Блюда из курицы №5

Ответы

Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Чт, 25 янв 2007 16:50
Ага, я вижу, соус на тарелке у тебя окружает курочку... да, можно, как ты говоришь и с рисом и с макаронами и с картошкой, сухо не будет.
Курочки дома нет пока, но когда будет... Я вполне-вполне заинтересована, Спасиб, Lesya!
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Чт, 25 янв 2007 16:53
Meshi,   Air_kiss  Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 25 янв 2007 17:45
Lesya, Лесь, курочка отменная! и всегда так красиво всё уложено на тарелочке, умничка!!!  Ok  Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Чт, 25 янв 2007 17:50
лиса, спасибки, Ленуль Smile  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 25 янв 2007 20:24
Lesya, очень красивая курочка! Smile и украшена как в ресторане  Razz
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Чт, 25 янв 2007 20:56
Emerald, Мариш, спасибо! Да я просто лимончик спиралькой завернула сверху, ничего особенного Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 166
  • Рейтинг автора 2 978
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Чт, 25 янв 2007 21:29
Lesya, очень вкусно!!! Tell!!! Я согласна с Мариной, украшена как в ресторане! Clapping
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 166
  • Рейтинг автора 2 978
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Чт, 25 янв 2007 22:09
Вот как и обещала, несу рецепт Курочка под соусом "Пикант"
 
4 куриных окорочка, раст.масло для жаренья,1/2 стак муки,1 средняя измельченная луковица,2 мелко нарезанные веточки петрушки,1 сладкий болгарский перец нарезанный кубиками,2 растертых зубчика чеснока,1 лавровый лист,1/2 ч.л.сушеного майорана,1 красный перец чили хорошо измельченный,400г измельченных консервированных томатов вместе с соком,1 1/4 стакана куриного булона,соль,черный перец,вареный картофель при подаче на стол.
 
1.Разрежьте куриные окорочка пополам по суставу.
2.В большой тяжелой сковороде обжарьте в раст.масле куски курицы с обеих сторон,пока они не подрумянятся. Переложите их в тарелку.
3.Вылейте масло из сковороды в тяжелую жаропрочную кастрюлю.Разогрейте его и всыпьте,помешивая, муку.Обжарьте ее, не переставая размешивать,пока подливка не  приобретет цвет арахисового масла.
4.Как только подливка будет готова,сразу же положите в нее лук, петрушку и перец и, не снимая с огня, перемешивайте в течении 2-3 мин.
5. Добавьте чеснок,лавровый лист,майоран и стручковый перец. размешивайте в течении 1 минуты,затем снимите с огня и добавьте,перемешивая,томаты вместе с соком.
6.Вновь поставьте кастрюлю на огонь и постепенно влейте бульон.Положите куски курицы,накройте и варите на медленном огне около 45 мин,пока мясо не станет мягким.
7.Если соуса получится слишком много или он будет слишком жидким, снимите крышку мин за 15 до окончания приготовления и немного увеличьте огонь.
8.Посолите,поперчите черным перцем и подавайте блюдо на стол,украсив его кресс-салатом,с гарниром из вареного картофеля.
 

 

 
Девочки, это очень вкусно,поверьте!!! А если соус останется, то его можно подавать со спагетти или с гречкой, короче, кому с чем нравится. Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 25 янв 2007 22:26
Натусик, Наташик, твои рецепты можно не читая копировать, Smile у тебя всегда всё вкусно!!!  Good  Smile  Smile  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 25 янв 2007 22:26
Натусик, Аппетитная какая! Good
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Чт, 25 янв 2007 22:31
Натусик! Молодчина! Отличный рецепт!
А главное очень удобный. действительно можно подавать с любым гарниром.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 166
  • Рейтинг автора 2 978
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Чт, 25 янв 2007 22:40
лиса, Леночка,спасибо за приятные слова! Thank_you
Emerald,  Aja, спасибки,девочки! Smile
Отредактировано 25 янв 2007 23:21, Натусик
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 25 янв 2007 22:53
Lesya, замечательная курочка. Smile  Razz
Натусик, ох и аппетитный соус .И курочка такая красивая. Smile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Чт, 25 янв 2007 23:36
Натусик, шикарно!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 166
  • Рейтинг автора 2 978
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Пт, 26 янв 2007 00:08
Meshi, спасибо! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 26 янв 2007 02:56
Lesya,  какая красата! Smile  А вкуснота да какая! Razz
 
Натусик,как смачноооо!!! Razz
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Пт, 26 янв 2007 06:33
Lesya,  Натусик, курочки ваши, девчёнки, просто супер!!!Smile
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2005
  • Индекс активности 41
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г.Ульяновск
Пт, 26 янв 2007 08:41
Натусик, очень вкусно-о-о-о. Я обожаю курочку
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пт, 26 янв 2007 10:24
Натусик, спасибо на добром слове Smile  Smile а мне твоя курочка нравится очень! Вкуснааая! Very Happy
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пт, 26 янв 2007 10:25
Lapka,  Dilshoda,  Tifani, спасибо большое за похвалу! Очень-очень приятно Smile  Smile  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 26 янв 2007 14:32
Натусик, ой, как аппетитно! ммммммммммммммммм! Аромат должно быть на всю квартиру.... Razz  Smile
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Пт, 26 янв 2007 15:35
Натусик,  Lesya, я почти как евреечка... обожаю курочку, ... а потом косточки обсосать.ммммммммммм....очень аппетитно! Very Happy
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пт, 26 янв 2007 17:54
irina66, спасибо, Ирина Very Happy а я тоже курочку люблю не филе, а бедрышки и ножки, чтобы с косточками Very Happy
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 26 янв 2007 23:06
Натусик,  класс! Рецепт забираю!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 166
  • Рейтинг автора 2 978
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Пт, 26 янв 2007 23:53
Lapka,  Dilshoda,  Tifani,  Оля,  Lesya,  Afa,  irina66,  Mili, ой, СПАСИБО!!! Очень приятно! Love  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели