Блюда из курицы №5

Ответы

--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Сб, 27 янв 2007 00:17
Lesya, вау, как красиво!!!  Smile
 
Натусик, мм какая курочка! Smile  Razz
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 058
  • Рейтинг автора 2 972
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Сб, 27 янв 2007 01:00
Zuhra, спасибо,милая! Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Сб, 27 янв 2007 14:59
Zuhra, спасибо большое Smile
Кулинар
  • Регистрация 17 июн 2006
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 0
  • Город ТАЛЛИНН
Чт, 1 фев 2007 00:54
КУРИННОЕ ФИЛЕ С БЕКОНОМ И СЫРОМ КУРИННУЮ ГРУДКУ ОБМАЗАТЬ СОЛЬ,ПЕРЕЦ,ГОРЧИЦА ЛОЖИМ НА РАСКАЛЕННУЮ СКОВОРОДКУ ОБЖАРИВАЕМ С ДВУХ СТОРОМ СВЕРХУ КЛАДЕМ НАРЕЗАННЫЙ ТОНКОЙ СОЛОМКОЙ БЕКОН И СЫР А СВЕРХУ ПОЛИВАЕМ МАЙОНЕЗОМ,И ЗАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ НА 3МИНУТЫ.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 1 фев 2007 01:02
olka, Очень красивая курочка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 1 фев 2007 01:08
olka, Аппетитно-то как!!!  Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Чт, 1 фев 2007 12:08
olka, какая курочка ароматная и сочная! Хороший рецепт, спасибо! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 1 фев 2007 13:54
olka, красота, очень вкусно!!!  Tell!!!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Чт, 1 фев 2007 14:11
olka, очень аппетитно!!! Laughing
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Чт, 1 фев 2007 14:35
olka, супер! Так вкусно!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Чт, 1 фев 2007 14:55
olka, очень и очень аппетитно выглядит!!!
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Чт, 1 фев 2007 17:00
olka, молодец, просто и вкусно! Smile
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Чт, 1 фев 2007 17:07
Натусик, скажу тебе откровенно...твои блюда все такие аппетитние и вкусние,я вечно слюной давлюсь глядя!!!умничка!!!!! Smile  Smile  Smile
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Чт, 1 фев 2007 17:10
olka, ну ооочень вкусненко!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Чт, 1 фев 2007 19:01
Вот, девочки, у нас сегодня "Гнездо". (Или "Гнездо глухаря", но такое название можно спутать с одноимённым салатом Very Happy ) Я готовлю это, как простенькое горячее блюдо.
 

 
На 2 отварных окорочка (или одну грудку среднего размера):
5-6 картофелин,
2 средних луковицы,
1 большая морковь,
4 дольки чеснока
соль, специи
 
Для "яиц в гнезде":
 
2-3 отварных яйца,
чеснок,
майонез,
соль
 
1.Отвариваю курицу. Остужаю, режу тонкими полосками и слегка присаливаю.
2.Морковь режу тонкой недлинной соломкой (именно соломкой-брусочками ~ 3 мм в диаметре, а не тру на тёрке. Лук тонкими четвертькольцами.
3.Сначала обжариваю на медленном огне морковь (на небольшом кол-ве подсолнечного масла), потом добавляю лук и обжариваю ещё немного. В самом конце кладу мелкорубленный чеснок. Солю, перчу, снимаю с огня.
4.Картошку режу тонкими короткими полосками и обжариваю на сильном огне ~ 15 минут до готовности (посолив и поперчив в конце).
5.Добавляю к картошке морковь с луком и курицу. Перемешиваю, добавляю специи.
6. Кладу ~ 3 ч.ложки простого чесночного соуса (майонез + чеснок через чеснокодавку) и тушу минуты 3 под крышкой. Выключаю.
 
Для "яиц в гнезде":
 
Тру на мелкой тёрке яйца, добавляю пару ложек чесночного соуса (для формирования шариков, причём чесночка должно быть "чувствительно"). Перемешиваю. Немного присаливаю. Скручиваю шарики и выкладываю свверху на листики петрушки.
 
ВсёSmile В конце можно ещё и чесночного соуса по верху пустить примерно вот так:
 

 
***На картинке шарики диаметром ~ 2,5 см
 
Приятного аппетита! Very Happy
Отредактировано 20 ноя 2012 22:25, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 1 фев 2007 19:44
Nel, Красивое гнездышко
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Чт, 1 фев 2007 20:17
Nel, такая красота Shocked ! Заберу рецептик тоже хочу. Спасибо!!!!!!! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 1 фев 2007 20:28
Nel, обалденное гнездо!!!  Good я тоже забераю рецептик, спасибочки!!!  Thank_you  Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Чт, 1 фев 2007 20:31
Alisa,  Mili,  лиса, девочки, СПАСИБО!
 
А готовить и правда очень просто, пишу я больше Very Happy
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 1 фев 2007 22:49
Nel, очень красивое и вкусное блюдо. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пт, 2 фев 2007 02:29
Nel, хм... Простенькое  Surprised  глядя на фото, так его не назовешь  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пт, 2 фев 2007 03:08
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пт, 2 фев 2007 08:52
Lapka,  Emerald, спасибо, девочки!  
 
Emerald, "простенькое" , потому что никаких особых сложностей в приготовленииSmile А у тебя курочка оч.вкусная!!! (У нас, кстати, это одно из любимых блюд мужа Very Happy Мы вообще любители чеснока Very Happy Только я запекаю сразу с майонезиком.., надо попробовать с маслом! )
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Пт, 2 фев 2007 10:00
Nel, вкусно и очень красиво оформлено!!!! Very Happy
 
Emerald, так аппетитно!!! Razz
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 2 фев 2007 10:21
Nel,  Shocked Класс!
Emerald, ммм, угости ножкой! Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели