Ризотто

Ответы

1 2 3 4
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Чт, 1 сен 2005 00:36
elenasweety, счастливо тебе родить, чтоб всё прошло хорошо For you!  , главное не переживай и слушайся акушерку Laughing
Кулинар
  • Регистрация 1 авг 2005
  • Индекс активности 12
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва/italy
Чт, 1 сен 2005 23:43
спасибо Dilshoda  Smile  Буду стараться... Confused ...все таки первый ребенок, неизвестно что и как...страшновато... Surprised
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пт, 2 сен 2005 00:24
elenasweety,  не боись всё будет хорошo Smile  ,  , я вот тоже боялось зато подрят родила двоих между ними годик разница и я как поняла ты живёшь в Италии , а там я думаю предаставят все удобства для комфортных родов. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 1 авг 2005
  • Индекс активности 12
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва/italy
Пт, 2 сен 2005 11:44
Dilshoda, да я уже как раз сходила в больницу где собираюсь рожать. Весь персонал очень вежливый и спокойный, что мне очень понравилось.  Very Happy  Так что ждем-с часа Х  Cool  с нетерпением ... да и папашка наш итальянский устал уже от ожидания. Все таки 9 месяцев это много!  Mad
А ты во франции живешь? Здорово! Я в прошлом году была в париже, красота! С удовольствием бы переехала туда! Ты там давно?
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пт, 2 сен 2005 14:38
elenasweety, да нет можно сказать недавно пятый год уже , это к мужу я приехала, естественно как жена, потомучто мы с ним не во Франции венчалис, а муж у меня давно тут , поэтому у него с французким отлично , а у меня можно сказать на среднем уровне. Very Happy
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Пн, 19 сен 2005 12:54
Овощное рисотто
На 4 порции
1 ст.л. растительного масла
1ст.л. сливочного масла
1 средняя луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
120 г консервированных грибов без жидкости
1 ст. риса
3 ст. овощного бульона
1 ст. брокколи (мелкой)
1 ст. очищенного от семян и тонко нарезанного сладкого красного перца
¼ ч.л. молотого черного перца
¼ стакана тертого сыра
 
Нагреть растительное и сливочное масло на слабом огне в сковороде средних размеров. Положить в него мелко порезанные лук и морковь и поджаривать около 8 минут до мягкости и до золотистого цвета, периодически помешивая. Добавить в эту смесь измельченный чеснок, грибы и рис и готовить еще 2 минуты.
В рис с овощами влить ½ стакана бульона. Довести до кипения и тушить, периодически помешивая, пока не выпарится вся жидкость. Долить еще ½ стакана бульона и снова тушить. Повторять процесс пока не останется в запасе 1 стакан бульона.
Примешать к рисовой смеси брокколи, сладкий красный перец, сыр и черный перец. Постепенно добавляя по 1/3 стакана бульона, довести за 10 – 12 минут рис и овощи до мягкости и кремообразности. Подавать теплым.
 
Комментарии:
Использую грибы – замороженные шампиньоны.
Вместо овощей – также беру замороженную овощную смесь.
Сыр иногда не кладу.
Гораздо вкуснее, на мой вкус, когда овощи все-таки не развариваются до кремообразного состояния.
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Ср, 9 июл 2008 19:10
Лимонное ризотто. Помоему кто-то давал на форуме тоже лимонное ризотто,но я не нашла его,поэтому напишу.Рецепт из "Вкусно и легко".

 
55 г сливочного масла.
1 большая измельчённая луковица,
350 г риса.
1 л овощного бульона
сок 2 лимонов,
1 рубленный помидор,
80 г измельчённого на тёрке сыра
немного петрушки
 
На сливочном масле спассеровать лук,размешать с рисом,немного его подержать,а потом влить половину бульона.Довести до кипения.Уменьшить огонь и варить пока рис не впитает весь бульон.Влить оставшийся бульон,лимонный сок и готовить ещё 10-12 мин.Рис должен быть немного влажным.Посолить,добавить помидоры и сыр,при необходимости влить немного горячей воды.Разложить ризотто по тарелкам и посыпать петрушкой.
Мои примечания - Риса я брала 250 г,и сок 1 лимона,но как по мне хватило бы и половины лимона,слишком был насыщенный лимонный вкус.
Отредактировано 9 июл 2008 21:43, Танита
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 9 июл 2008 19:13
Танита, А рецепт такой красоты ты нам самим предлагаешь придумать? Razz
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Ср, 9 июл 2008 19:56
Танита, тань, давай рецепт, совесть имей!! Smile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Ср, 9 июл 2008 20:11
Танита, Танюша .......ВКУСНО!!!!!! Ждёмс рецепт!!!!! Good
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Ср, 9 июл 2008 21:24
Alisa,  jamilyne,  Fimida, Девочки,дико извиняюсь,хотела сразу написать рецепт.но пришлось срочно отвлечься от компа!!!!Скоро исправлюсь!!!!! Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Чт, 10 июл 2008 17:59
Танита, танюша, спасибо за рецептик!! вот если бы у тебя было хотя бы одно лимонное дерево -  только одно, вполне хватает, чтобы каждый год захлебываться в лимонах,  - тебе бы мало лимонов не показалось Very Happy  Very Happy
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Чт, 10 июл 2008 19:58
jamilyne, Спасибки!!А у тебя есть лимонное дерево?Всё хотела себе купить его!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 11 июл 2008 00:37
Танита, ВКУСНО!
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Пт, 11 июл 2008 10:47
Smile, Спасибки большое!!!!! Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Пт, 11 июл 2008 17:22
Танита, какая вкуснятина!!!!! Ничего подобного никогда не пробовала!!! Потрясающе!!!!
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Пт, 11 июл 2008 21:01
Жанна77, Спасибки!!!!!!! Smile  Very Happy
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Вс, 13 июл 2008 04:06
Танита, танюша, перед тем, как покупать лимонное дерево, советую придумать куда девать лимоны Very Happy мы его отдельно не покупали, оно само росло Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 370
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Вс, 13 июл 2008 11:01
Танита, какое вкусное и легкое блюдо Good
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вс, 13 июл 2008 12:00
jamilyne, У вас наверное во дворе растёт? Smile А у нас только дома может и только привитое!!!А в домашних условиях оно меньше плодоносит,чем на улице!!!! Smile
Nelchik, Спасибки большое!!!!!Только мне кажется нужно лимона поменьше,а то немного кисловато получается!!Но может.так кто-то любит!!! Confused  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 163
  • Рейтинг автора 4 310
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1334
Вт, 29 июл 2008 23:41
Танита, Интересное блюдо!  Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вт, 29 июл 2008 23:42
Emerald, Спасибо большущее!!!! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Пт, 15 авг 2008 21:36
РИзотто с помидорами и горошком.
 

 
Делается,как обычно,Поджаривается лук до прозрачности,на сливочном масле,добавляется чеснок,потом рис,прожариваем мин. три.Вливаем пол.сь. вина.немного провариваем и бульон или воду.чтобы покрыло рис.Когда вода выкипает,доливаем ещё.Солим,в этот раз добавила куркуму.На другой сковородке пожжариваем большой помидор и туда добавляем горошек,я брала замороженный и сушённый базилик..Немного тушим и в рис.До готовности.В конце зелень.
Отредактировано 15 авг 2008 23:43, Танита
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 081
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Пт, 15 авг 2008 22:15
Танита, интересное блюдо. А рецепт?  Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пт, 15 авг 2008 22:19
Танита, а горошек свежий или консервированный?
1 2 3 4

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели