Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Чт, 4 янв 2007 21:31

Лёлечка, ммммммммм, какое вкусное испытание!!!!! Tell!!!

Елена

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Чт, 4 янв 2007 22:07

Лёлечка, теперь домашних закормишь своими вкусными кексами. Smile

На новой аватарке ты такая задумчивая Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Ksuschka

Кулинар

Регистрация 15 ноя 2006
Индекс активности 2 086
Рейтинг автора 2
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 5 янв 2007 01:33

Лёлечка, ты и себя тоже испытываешь вместе с формой? Laughing

Классный кексик Smile

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пт, 5 янв 2007 01:40

Afa, вкусняшки кексики!!! Smile

Лёлечка, видно что домашний кексик! С чайком ммммм......!!! Razz

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Творожная принцесса

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 198
Рейтинг автора 0
Город Тюмень
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 5 янв 2007 07:54

я_не_Ангел, вот такая Smile

лиса, спасибо, это точно Laughing

Alisa, домашние могут есть кексы круглосуточно, им еще и мало будет Very Happy

Ksuschka, да, провожу эксперимент на сколько можно потолстеть от кексов в кратчайшие сроки Confused

Dilshoda, ага, угощаю Rolling Eyes

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 5 янв 2007 13:53

Лёлечка, какой кексик вкуснючий. Razz

Илана

Творожная принцесса

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 198
Рейтинг автора 0
Город Тюмень
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 5 янв 2007 18:36

Lapka, спасибо, его уже нет, угощаю виртуально Smile

Творожная принцесса

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 198
Рейтинг автора 0
Город Тюмень
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 5 янв 2007 18:48

Девочки, хочу испечь кекс Апельсин, но рецепт вызывает у меня сомнение. Там не используется масло. Это так и есть, или просто написать забыли? Кто пёк, помогите, пожалуйста Surprised

.

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 5 янв 2007 19:42

Лёлечка, Я не пекла, но просто понятно, что бисквитный получается кекс,

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Творожная принцесса

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 198
Рейтинг автора 0
Город Тюмень
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 5 янв 2007 19:49

Alisa, ааааа, теперь понятно, я что-то сама не сообразила, получается апельсиновый бисквитик Laughing

Спасибо

Алёна

Фея очага

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пт, 5 янв 2007 21:20

Afa, такие симпатяги... Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 6 янв 2007 02:00

Лёлечка, Как вижу, испытания прошли успешно! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Творожная принцесса

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 198
Рейтинг автора 0
Город Тюмень
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 6 янв 2007 11:23

Emerald, что правда - то правда. Никогда не думала, что во мне скрывается такой талантливый пекарь Smile

.

Творожная принцесса

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 198
Рейтинг автора 0
Город Тюмень
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 7 янв 2007 20:49

Ой, кухарочки, у меня такая неприятность случилась! Вы представляете, сегодня испекла Кекс "Апельсин" от Mili , а он у меня не пропекся, хотя пекла в 2 раза больше. Конечно можно предположить, что это из-за мокрого апельсина, но судя по фоторгафии размятого апельсина у Mili, у меня он намного суше, а все пропорции я соблюдала в точности и апельсин у меня не больше, может даже меньше. Как вы думаете, что могло быть не так, очень хочется этот кекс в нормальном виде попробовать! Crying or Very sad

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 8 янв 2007 00:12

Лёлечка, Просто если запекся сверху, а ты палочкой пробуешь внутри сырой, надо накрыть фольгой, чтоб верх не горел и печь дальше до готовности. Хотя внимательно посмотрела Фотку Мili. он тоже у нее мокренький. Или у тебя просто сырое тесто внутри?

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Творожная принцесса

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 198
Рейтинг автора 0
Город Тюмень
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 8 янв 2007 09:19

Alisa, и фольгой накрывала, и 2 часа пекла, и внутри он прямо весь неготовый, прямо к ножу и к зубам липнет, кошмар, а у Mili такой аккуратненький Sad

.
Решила больше такой не делать, а сделать как лимонный кекс, тоесть с цедрой и ложечкой апельсинового сока. Может с духовкой что-то не так, старая советская все-таки. У меня там вся выпечка пропекается дольше, чем в рецептах. Но куда уж дольше, кекс - 2 часа печь!

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 8 янв 2007 13:07

Лёлечка, Я пекла два лимонных кекса с этого форума , они тоже не сухие получаются внутри.

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Творожная принцесса

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 198
Рейтинг автора 0
Город Тюмень
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 8 янв 2007 16:27

Alisa, да, я лимонные пробовала, они получаются влажные и упругие, но пропеченые, вкуснятина Razz

. А этот мажущей консистенции, как каша). Думаю, тут все-таки апельсин виноват. Наверное много взяла, хотя опять же повторюсь, в рецепте все с точностью как я брала. У меня однажды был подобный опыт с яблоком-не слила сок, и не пропеклось. Но там тоже в рецепте не сливали. Из этого я делаю вывод, что все надо самой проверять и под свою духовку подстраиваться. Вот моя никогда нормально не пропекает практически, в ней дверца не плотно закрывается Mad

.

Кулинар