Азербайджанская кухня №6

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Пт, 24 ноя 2006 21:16
Наза, фото как всегда потрясное!!!!!!!!!!!! Smile
 
Afa, ну красота, что еще скажешь!!1 Good
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 24 ноя 2006 21:41
Slastjena,  Alisa, сладкие вы мои, я вам признательна! Спасибо за такую оценку! Smile Сижу у компа такая довольная! Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 ноя 2006 22:51
Afa, Афочка дорогая, сплошной восторг!!! Пицца умопомрочительная! Tell!!! а  от ёлочек со снеговичком я балдею! Какая же ты молодец!!! Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Пт, 24 ноя 2006 23:58
Afa,
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Сб, 25 ноя 2006 00:31
Наза, какие вкусные блюда!!! Молодец! А шашлык и взренье класс!
 
Afa Ты как всегда изумительна, всё так отлично вкусно! Кутабы такие аппетитные! Долма супер!
 
  LadyM, очень вкусненько!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 726
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 25 ноя 2006 02:42
Afa, Что-то всех на рыбку потянуло  Very Happy
А я испекла сейчас сочинский пирог... завтра будем пробовать  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 25 ноя 2006 09:06
valunchik, спасибо милая,я рада Smile  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 25 ноя 2006 09:11
Afa,Афуль,милая,слов нет,все потрясающе красиво и аппетитно,а пиццааааааа...!!!!!!!!!!!!!!!!Обожаю хрущевское тесто!!!!!!!!Молодец хозяюшка,фантазия у тебя не дремлет Razz  Smile  Smile  Smile
 
Юльяна, спасибо дорогая,приятно слышать Smile  Smile
 
  Dilshoda, спасибо тебе,дорогая,я в умилении от похвал Razz  Razz
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 25 ноя 2006 15:36
лиса,Леночка, спасибо!!! Smile Угощайся!
 
Ksuschka, Оксаночка,   Very Happy  Smile
 
Dilshoda, дорогая, благодарю!  Smile
Emerald, поздравляю, наконец-то.Ждемссссс!!! Smile
Наза, эзизим, чох саг ол!  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 25 ноя 2006 15:52
Пирожки с картошкой.
 
Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Сб, 25 ноя 2006 16:26
Afa, спасибо милая!!!
пюрешка с рыбкой, пицца,пирожочки просто вкуснятина!!!
Smile valunchik ,Dilshoda спасибо!!! Razz
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Сб, 25 ноя 2006 17:55
Afa, пирожочки ну такая прелесть, один утащила!!!! Smile  Very Happy  Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Сб, 25 ноя 2006 18:34
Afa, Афочка, ну прелесть просто пирожки, да еще с картошкой,мои любимые,ой как я хочу их... Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 25 ноя 2006 19:23
Afa,  пришла к тебе с вопросамиSmile Решила испечь пахлаву твою и вот, что не до конца поняла...
Не очень поняла, как именно делать начинку... Там ведь орехи должны быть...
И еще в конце нужно полить 1 стаканом растопленного масла? То есть всего нужно не только 150 грамм масла для теста но и еще где-то пачку на полив? SmileSmile
Заранее благодарю за дополнительные разъясненияSmileSmileSmileSmileSmileSmileSmile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 25 ноя 2006 21:01
Anna Mukorina, Анечка, милая, Начинку готовишь так: орехи перемолоть, добавить сах. песка так, чтобы в начинке сах .песок не очень чуствовался, не хрустел. Добавляй постепенно. примерно на 1 ст молотых орехов 0,5 ст. сах.песка.
 
Масло берем150гр для теста. И 1 ст.  топленого горячего масла для поливки. Поливать надо в горячем виде, оно будет щипеть.
надеюсь смогла разъеснить.  Спрашивай, если что. Удачи!!!Smile  Smile  Smile  Smile  Smile  Smile  Smile  Smile  Smile
 
LadyM,  Юльяна,  Slastjena, дорогие мои, спасибо! На здоровье! Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 25 ноя 2006 21:20
Afa,  спасибо!!!!! все понялаSmileSmileSmileSmile буду делатьSmileSmileSmile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 25 ноя 2006 23:46
Afa,Афуль,пирожки твои как всегда на высоте,не удержалась,стащила штучку ммммм Razz  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 25 ноя 2006 23:58
Девочки мои дорогие, сварила пасту из яблок,замечательная паста получилась,вот такая

 
готовим следующим образом,берем яблоки,желательно кислосладкие,и немного рыхлые,снимаем кожуру,режем на дильки,заливаем водой(на 6 кг  очищенных яблок 3 ст воды) и варим на огне ,часто помешивая,как только яблоки развалятся,снимаем,даем остыть,чуть теплыми трем через друшлак,затем засыпаем песком(на 6 кг 3 кг песка)тщательно мешаем ,если остался сок после трения его тоже добавляем к пасте и варим на медленном огне до готовности(готовность устанавливаем по тому когда паста станет эластичной,без крупинок),не дайте подгореть,иначе вкус будут неважный,эта паста тем хороша,что ее можно использовать и для пирогов,и для пирожков,для пончиков,паста совершенно не вытекает,прошу к столу

 
приятно аппетита Smile  Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вс, 26 ноя 2006 00:04
Наза, Отличная паста,я как раз чай пью,спасибо Назачка,ты прямо во время, или я  Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 26 ноя 2006 00:10
Аэта паста из кизила,ее я готовила осенью,ее готовлю иначе,в готовом виде она вот такая

 
покупаем кизил,и...оставляем дома дозревать Smile Когда вы поймете ,что они стали совсем мягкими,помойте под проточной воде,чтобы смыть,если есть плесень,затем в свежем виде протрите через друшлак добавьте песок,(на 1 кг кизила 1 кг песка)тщательно помешайте,и быстро заполните банку,самый верх обсыпьте песком,завяжите тряпкой,не крышкой,и таким образом  храните в прохладном месте,этц пасту можно хранить очень долго,даже 2 или 3 года,она не портится,получается потрясающе вкусная паста,которую тоже можете использовать на выпечку,на десерт,добавлять в кисели,и есть просто так,для удовольствия,прошу на чай

 
приятного аппетита Razz  Smile  Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вс, 26 ноя 2006 00:14
Наза, очень красиво выглядит... Smile Наза, а что это кизил, ягода такая? Confused  Laughing я даже не знаю Embarassed
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 26 ноя 2006 00:18
Slastjena, ой мама родная,детка,дорогая неужели не видела,это такие красные ягоды,очень кислые,из нее варят варенье,делают кампот,у меня есть варенье,я сфоткаую и тебе обязательно покажу Surprised  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 26 ноя 2006 00:19
Slastjena, я дорогая во время,чтобы тебе приятное сделать Razz  Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 26 ноя 2006 00:26
Afa, хорошие пирожочки!!! Smile
 
Наза, какая вкусная паста, что из яблок, что из кизила!  Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 26 ноя 2006 00:32
ДЕВОЧКИ,ДАРЫ ПРИРОДЫ
 

 
С ЛЮБОВЬЮ Razz  Very Happy

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели