкву любого сорта берешь?

любого сорта, какая в магазине попадается ту и беру.

Lavinika, ну если "к ананасу", то действительно стоит попробовать, спасибо.

Шоколадный фондан с тыквой:
(слова автора-Oxana_71.)
Любителям тыквы и выпечки пишу здесь новый рецепт, прочитанный в одной книжке, которую купила в Париже на прошлой неделе. Уже делала этот пирог три раза!
80 мл молока (в рецепте рисовое молоко, но это не важно!)
100 гр чёрного шоколада
300 гр пюре запечённой тыквы (один из пирогов я сделала 150 гр тыквы и 150 гр яблоко)
2 яйца
100 гр коричневого сахара
100 гр рисовой муки (для любителей рисовой муки!)
50 гр овсяной муки
2 ч.ложки разрыхлителя
1. Шоколад поломать и вылить на него горячее молоко. Очень хорошо размешать. Примечание: я делала с разным типом шоколада, т.е. с 60% и с 75%, мне больше понравилось с 75%.
2. В миксере смешать тыквенное пюре, сахар, яйцо.
3. В другой посуде смешать сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Муку, конечно можно взять и пшеничную, за неимением рисовой, но если есть возможность купить рисовую, то лучше её.
4. В сухую смесь постепенно добавить жидкую, размешивая венчиком. В последнюю очередь добавить растопленный шоколад.
5. Смесь выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную коричневым сахаром.
6. Выпекать в заранее разогретой духовке 50 минут при темп. 150°. Именно эта температура, не выше!
Примечание:я пекла в мультиварке, там температура 180С, проглядела я температуоный режим!
Пекла именно с рисовой мукой и шоколадом 75%.
Получилось очень горько-шоколадно и мне не хватило лесных орешков в пироге. Домашним очень понравилось и съели за два присеста. Я только кусочек осилила-слишком шоколадно, хорошо, что не очень сладко. Приятно похрустывал сахар по бокам!

Haruka, аппетитненько выглядит, спасибо за интересный рецепт

Haruka, Выглядит очень вкусно

Пшенная каша с тыквой,изюмом и грушей
 

Mila55, Славная кашка

Автор рецепта: vav4runner
Источник в инете: solpovkusu.ru
 

14. Сообщения, оставленные на форуме, становятся собственностью kuharka.ru.

 
А вот мой любимый тыквенный суп, проглядел ответы, не увидел похожего. По ссылке Тыквенный суп. Идет на ура. Еще нравятся оладьи из тыквы. Только условие - для оладий тыква должна быть спелая.
Что необходимо:
 
Тыква, 1-1,5 кг.
Морковь 2 шт.
Чеснок 3 зубка.
Масло оливковое.
Семечки тыквенные.
Бульон куриный или говяжий 1-1,5 литра.
Сливки 10%, 250 мл.
Отбираем у золушки тыкву. Тыква, желательно, спелая.
 

 
Чистим и мелко рубим чеснок.
 

 
Морковь чистим, моем, режем соломкой и обжариваем в оливковом масле вместе с чесноком.
 

 
Тыкву режем кусочками и добавляем к морковке в кастрюлю, добавляем немного воды.
 

 
Тушим тыкву и морковь 20-25 минут на малом огне, накрыв крышкой. Солим.
 

 
После того как тыква станет мягкой, выкладываем частями в блендер, измельчаем. Выкладываем частями, не нужно класть сразу все, масса очень густая, блендер может не потянуть.
 

 
Измельченную массу выкладываем в кастрюлю, вливаем бульон, доводим до кипения, вливаем сливки.
 

 
Доводим до кипения, пробуем, если нужно солим и немного перчим. Кипит две-три минуты на медленном огне, выключаем.
 
Жарим очищенные тыквенные семечки. На сковороду без масла, выкладываем семечки, жарим на большом огне постоянно помешивая. Как семечки приобретут золотистый цвет снимаем (3-5 минут).
 

 
Наливаем суп из тыквы в тарелки, добавляем семечки, приятного аппетита.
 
P.S. Вместо семечек можно подать к супу хлебные крутоны с чесноком. Для этого французский батон нарезаем, на куски хлеба кладем немного сливочного масла, выдавливаем чеснок, ставим в духовку разогретую до 150 гр. на 10 минут.

Mila55, очень любила такое в детстве!

Рагу из тыквы и фасоли
 
Идеальное зимнее блюдо - сытное и богатое клетчаткой и железом! И мяса к такому блюду не надо! Рецепт от Mary Cadogan из журнала Good Food magazine, November 2007, оригинальное название "Butter bean & squash crumble"
 

 

 
Приятного аппетита!

oranzhela, очень вкусно выглядит!

Anna Chervonyuk, Аня, спасибо. Я в рецепте даю ссылку на твой Тыквенный гуляш с фасолью - чем-то похожи рецепты.

oranzhela, спасибо! Я тоже обратила на это внимание. При возможности попробую и твой вариант.

oranzhela, Вкусно выглядит

Запеканка из тыквы с тыквеными семечками и ржаным штрейзелем

Lavinika, какое диетическое блюдо!

Тыква, запеченная с вялеными и свежими помидорами
 
Тыква получается вкуснейшей! Панировочные сухари запекаются в хрустящую тонкую корочку, контраст острого, сладкого, пикантного как нельзя подходит к более-менее нейтральному тыквенному вкусу... Рецепт найден на сайте carina-forum.com, автор Черепашка, которая в свою очередь ссылается на журнал „Lisa: Kochen und Backen“, 10/2010
 

 
Приятного аппетита!

oranzhela, не люблю тыкву, но вот это хочется попробовать

Emerald, так зачем дело стало?

oranzhela, представляю как это вкуссссно!

oranzhela, какая вкуснятина

Anna Chervonyuk, Sarvina, спасибо!

oranzhela, в тыкве

Девочки. что вкусного можно приготовить из тыквы? Поделитесь рецептами. Спасибо.

Мы ее делаем в духовке с сахаром, лучше и вкуснее не знаю больше ничего.

Toma33, на здоровье. Можно посмотреть у меня в рецептах, там есть еще несколько вариантов запекания тыквы.