Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 1 дек 2006 20:22

Лёлечка, курочка бесподобная!!! Smile

молодец!!! Smile

Елена

Кулинар

Регистрация 15 ноя 2006
Индекс активности 2 086
Рейтинг автора 2
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 1 дек 2006 20:26

Anna Mukorina, точно Ань Laughing

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 1 дек 2006 21:05

Ksuschka, Laughing

надо завести тему и назвать ее "для мусорщиков" - и там будем болтать как болтушки Smile

обо всем

Кулинар

Регистрация 15 ноя 2006
Индекс активности 2 086
Рейтинг автора 2
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 1 дек 2006 21:14

Anna Mukorina, может правда заведем? Surprised

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 1 дек 2006 21:18

Ksuschka, главное, чтобы не получилось так, что мы тут мусорим и радуемся как нашкодившие котята Smile

а там будет место и возможность и расхочется чего-то..... Mad

Чего-то Леся пропала, давно ее не видела.....

Mili

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 1 дек 2006 21:26

Лёлечка, видно видно! Очень примилое блюдо! Тоже хочу!

Кулинар

Регистрация 15 ноя 2006
Индекс активности 2 086
Рейтинг автора 2
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 1 дек 2006 21:36

Anna Mukorina,

Чего-то Леся пропала, давно ее не видела.....

ага

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 1 дек 2006 21:38

Ksuschka, Mad

давай ее искать Smile

Кулинар

Регистрация 15 ноя 2006
Индекс активности 2 086
Рейтинг автора 2
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 1 дек 2006 21:41

Леся, аууууу, ауууууу, ауууууу Laughing

Yulia

Рыбка

Регистрация 27 фев 2006
Индекс активности 1 990
Рейтинг автора 5
Город Германия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 01:49

Лёлечка, вкусненькая курочка Smile

Шокофилка

Регистрация 8 май 2005
Индекс активности 922
Рейтинг автора 13
Город Мартиника
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 12:10

А я знаю рецепт курочки- наркоманки. Это когда курицу пропитывают соевым соусом при помощи шприца и запекают. Получается вкусно. Этот рецепт как-то увидела по телевидению. Laughing

Без гаданья не ходи, но гаданию не верь.
(уйгурская пословица)

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 12:25

Rav, А запекают как? В фольге или без всего?

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Tifani

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 12:30

Rav, Ой как интересно!!! а поподробнее можно? Smile

какие части курицы берутся, как запекается, чем-нить сверху солят/перчат?

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Шокофилка

Регистрация 8 май 2005
Индекс активности 922
Рейтинг автора 13
Город Мартиника
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 12:47

Alisa, Tifani , берут целую курицу и искалывают ее соусом настолько, чтобы после этого ее не надо было солить, т.к. соевый соус сам по себе соленый. Сверху натереть курочку чесноком ( я натираю чеснок на мелкой терке) и в духовку юез фольги до готовности. Очень вквсно. Я тут мучилась мучилась, так и не достала шприц. Его можно купить только с рецептом, а просто так его здесь не дают. НУ ничего Laughing

Без гаданья не ходи, но гаданию не верь.
(уйгурская пословица)

Lesya

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 12:54

Anna Mukorina, Ksuschka, я тут, мои хорошие Very Happy

от меня так просто не отвяжешься Laughing

(просто забегалась с делами тут) Smile

Шокофилка

Регистрация 8 май 2005
Индекс активности 922
Рейтинг автора 13
Город Мартиника
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 12:55

Еще эту курицу можно просто чесноком нашпиговать, получется даже еще вкуснее Razz

.
Я еще готовлю курицу с мускатным орехом, совсем просто. Курицу натереть солью, и обсыпать молотым мускатным орехом, т.е. припудрить со всех сторон и отправить в духовку без фольги и все Laughing

. Все гениальное просто! А как мне это вкус с мускатным орехом нравится ммм Tell!!!

Без гаданья не ходи, но гаданию не верь.
(уйгурская пословица)

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 13:21

Rav, Если ты не смогла купить шприц, что ты вместо шприца использовала?

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Шокофилка

Регистрация 8 май 2005
Индекс активности 922
Рейтинг автора 13
Город Мартиника
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 13:39

Alisa, без шприца не получается поэтому я по этому рецепту большт не готовлю Sad

Без гаданья не ходи, но гаданию не верь.
(уйгурская пословица)

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 20:32

Lesya, урррра Smile

marisha

Кулинар

Регистрация 7 сен 2006
Индекс активности 734
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 4 дек 2006 07:56

Emerald, Маришка, хочу поблагодарить тебя за рецептик оладушек иа кабачкoв и куриной грудки.Это такая вкуснятина, спасибо большое! Razz

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 4 дек 2006 22:10

marisha, На здоровье, тезка! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Киса

Кулинар

Регистрация 24 ноя 2006
Индекс активности 158
Рейтинг автора 0
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Вт, 5 дек 2006 14:40

Натусик, скажи мне Help!

, как это положить сыр под кожу курицы, я хочу сделать такую вкуснятину , но не представляю как.

Хорошо быть любимой, и любить самой!

Мышонок

Кулинар

Регистрация 24 окт 2006
Индекс активности 433
Рейтинг автора 0
Город Из Москвы

Профиль ЛС

Ср, 6 дек 2006 13:39

Курица с овощами:

1 курица,
0,5 кг мороженых овощей ("Паприкаш"),
100г сливочного масла,
50г плавленого сыра (типа "Волна"),
3-4 зубчика чеснока,
соль, перец красный, чёрный (молотый), перец горошек,
лавровый лист,
семечки укропа, зелень.

Курицу помыть, промокнуть салфеткой. Овощи "Паприкаш" обжарить на половине сливочного масла. За 2 мин. до готовности овощи посолить, бросить лавровый лист, перец горошек. Посыпать порезанной зеленью.
Готовые овощи положить внутрь курицы. Брюшко зашить нитками. С верхней части курицы аккуратно приподнять кожицу (порывы нежелательны). Тонким ножом сделать надрезы в мясе, куда заложить предварительно порезанные сливочное масло, плавленный сыр, 2 зубчика чеснока и немного зелени. После этого верхняя часть также зашивается нитками.
Тушку курицы натереть солью, перцем и давленым чесноком. Курицу поместить в хорошо разогретую духовку на 40-50 мин. (в зависимости от размера и веса).
Курицу можно класть прямо на решётку, тогда необходимо вниз поставить противень с водой, туда же будет капать жир. В этом случае курицу переворачивать не нужно.
Если кладёте курицу на противень, то её следует периодически переворачивать и поливать выделяющимся соком.

Совет: сливочное масло и плавленный сыр, перед тем как начать шпиговать курицу, лучше подержать 10 мин. в морозилке.
Приятного аппетита!

Мышонок

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 6 дек 2006 17:14

Мышонок, Уже представила, как это вкуснооооо!!!! Tell!!!

Елена

ALA

Кулинар