Maxima,  Mazaika, Спасибо большущее!!!Рецепт дописала.

Танита, очень аппетитное ризотто))))
 
Я тоже сегодня делала ризотто, в очередной раз поэксперементировала с продуктами. Вот что получилось:
 
Ризотто "Летнее"

Аномалия, Спасибки!!!!
Вкусно у тебя получилось!!Я так тоже как то делала только без капусты !!!!

Танита, очень аппетитное ризотто!!!
Аномалия, вкусненько!!!

SuperVitalinka, Большущее спасибо!!!!

Танита,  SuperVitalinka,
 
спасибо, девочки!)))  

Аномалия, ярко, красиво и вкусно!   

Аномалия, Танита, очень вкусненько!!
Я делала ризотто с шампиньонами и с горошком . Делала впервый раз и мне оочень понравилось.
1 луковица, 300г.шампиньонов, 1 банка горошка, оливковое масло, соль, перец, рис Арборио, 1л.куриного бульона, 100г.пармезана
Лук режем мелко и на сковороде с солью, перцем и на оливковом масле доводим до золотистого цвета. Добавляем рис. Заливаем по чуть-чуть бульоном. По желанию можно и пол стакана вина белого добавить (я не добавляла).

 
Грибы моем и режем на меленькие кусочки. В другой сковороде обжариваем грибы на оливковом масле. Добавляем шампиньоны к рису. Жидкость из риса не должна полностью выпариваться. Добавляем к рису горошек и сыр. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут чтоб настоялся.

Anna Chervonyuk, обалдеть!!!!!   

Юльяна Б., спасибоньки большое!!!  

Anna Chervonyuk, вкуснятина!!!

SuperVitalinka, спасибо!!  

Anna Chervonyuk, Вкуснючее ризотто!!Молодчинка!!!!!!

Anna Chervonyuk, обалдеть,как аппетитно!

Танита, на твои вкуснючие ризотто насмотрелась и решила сделать! и нежалею!!  
Mazaika, спасибо большое!!  

Anna Chervonyuk,  

Ризотто с тыквой
360г.риса, 1кг.тыквы, 1,5л.куриного бульона (у меня бульонный кубик), 1 луковица, 100г.пармезана, 120г.сливочного масла, оливковое масло
Тыкву очищаем и режем на кусочки. Обжариваем на оливковом масле пока не станет мягенькой, но не распадалась. Луковицу нарезаем и обжариваем пока не станет прозрачным. Добавляем рис. Заливаем бульоном и варим до готовности риса. Рис как всегда должен оставаться не рассыпчатым, а больше как каша. Добавляем в конце готовки сыр,хорошо размешиваем. Добавляем пару кусочков масла. После смешиваем кусочки тыквы с рисом и подаём.
 

Anna Chervonyuk, какая прелесть!

Anna Chervonyuk, Очень вкусно смотрится!!!!!!

Anna Chervonyuk, Какое красивое!!!! А тыква там не сладит?   

Mazaika,  Fimida, спасибо, девочки!!  
Танита, спасибо!!   немного сладит, но в этом и сам смак.  

Anna Chervonyuk, обалденное ризотто!!!

Anna Chervonyuk, Обожаю  ризотто !

SuperVitalinka,  suslik, спасибо!! угощайтесь!!!

Ризотто с грибами и креветками


Рецепт здесь